Ikan sarden berasal dari ikan apa?

Liputan6.com, Jakarta Gencar diberitakan, ditemukan cacing dalam produk ikan kalengan. Tulisan dalam berita menyebut, ada cacing dalam makarel kalengan, namun di paragraf berikutnya, mereka menyebutnya sarden kalengan. Padahal, makarel dan sarden itu berbeda.

Table of Contents Show

Sarden ABC apakah mengandung cacing?
Ikan yang di sarden ikan apa?
Sarden ABC pakai ikan apa?
Dari mana sarden berasal?
Ikan kaleng menggunakan ikan apa?

Bagi para penggemar makanan kaleng pun, bisa jadi tetap sulit membedakan ikan sarden dan makarel. Meski tampak serupa ketika sudah dalam bentuk makanan kaleng, ikan sarden dan makarel memiliki beberapa perbedaan.

Sebut BPOM Bersalah di Kasus Gagal Ginjal Akut, KKI: Jangan Berlindung di Balik Kejagung
BPOM Akui Tidak Ada Ketentuan Batas Cemaran EG dan DEG pada Farmakope Indonesia
Pakar Medis UHT Surabaya Sebut Saksi Ahli BPOM di Kasus Gagal Ginjal Akut Sangat Membantu

Dilansir dari VS Pages, Kamis (29/3/2018), kedua ikan merupakan spesies dari famili yang berbeda. Ikan Makarel masih satu famili dengan tuna, yaitu Scombridae. Sedangkan, ikan sarden berasal dari famili Clupeidae, yang adalah keluarga ikan haring.

Perbedaan famili tersebut membuat kedua ikan ini berbeda dari segi ukuran. Ikan makarel umumnya memiliki ukuran rata-rata 35 hingga 45 cm dengan berat sekitar 500 gram. Ukuran ini jauh lebih besar dari ikan sarden. Ukuran ikan sarden yang kecil ini membuatnya banyak dikemas dalam kaleng.

Tak hanya itu, dari segi bentuk tubuh, ikan sarden hanya memiliki satu sirip yang sangat pendek dan terletak di dekat bagian tengah punggung. Hal ini berbeda dengan ikan makarel yang memiliki tujuh hingga sembilan sirip yang terletak dari punggung hingga ke ekornya.

Selain bentuk tubuh, ikan sarden dan makarel dapat dibedakan dari warna tubuhnya. Ikan makarel berwarna lebih gelap dan berminyak, sedangkan ikan sarden lebih berwarna-warni dengan perut berwarna perak dan punggung hijau atau biru.

Dari segi daerah asal, Anda akan lebih mudah menjumpai ikan makarel di Jepang, Eropa dan negara-negara berkembang. Sedangkan, untuk ikan sarden, Anda akan banyak menemuinya di beberapa negara maju di Eropa, seperti Inggris, Norwegia, Denmark, Swedia, Finlandia, Portugal, Prancis, Spanyol, Afrika Selatan, dan Islandia. Berbeda negara, maka berbeda pula pengolahan ikan sarden.

Saksikan juga video berikut ini :

Dari 66 produk makanan yang mengandung ikan mackerel, 27 produk diantaranya dinyatakan mengandung cacing pita dan diminta untuk segera ditarik dari peredaran.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Ikan sarden sendiri termasuk dalam jenis ikan berminyak, berukuran kecil, dan biasanya disebut sebagai ikan herring. Sedangkan ikan makarel merupakan ikan yang berasal dari laut Atlantik dan merupakan bagian dari jenis tenggiri dan kembung. Ikan makarel sendiri berasal dari keluarga Scombridae.

Apa nama lain ikan bandeng?

Chanos chanosBandeng / Nama ilmiah

Apakah sarden ikan laut?

Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini mampu bertahan hingga kedalaman lebih dari 1.000 meter. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat.

Sarden ABC apakah mengandung cacing?

Seperti dijelaskan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM), sebenarnya tidak ditemukan cacing di produk ikan sarden kalengan.

Apakah sarden kaleng mengandung cacing?

Tidak ada cacing di sarden kalengan, melainkan di beberapa produk ikan makarel kalengan. Meski sama-sama produk ikan kalengan, namun menurut penjelasan pihak BPOM sebenarnya tidak ditemukan cacing di produk ikan sarden kalengan.

Apakah semua makanan kaleng mengandung pengawet?

Walaupun di label makanan kaleng tercantum zat-zat bergizi yang dibutuhkan tubuh, namun di sisi lain makanan kaleng juga mengandung bahan pengawet. Zat-zat tambahan dan pengawet digunakan untuk mempertahankan kualitas bahan-bahan makanan di dalam makanan kaleng.

Ikan bandeng jenis ikan air apa?

Ikan bandeng hidup di air payau yang merupakan habitat aslinya. Habitat bandeng yang khusus ini membuat sedikit repot para pembudidaya bandeng yang tinggal jauh dari pantai. Namun, kehadiran inovasi budidaya ikan bandeng di air tawar membuat pemeliharaan dan perawatannya menjadi lebih mudah.

Ikan bandeng adalah ikan air apa?

Sementara, dalam bahasa Inggris, bandeng dikenal dengan nama milkfish. Ikan bandeng muda hidup di laut selama 2—3 minggu setelah menetas. Ikan ini kemudian akan bermigrasi ke rawa-rawa bakau yang airnya merupakan air payau. Namun, ikan bandeng juga bisa hidup di danau-danau air asin.

Ikan yang di sarden ikan apa?

Spesies ikan yang berbeda Kerap kita berpikir kalau kedua jenis ikan, yakni sarden dan makarel merupakan satu spesies yang sama. Nyatanya, ikan sarden masuk dalam keluarga Clupeidae, yang banyak ditemukan di sekitar Samudera Hindia dan Pasifik. Sementara itu, ikan makarel datang dari spesies Scombridae.

Sarden ABC pakai ikan apa?

Ikan sardine (60%), saus cabai (mengandung penguat rasa mononatrium glutamat), gula, bawang putih, bawang bombay, garam, cabai rawit.

Dari mana sarden berasal?

Sejarah Sarden, Makanan Kaleng Asal Perancis yang Mendunia.

Ikan kaleng menggunakan ikan apa?

Hal tersebut karena bahan utama ikan yang digunakan dalam pembuatan ikan kaleng ini adalah ikan Lemuru (Sardinella lemuru) atau warga lokal menyebutnya dengan ikan teri halus dimana di wilayah Panggul, Trenggalek ikan lemuru adalah jenis ikan yang kurang diminati mayarakat karena memiliki banyak duri dalam dagingnya ...