Cara memasak nasi liwet solo

Cara memasak nasi liwet solo

Sajian Sedap

Resep Nasi Liwet Solo, Sajian Tradisional Sedap Dengan Isian yang Lengkap

SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet Solo adalah hidangan khas Jawa Tengah yang hadir dengan isian yang lengkap.

Sehingga cocok banget menghadirkan Resep Nasi Liwet Solo enak ini sebagai menu utama makan siang bersama keluarga.

Meskipun tampilannya sederhana, Resep Nasi Liwet Solo enak ini sudah pasti disuka seisi rumah.

Baca Juga: Resep Shitake Goreng Taoco Asam Manis Ini Bisa Jadi Menu Pelengkap Istimewa Saat Makan Siang Di Akhir Pekan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Nasi Liwet:
450 gram beras
4 lembar daun salam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
1150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Ayam Suwir:
1/2 ekor ayam
3 lembar daun salam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
2 butir kemiri, disangrai
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih

Bahan Sayur Labu Siam:
1 buah (500 gram) labu siam, dipotong korek api
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
12 buah cabai rawit merah utuh
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
3 butir telur pindang
6 sendok makan kuah areh
2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo:

1. Nasi liwet, rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk sampai pulen dan matang.

2. Ayam suwir ungkep, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. Didihkan lagi kuahnya. Angkat. Sisihkan.

3. Panaskan sisa bumbu sampai kental untuk areh. Sisihkan.

4. Sayur labu siam, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

5. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur areh, dan disiram areh. Taburi bawang merah goreng.

Baca Juga: Resep Klapertart Cokelat Marsmellow, Sajian Manis Legit Favorit Untuk Penutup Makan Siang Nanti

 Baca Juga: Tak Perlu Ragu, Resep Sayur Kangkung Kuah Merah Simple Ini Pasti Jadi Menu Favorit Keluarga

 Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bakso Ikan, Menu Pelengkap Sederhana Namun Istimewa!

 Baca Juga: Resep Daging Bakar Bumbu Arsik, Sajian Lezat Dengan Sentuhan Bumbu Khas Batak

 Baca Juga: Resep Pha Jeon Enak, Korean Food Favorit yang Terasa Enak Di Lidah

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Cara memasak nasi liwet solo

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

-->

  • beras daun salam Alasprogo santan kental serai memarkan garam laut Alasprogo air labu siam potong korek api air

    • 5 orang

    Alasprogo Indonesia Official Alasprogo Indonesia Official

    Nasi Liwet Solo

  • Nasi Liwet
Solo Simple (Labu Siam Kuah dan Telur Pindang)

  • Nasi Liwet Khas Solo

    beras Santan sesuai takaran seperti memasak nasi biasa daun pandan daun salam sereh geprek lagu siam potong² korek api lengkuas geprek cabe rawit utuh

    • met berjuang
    • 6 porsi
    • Solo, Jawa Tengah, Indonesia

    Ferris Kitchen 🍛 Ferris Kitchen 🍛

    Nasi Liwet Khas Solo

  • Nasi Liwet Solo

    beras sudah dicuci santan kara air daun salam Garam ayam telur santan kara

    • 1 jam
    • 4 orang
    • Solo, Jawa Tengah, Indonesia

    Litle_Cooking Litle_Cooking

    Nasi Liwet Solo

  • Nasi liwet solo

    nasi santan encer salam daun panda serai garam Sayur labu siam Opor ayam

    Nila Nila

    Nasi liwet solo

  • Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kami

    Gali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis

    Masih belum mengunduh aplikasinya?

    Temukan 5 resep lagi dengan mencoba salah satu pencarian terkait ini

Apa bedanya nasi liwet dan nasi uduk?

Nasi liwet memiliki menu yang jauh berbeda dari nasi uduk. Jika nasi uduk bisa digabungkan dengan makan kering atau tidak berkuah, nasi liwet berbeda. Nasi liwet biasa disantap dengan campuran sayur labu siam, sambal goreng, opor ayam, dan areh santan. Areh santan inilah yang menjadi kekhasan nasi liwet Solo.

Nasi liwet terdiri dari apa saja?

sêgå liwêt; bahasa Sunda: ᮞᮍᮥ ᮜᮤᮝᮩᮒ᮪) adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah Nasi kukus biasanya dimasak dalam air, tetapi nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam dan serai, sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik, dan ...

Nasi liwet Solo buka jam berapa?

Warung nasi liwet ini buka pukul 06.30 sampai 12.30 WIB. Namun, sebaiknya jangan datang terlalu siang supaya tidak kehabisan. Sama seperti nasi liwet solo lainnya, nasi liwet di Bu Parmi juga berisi sayur labu siam, suwiran ayam, telur, dan areh santan.

Apa membedakan nasi liwet Solo dan nasi liwet Sunda Jelaskan proses pemasakannya?

Lantas apa perbedaan nasi liwet khas Solo dan nasi liwet sunda? Dilansir dari Sajian Sedap, proses memasak nasi liwet khas Solo dan sunda berbeda. Nasi liwet Solo dibuat dengan cara memasak beras yang dicampur santan. Sementara nasi liwet sunda proses pemasakannya tidak memakai santan.