Lauk Utama Show  Foto: Dok. Primarasa Sayur Tahu Tempe mudah dan praktis dibuat untuk menu makan malam. Hanya butuh 30 menit untuk memasaknya, tapi rasanya sangat memuaskan. Selamat mencoba! Tingkat kesulitan: mudah Waktu memasak: 30 menit Untuk: 4 porsi Bahan 300 g tahu putih 200 g tempe minyak goreng 2 cm lengkuas, memarkan 2 – 3 lembar daun salam 10 mata petai, belah-belah 100 g cabai hijau, iris melintang 2 cm 3 buah cabai merah, iris melilntang 2 cm 30 g daun melinjo 1.000 ml santan, dari ½ butir kelapa 1 buah tomat, belah-belah 2 buah cabai merah 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt garam ¼ sdt terasi 1. Potong-potong tahu dan tempe ukuran 1 x 1 x 3 cm. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng tahu secara bertahap hingga setengah matang dan agak berkulit (2 menit). Angkat dan tiriskan. 2. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam. Lanjutkan menumis hingga bumbu matang. 3. Masukkan petai, cabai hijau, cabai merah, daun melinjo, dan tempe, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. 4. Tuangi santan, tambahkan tahu goreng dan tomat. Kecilkan api, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih dan tahu matang, angkat. 5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan.(P) *Diambil dari buku Primarasa Lezat Sekejap: Lauk Berkuah (2009) ShareREVIEWRESEP LAINNYA
Gulai KambingLauk Utama Mudah 5012 Kali Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang.
Sup Kambing BeningSup & Soto Mudah 3969 Kali Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya.
Kambing Bakar AndalimanLauk Utama Mudah 2514 Kali Sambal andaliman dan potongan daging kambing bakar siap menggoyang lidah Anda.
Nasi GurihNasi & Bubur Mudah 12325 Kali Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam
Nasi HainanNasi & Bubur Mudah 15348 Kali Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan.
Nasi JahaNasi & Bubur Mudah 9648 Kali Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan.
Nasi KebuliNasi & Bubur Mudah 4318 Kali Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya.
Nasi Tutug OncomNasi & Bubur Mudah 5501 Kali Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu. VIDEOKOMPAS.com - Terik, makanan tradisional dari Jawa Tengah ini menggunakan santan dan bumbu gurih dan lezat. Terik bisa diolah berisi beragam lauk dari ayam, daging, telur, dan tahu tempe. Baca juga: 3 Tips Masak Santan agar Tidak Pecah Jika kamu ingin mencoba memasak terik untuk pertama kali, kamu bisa membuat terik tahu tempe dahulu. Pasalnya, sajian ini persiapannya lebih mudah dari terik dengan lauk lainnya. Berikut resep terik tahu tempe untuk 5 porsi. Resep terik tahu tempeBahan:
Bumbu halus:
Bahan lain:
Cara membuat terik tahu tempe1. Tumis bumbu halus dengan api sedang bersama daun salam dan lengkuas. 2. Jika bumbu sudah harum, masukkan santan cair. Tambahkan tahu dan tempe. Sebelumnya, garit dulu tempe supaya bumbu lebih meresap. Garit artinya menggores permukaan tempe pakai pisau. Baca juga: Resep Sambal Tempe Kukus, Kreasi Sambal Tanpa Minyak 3. Setelah bumbu sudah meresap, kecilkan api kompor. Tuangkan santan kental, aduk merata secara berkala sembari menunggu kuah mendidih. Angkat. Terik tahu tempe siap disajikan. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. |
Cara memasak sayur tempe tahu
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
