Resep dan cara memasak rendang daging sapi

Liputan6.com, Semarang - Bulan Dzulhijjah bisa disebut juga dengan bulan kurban. Pasalnya, di bulan tersebut terdapat ibadah kurban yang dilaksanakan pada tanggal 10 hingga 13 Dzulhijjah. Salah satu jenis hewan yang dapat dikurbankan adalah sapi.

Ketika mendapatkan jatah daging kurban, tentu jangan didiamkan saja. Kamu perlu mengolahnya agar daging kurban bisa dinikmati untuk sendiri, keluarga, bahkan saudara.

Salah satu olahan favorit daging kurban adalah rendang sapi. Jika sebelum momen Iduladha kamu hanya tim penikmat saja, sekarang giliran kamu yang jadi chef-nya meracik daging sapi jadi rendang di rumah.

• Bacaan Takbir Hari Raya Iduladha Lengkap Arab, Latin, dan Terjemahannya
• 7 Amalan Sunah Rasulullah SAW Sebelum Salat Iduladha
• 10 Ucapan dan Link Twibbon Hari Raya Iduladha 2022, Bagikan Sekarang di Medsos

Siap-siap saja dapur rumah jadi bau-bau lezat rendang daging sapi. Jangan lupa, bagi-bagi ke tetangga ya kalau sudah jadi.

Saksikan Video Pilihan Ini:

Murahnya Harga Lobster dan Udang di Cilacap, Ayo Beli !!!

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Rendang daging sapi. (Liputan6.com/IG/banususanto)

Buat kamu yang belum tahu resep olahan rendang sapi, tenang saja tak usah khawatir. Dalam artikel ini akan diulas rekomendasi resep untuk membuat rendang sapi yang dikutip dari Masak Apa Hari Ini.

Bahan-bahan untuk membuat rendang sapi sebagai berikut.

- 600 g daging sapi bagian sengkel yang telah dipotong kotak ukuran 5 cm

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 2.5 liter air

- 130 ml santan instan

- 1 sendok makan bumbu penyedap kaldu sapi 

- ½ sendok makan garam

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 lembar daun salam

- 1lembar daun kunyit

- ½ sendok teh pala bubuk

Selain bahan-bahan itu, kita juga perlu menyiapkan bumbu halus ini.

- 3 cm lengkuas

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 120 g cabai merah keriting

- 15 butir bawang merah

- 10 siung bawang putih

Cara Membuat Rendang Sapi

Rendang Daging Sapi Tanpa Santan. (Dok. manisdansedap.com/cheriehealthy)

Setelah bahan-bahan untuk membuat rendang sapi lengkap, selanjutnya kita mulai masuk ke langkah-langkah pembuatannya. Cara ini bisa kamu lakukan di rumah.

Pertama, kita masukkan minyak tempat penggorengan dan panaskan. Lalu tumis bumbu yang telah disiapkan bersama jeruk, daun salam, serai, pala, dan daun kunyit.

Kedua, masukkan daging sapi yang telah dipotong ukuran 5 cm. Tambahkan air dan aduklah yang rata supaya bumbu-bumbu dapat meresap ke dagingnya. 

Ketiga, masukkan bumbu penyedap kaldu sapi dan garam. Jika suka santan, maka silakan ditambahkan. Sambil menunggu rendang matang, kita tetap mengaduknya sampai airnya terserap habis.

Setelah proses tersebut selesai, rendang sapi siap disantap. Sangat cocok jika dinikmatinya selagi hangat dan ditambah nasi.

• Rendang Daging Sapi

  Daging Sapi • santan instan campur dg 350ml-500ml air • minyak untuk menumis bumbu • 🌿Bumbu Haluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah tanjung •

  Tini Rostiawati

• 106. Rendang Sapi Simpel

  daging sapi • santan kental • daun jeruk • daun salam • sereh • 💜 Bumbu yang dihaluskan • bawang merah • bawang putih •

  • 60 menit
  • 5 orang
  • Padang, Sumatera Barat, Indonesia

  Bunda_Zi

• Rendang Daging dan Kentang khas Minang

  Daging Sapi • Kentang Mini • Santan dari 2 buah Kelapa Tua parut • / 10 buah *Cabe Merah • / 12 buah Bawang Merah besar • Bawang Putih • Ketumbar • Jahe •

  • ± 1.5 jam
  • 4 - 5 porsi
  • Sumatera Barat, Indonesia

  Andy

• Rendang Daging

  daging sapi • kentang besar • santan (3 sachet kara + air) • bumbu dasar putih • kunyit bubuk • cabe merah besar • bubuk pala • daun jeruk •

  Nia - Mimakuki

• Rendang sapi

  daging sapi • bumbu indofood rendang • Santan tua • Daun jeruk • Daun salam • kapulaga • cengkeh • bunga lawang •

  • 2 jam
  • 4 orang

  Nining

• Rendang Daging Bumbu dan Santan Instant Praktis

  daging sapi (menyesuaikan stok, bisa pakai 1 kg) • bumbu rendang instant • santan instan (kemasan 65 gram) • air

  • 1 jam 30 menit
  • 5-6 orang
  • Purbalingga, Jawa Tengah, Indonesia

  MnH's Kitchen

• Resep rendang daging lembut pakai kelapa goreng

  Daging sapi • Bumbu halus • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Jahe seruas ibu jari • Kunyit seruas ibu jari •

  • 1 jam 30 menit
  • 10 prang
  • Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

  Dapur Mak Aliya

• Rendang Daging Telur Puyuh

  daging sapi • telur puyuh rebus • santan kental • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • cabe merah besar •

  Citra Prayugo

• Rendang sapi sederhana dan simple 🥰

  daging sapi • Santan kelapa • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus : • cabe merah keriting • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah •

  • Kurang lebih 4jam
  • Sekeluarga

  Riaasof

• Rendang daging bumbu instan

  ✓ BAHAN UTAMA • daging sapi (diiris tipis) • bumbu instan rendang • santan kara • ✓ BUMBU ULEK • bawang merah • bawang putih • cabe setan (bisa di skip) •

  • 1 jam
  • 2 orang

  Ree Ree

• Rendang daging Sapi

  daging sapi • bumbu Rendang instant • sereh • daun jeruk • kentang • telur rebus • santan instant • Pelengkap : bawang goreng dan kelapa parut instant

  Anita Permatasari

Bingung mau masak apa?

Temukan variasi populer untuk rendang daging

• Rendang Daging Sapi

  Daging Sapi • Santan kelapa • Bawang Merah Iris 100 gr • Cabe Merah Kriting • Cabe rawit Hijau 20 butir (optional) • Bawah Merah • Bawang Putih • Sereh •

  • 5 Jam
  • 23- 33 potong
  • Sumatra Barat, Indonesia

  TheSyamKitchen

• Rendang Daging Bumbu Instant

  daging sapi • bumbu rendang siap pakai • santan kental dari 1/2 butir kelapa • santan encer (boleh pakai air bersih) • kelapa sangrai • minyak goreng, untuk menumis • 🌶 Bumbu Halus : • cabe merah keriting (sesuai selera) •

  • Padang, Sumatera Barat, Indonesia

  Titin Gisa

• Rendang Daging Sapi Simple

  Daging Sapi rebus, iris sesuai selera • Bumbu Rendang Bamboe • Santan instan • Air matang • Kaldu • Gula pasir • Garam

  Bunda Ela ✅

• Rendang Daging

  daging sapi • lengkuas • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • air asam jawa • gula aren •

  • 4 jam
  • 10 porsi
  • Indonesia

  Ariwi Kitchen

• Rendang daging bumbu instan

  daging sapi /kambing • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • Bumbu tambahan: • daun salam •

  Ndari Anka

• Rendang daging bumbu age

  👉1 Kg daging sapi di potong2 jangan terlalu tebal dan di rebus sebentar agar darah dan kotoran keluar kemudian di cuci bersih (kalau aku setelah itu aku presto sampe empuk dengan jahe dan sereh) • 👉2 SDM Koya (kelapa parut sangrai yang di ulek halus saat panas sampai keluar minyak) • bawang merah ukuran sedang • bawang putih • peres ketumbar • mrica bubuk • kemiri • cabe merah boleh di tambah keriting kalau suka pedas •

  LIVIAN ✅

• Rendang Daging

  Daging Sapi • Santan Segar Kental • Serai (geprek) • Daun Kunyit (sobek) (sy: skip) • Daun Salam • Cabai keriting + cabai rawit (sesui selera) • Bawang Merah • Bawang Putih •

  Gisry Septianty

• Rendang Daging

  daging potong seauai selera • cabe merah • Cabe rawit • kemiri • bawang merah • bawang putih • serai • lengkuas •

  rizKitchen

Resep 'rendang daging' teruji

Resep-resep ini sudah banyak dibuat oleh pengguna lainnya seperti kamu

Tampilkan Filter

Berapa lama merebus daging untuk rendang?

Apa saja alat untuk membuat rendang?

Kenapa masak rendang tidak keluar minyak?

Apakah memasak rendang menggunakan santan?