Tequila adalah minuman beralkohol yang kuat yang dibuat dengan menyaring jus dari inti tanaman agave biru monokotil. Sangat menarik bahwa pada dasarnya juga membuat pulque, mezcal, kokuy. Ini adalah minuman beralkohol tradisional Amerika dengan kadar alkohol 38% hingga 56%. Show
Adalah suatu kesalahan untuk percaya bahwa tequila terbuat dari kaktus, itu dihasilkan dari agave. Batang tanaman dipersingkat, membentuk roset berduri, daun berduri. Agave tidak mekar sebelum tahun kehidupan 6, membentuk bunga dengan sejumlah besar bunga. Ketinggian bidikan mencapai 12 meter. Dan jumlah bunga - hingga 17 000. Dari satu bola agave seberat 45 per kilo kita mendapatkan 15 liter tequila jadi. Tanaman ini tumbuh secara eksklusif di wilayah kering Meksiko, di negara bagian Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacan, Nayarit. Menurut standar yang diatur oleh badan khusus negara, Tequila Regulatory Council, tequila ini memiliki kandungan alkohol minimum 52% dari agave biru. Menariknya, wilayah di mana penanaman tanaman diizinkan berada di bawah perlindungan UNESCO. Informasi sejarahVariasi pertama tequila disiapkan oleh suku Aztec. Orang India minuman ini disebut "Oktli" atau "Pulka". Dialah yang menjadi dasar untuk membuat tequila pertama. Pada abad XVI, ketika penjajah Spanyol mengakhiri brendi mereka, mereka mengatur distilasi puli, sebagai akibatnya distilasi dari minuman fermentasi diberi nama baru "Mezcal" dan merupakan vodka Meksiko yang kuat. Pada awal abad XVII, Marquis Pedro Sanchez de Tahle membangun pabrik penyulingan khusus pertama dan meluncurkan produksi massal tequila. Dan sejak 1608, pajak penjualan minuman bahan bakar telah diperkenalkan. Sejak 1758, seperti yang dikandung oleh Don José Cuervo, agave biru telah dibudidayakan. Dan sudah di abad XIX di Tekila (spesies modern) untuk pertama kalinya "diluncurkan" di Guadalajara untuk pertama kalinya dalam produksi massal. Di 2000, agave biru dipukul dengan penyakit TMA yang menghancurkan ratusan hektar perkebunan tanaman. Akibatnya, output minuman menurun lebih dari 5 kali, dan biaya meningkat secara proporsional. Dalam produksi tequila Meksiko menyebar kesinambungan generasi. Pencipta minuman keras merek legendaris dunia adalah keturunan imigran Spanyol. Ini termasuk: "Jose Cuervo", "Sauza", "Tequila Sauza Blanco", "Sauza Extra Gold", "Sauza Hornitos Reposado", "Olmeca". Resep untuk menciptakan tequila disimpan dalam kepercayaan yang paling ketat dan diteruskan dari generasi ke generasi dalam lingkaran keluarga yang sempit. Klasifikasi
Komposisi tequila dibagi menjadi dua jenis:
Jenis ekstrak tequila:
Hari ini, vodka Meksiko diproduksi dengan berbagai perasa dan aditif aromatik. Yang paling populer di antara mereka adalah: "Infus Tequila", "Tequila Liqueurs", "Tequila Mixto", "Tequila Cremes". Minuman ini dikonsumsi tidak hanya dalam bentuk murni, atas dasar itu mereka menyiapkan hidangan restoran, makanan penutup, koktail. Teknologi produksiMembuat minuman beralkohol yang kuat adalah proses yang panjang, yang secara konvensional dibagi menjadi beberapa tahapan berikut:
Pertimbangkan secara detail setiap proses. Tahap №1 "Pengumpulan, pemrosesan bahan baku"Dari 136 varietas agave yang diketahui, hanya satu di antaranya, biru, yang digunakan untuk produksi tequila. Untuk menghindari kepunahan spesies perkebunan, tanaman terus diperbarui. Buah agave adalah pinya, secara visual menyerupai laras atau nanas raksasa, dengan berat 30 hingga 100 kilogram, tergantung pada usia semak. Panjang daun jarum hingga 2 meter menonjol dari atas. Untuk pembuatan tequila, hanya buah berair matang yang digunakan, yang ditanam selama 8 hingga 12 tahun. Untuk membuat pinya lebih masif, pada saat berbunga, pucuk bunga dipotong-potong, yang mengkonsumsi nutrisi untuk pembentukan dan pematangan benih. Menurut kesimpulan pabrikan, "operasi" ini menguntungkan dari segi ekonomis. Pada saat yang sama, ahli biologi mengklaim sebaliknya - karena manipulasi ini, populasi kelelawar (berhidung panjang) penyerbuk bunga agave menurun. Akibatnya jumlah tumbuhan liar semakin berkurang.
Pertama-tama, para pewaris memotong daun, kemudian memotong pinyi dengan bantuan sekop coa yang panjang dan tajam. Tahap №2 "Memasak inti tanaman"Perempat atau puncak terbelah dua ditempatkan dalam tungku batu tradisional, di mana mereka merana selama 12 hingga 72 jam pada suhu 70 derajat. Tujuan dari perlakuan panas buah-buahan agave adalah pemecahan inulin menjadi glukosa, fruktosa. Sakarida yang dihasilkan lebih mudah larut dalam air, dapat difermentasi dan dikeluarkan dari serat. Pada saat yang sama, tidak mungkin untuk menaikkan suhu di atas 80 derajat dalam oven, karena hal ini dapat menyebabkan karamelisasi gula pinha dan kerusakan bahan baku. Setelah pemanasan, potongan agave didinginkan. Panggung №3 "Putar"Setelah bagian inti telah dingin, mereka dihancurkan di pabrik, bubur diperas. Tahap №4 "Fermentasi"Jus, yang mengandung gula 12%, ditempatkan di tangki fermentasi baja dan difermentasi pada suhu derajat 30 - 40. Proses ini membutuhkan 7 - 10 hari. Akibatnya, wort berubah menjadi pulque (brago) dan mengandung dari 4 ke 7 derajat alkohol. Tahap №5 "Distilasi / penguapan cairan"Tequila harus mengalami distilasi ganda. Untuk penguapan cairan, batu destilasi khusus (alambics) atau penyuling kolom digunakan, yang, berdasarkan struktur dan prinsip operasinya, menyerupai peralatan untuk menyaring wiski dan brendi. Setelah pembersihan pertama, yang berlangsung berjam-jam 2, ternyata alkohol "ordinario." Bentengnya adalah derajat 25. Pada distilasi kedua, hanya bagian tengah dari minuman suling (El Corazon, hati) yang diproses. Durasi proses ini adalah 4 jam. Tequila terbentuk pada output, dengan kandungan alkohol hingga 55%.
Tahap 6 "Pembotolan"Ini adalah tahap terakhir di mana minuman jadi diletakkan pada kecepatan rana. Tequila putih dimasukkan dalam botol segera setelah distilasi atau disimpan langsung dalam tong baja. Minuman beralkohol memperoleh warna khas karena penuaan atau pengenalan aditif khusus (karamel). Sebelum pembotolan tequila disaring melalui selulosa atau filter karbon. Namun, proses ini bersifat opsional. Setelah infus dalam tong kayu, minuman memperoleh warna kuning, rasa ek dan bau yang kaya. Ketika produk telah matang itu dicampur, tuangkan ke dalam botol kaca.
Pada label minuman berkualitas tinggi asli ada tulisan "NOM-006-SCFI-2005". Dia menunjuk pada kepatuhan terhadap semua standar yang diatur dalam proses produksi tequila. Apa manfaat?Agave adalah tanaman obat yang memiliki efek ekspektoran, antiinflamasi, antipiretik, desinfektan, dan analgesik. Karena ini, tequila dipenuhi dengan sifat penyembuhan. Nilai terbesar diberikan oleh minuman yang berusia di atas tiga tahun, dengan kandungan maksimum jus agave. Dalam jumlah sedang (hingga 50 mililiter per hari), tequila memiliki efek positif pada tubuh manusia. 100 mililiter minuman panas mengandung dari 200 hingga 250 kalori. Manfaat bagi tubuh:
Selain itu, tequila digunakan untuk persiapan menggosok dan kompres, memfasilitasi kondisi pasien yang menderita radiculitis, rematik. Untuk menghangatkan sendi yang sakit, kurang mobilitas, lipat kain kasa menjadi beberapa lapisan, rendam dalam alkohol, lalu tempelkan ke bagian yang sakit. Untuk meningkatkan efek, kompres ditutupi dengan bungkus plastik dan kain hangat. Hapus setelah kasa pengeringan penuh. Siapa yang bisa membahayakan?Dengan konsumsi minuman yang berlebihan berdasarkan agave berdampak buruk pada fungsi lambung, hati, pankreas, sistem saraf pusat. Penyalahgunaan minuman beralkohol menyebabkan ketergantungan, yang pada tahap parah menyebabkan sirosis, kematian neuron otak, ulserasi dan kanker pada organ pencernaan, dan perusakan sel darah merah. Dosis alkohol yang mematikan pada manusia adalah hingga 6 per seribu. Dengan kata lain, 1 - liter tequila 1,5 bisa berakibat fatal. Pada saat yang sama, tingkat keracunan, risiko mengembangkan proses ireversibel tergantung pada jenis kelamin, berat badan, usia, suhu udara, tingkat pengenalan alkohol ke dalam tubuh, toleransi terhadap alkohol, adanya penyakit pada sistem kardiovaskular, kemih, saluran pencernaan. Kontraindikasi penggunaan tequila:
Cara menggunakanMinum tequila adalah ritual bagi orang-orang dari budaya Barat, yang membutuhkan pengetahuan dan keterampilan tertentu. Perhatikan enam metode bagaimana cara menggunakan minuman ini dengan benar:
Resep memasak: Campurkan satu bagian jus lemon dan minuman keras jeruk Cointreau dengan tiga bagian tequila, tambahkan beberapa es batu. Kocok secara menyeluruh dalam shaker. Sebelum disajikan, minuman disaring, disajikan dalam gelas Margarita dengan tepi garam.
Siapkan bahan-bahan berikut untuk menyiapkan Sangrites: tomat - potongan 6, bawang - kepala 1, garam, gula, lada - 5 gram, jus dari tiga jeruk dan dua lemon, tequila - mililiter 500, es - 50 gram. Sayuran dikupas, potong-potong. Semua komponen tergeletak di mangkuk blender, kocok hingga halus. Dalam hal rasa, Sangarit Amerika Meksiko mengingatkan pada Eropa "Bloody Mary."
Untuk membuat koktail, campur air soda manis dengan segala jenis tequila dalam proporsi yang sama. Kemudian tutup gelas dengan tangan Anda, ketuk ringan "kaki" pada penghitung batang (dengan lembut agar tidak pecah). Setelah berbusa, Rapido mabuk dalam satu tegukan. Apa yang harus digigit?Makanan ringan Tequila dibagi ke dalam kategori berikut: ringan, dingin, panas, "cair". Pilihannya tergantung situasi. Tujuan utama camilan panas dan dingin - pencegahan keracunan. Jika Anda memutuskan untuk membatasi diri pada 1 - 2 dengan gelas (untuk pertemuan singkat) tequila, Anda dapat menggunakan buah biasa sebagai camilan. Dalam hal ini, jika Anda merencanakan pesta panjang tanpa suplemen panas tidak cukup. Jenis makanan ringan:
Variasi klasik dari makanan pembuka dingin: irisan (keju lunak, jamur, zaitun, daging), tartlet dengan tomat, keju, bawang, minyak zaitun dan cabai, salad jamur dan udang dengan jus lemon, burrito.
Untuk menghindari gejala mabuk di pagi hari, minumlah hanya satu kelompok minuman: alkohol anggur (brendi), alkohol butiran (vodka, wiski), alkohol agave (tequila, sotol, mezcal), alkohol beraroma (gin, aquavit, absinthe). Tequila paling baik dikombinasikan dengan Sangrita non-alkohol - campuran jus jeruk dan tomat, dibumbui dengan rempah-rempah favorit Anda. Minuman Meksiko disajikan dalam bentuk murni pada suhu kamar, itu harus perlahan-lahan menyesap. Secara tradisional, tequila dituangkan ke dalam gelas berbentuk baji sempit, dengan kapasitas hingga 60 mililiter ("cabalito"). Alkohol tua yang sudah tua diminum dari gelas yang digunakan untuk wiski dan brendi. Ini memungkinkan Anda untuk lebih menghargai aroma minuman keras yang diresapi.
Peringkat tequila teratas di dunia10 - Gran Patron Platinum. Konsistensi lembut, berminyak dengan rasa jeruk. Biaya botolnya adalah $ 250. 9 - Don Julio Real. Tequila premium. Harga botolnya adalah $ 350. 8 - Casa HerraduraSeleccion Suprema. Warna minumannya kuning, konsistensinya berminyak. Biaya botolnya adalah $ 360. 7 - Tres Cuatro Cinco. Minuman ini merupakan campuran teh dengan ekstrak 3, 4, 5 tahun dengan perbandingan 3: 4: 3. Edisi terbatas - botol 1000. Harga instance adalah $ 390. 6 - Rey Solanejo. Ciri khasnya adalah rasa vanilla-karamel dengan nada tajam. Minuman ini diinfuskan selama 5 tahun dalam tong kayu. Biayanya $ 400. 5 - Clase Extra Anejo. Ini memiliki warna merah darah karena penuaan dalam tong-tong anggur sherry, rasa getir, aroma kayu anggur. Hanya botol 100 yang diproduksi per tahun. Biaya salah satunya adalah $ 1700. Dalam pembuatan botol digunakan bahan-bahan berharga (platinum, perak, emas). 4 - "1800 Colecciion". Untuk persiapan tequila jenis ini menggunakan beberapa varietas agave biru. Minuman diresapi dalam tong kayu ek Perancis. Biaya botolnya adalah $ 1800. 3 - Barrique Ponciano Porfidio. Ini adalah minuman elit, bersikeras dalam tong, yang dapat dicicipi di Jepang. Harga botolnya adalah $ 2000. 2 - Asombroso Del Porto. Minuman ini terkenal karena kelembutannya, memiliki penuaan laras yang berumur 11. Biaya botolnya adalah $ 2800. 1 - Ley 925 Azteca. Ini adalah tequila terbaik di dunia, impian setiap kolektor minuman elit. Untuk produksinya menggunakan agave biru selektif. Biaya satu botol Lei 925 berkualitas tinggi mulai dari $ 225000. Harga yang mengesankan adalah karena Anda membayar tidak hanya untuk aroma tequila murni dan rasa berkesan yang cerah, tetapi juga untuk desain botolnya, yang dibuat dengan tangan dan didekorasi dengan logam mulia, batu, dan logo platinum. KeluaranTequila adalah minuman beralkohol kuat yang dikenal luas di seluruh dunia yang tidak menyebabkan mabuk. Warna, aroma, dan rasanya tergantung pada masa penuaan, yang berkisar antara 2 bulan hingga 3 tahun. Varietas elit bertahan hingga 11 tahun. Premium tequila mewakili manfaat terbesar bagi manusia, karena mengandung jus 100%, yang memiliki efek positif pada kerja tubuh. Yakni, membersihkan darah, menghilangkan terak, menahan perkembangan flora patogen, merangsang saluran pencernaan, memperbaiki kondisi rambut. Selain itu, tequila digunakan sebagai kompres untuk menghangatkan sendi. Biaya sebotol minuman mulia dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut: penuaan, kandungan jus agave, popularitas merek, harga kemasan. Disarankan untuk memberikan preferensi pada perusahaan yang telah teruji waktu berikut: Olmeca, Sauza, dan Jose Cuervo. Produk mereka menggabungkan harga yang memadai dan kualitas yang baik.
Ketersediaan produkSertakan item pembelian hanya di dalam toko Sertakan keluar dari stok item El Padrino de Mi Tierra (2) Ukuran standar 750 ml (91) Institut Pengujian Minuman (2)
$44.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable  Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable
Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $48.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $49.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $44.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $42.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $44.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $49.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $42.99 Mengambil jumlah terbatasLimited quantity Pengiriman tersediaAvailable $45.49 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $46.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $44.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $42.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $49.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $49.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $47.99 Mengambil jumlah terbatasLimited quantity Pengiriman tersediaAvailable $42.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $43.99 Mengambil jumlah terbatasLimited quantity Pengiriman tersediaAvailable
$44.99 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable $41.49 Mengambil stokIn stock Pengiriman tersediaAvailable Apa itu tequila?Tequila adalah roh yang terbuat dari tanaman agave biru dalam salah satu dari lima penunjukan di Meksiko. Tequila juga harus dibuat dengan tanaman agave biru; Kalau tidak, itu tidak bisa disebut tequila. Terus membaca untuk beberapa fakta cepat, atau pergilah ke panduan kami ke Tequila untuk ikhtisar Tequila yang lebih mendalam! Dimana Tequila Dibuat?Untuk disebut tequila, secara hukum, itu harus berasal dari salah satu dari lima negara bagian Meksiko: Jalisco (tempat Anda menemukan kota Tequila), Guanajuato, Nayarit, Michoacán, atau Tamaulipas. Apakah tequila sama dengan mezcal?Tequila dan Mezcal Ikuti apa yang umumnya dikenal sebagai aturan bourbon: Semua tequila adalah mezcal, tetapi tidak semua mezcal adalah tequila. "Aturan" di atas ini karena kriteria yang diperlukan untuk membuat mezcal vs tequila. Soalnya, mezcal dapat dibuat di mana saja di Meksiko dengan lebih dari 30 gaya tanaman agave yang digunakan. Tequila harus dibuat di salah satu dari lima daerah yang ditentukan di Meksiko dan hanya dibuat dari tanaman agave biru. Apa saja jenis tequila?Ada lima (5) jenis tequila, yang tercantum di bawah ini dari yang termuda ke tertua:
Gaya tequila yang berbeda ditetapkan sesuai dengan lamanya waktu roh sudah berumur. Seiring bertambahnya usia tequila, ia beralih dari blanco muda ke añejo yang lebih matang. Seperti apa rasanya Tequila?Rasanya akan berbeda oleh pembuat (produser) dari tequila dan jenis/gaya tequila. Namun, ada beberapa rasa yang akrab di antara gaya khas. Misalnya, Blanco Tequila akan berisi beberapa catatan jeruk dan rempah -rempah. Joven Tequilas akan terasa seperti Blanco tapi sedikit lebih manis. Anejo Tequila akan bergula dan karamel karena proses penuaan laras tambahan yang diperlukan saat memproduksi Anejo. Cara terbaik untuk menemukan rasa mana yang paling menarik bagi Anda adalah dengan mencoba berbagai gaya dan merek sampai Anda menemukan favorit Anda! Kunjungi Halaman Tipe Tequila kami untuk berbelanja berbagai produsen gaya favorit Anda! Tequilas apa yang kami rekomendasikan untuk mencoba?Lihatlah Tequilas teratas kami untuk mencoba halaman untuk beberapa rekomendasi favorit tim kami! Tidak ingin mengambil kata -kata kita untuk itu? Tidak apa-apa! Kami juga memiliki halaman yang didedikasikan untuk tequilas favorit pelanggan kami yang di bawah $ 50! Bagaimana Anda mencampur tequila?Tequila adalah roh yang luar biasa yang dapat dinikmati lurus, di atas batu, atau dalam koktail. Sementara Margarita mungkin adalah koktail Tequila yang paling terkenal, ada lebih banyak pilihan di luar sana untuk Anda alami. Pergilah ke halaman Tequila Cocktails kami untuk melihat semua resep kami dan coba yang baru minggu ini! Apa itu tequila berperingkat teratas?Keseluruhan terbaik: Siete Leguas Reposado Reposado memiliki keseimbangan yang tepat antara nada-nada yang cerah dan sayuran dari agave dan infleksi vanilla panggang berkat penuaan laras. Jika Anda hanya memiliki ruang untuk satu tequila dalam hidup Anda, ini dia.Siete Leguas Reposado
The reposado has just the right balance between the bright, vegetal-yet-fruity notes of the agave and toasted vanilla inflections thanks to the barrel aging. If you only have space for one tequila in your life, this is it.
Apa tequila dengan harga menengah?Harga pertengahan terbaik: Tequilas Herradura Silver Tequila Silver (atau Blanco) adalah unag dan paling terjangkau dari lineup merek mana pun. Tequila Herradura menawarkan contoh brilian yang seharusnya hampir di mana pun Anda melihat.Herradura Silver Tequila
Silver (or blanco) tequilas are unaged and the most affordable of any brand's lineup. Tequila Herradura offers a brilliant example that should be almost anywhere you look.
Jenis tequila mana yang paling halus?Añejo.Añejo Tequilas berusia satu hingga tiga tahun, dan dianggap sebagai jenis tequila terbaik untuk menyeruput karena rasa mereka yang lebih halus.Añejo berarti "vintage", dan mereka lebih gelap dari reposado tequilas.Añejo tequilas are aged from one to three years, and are considered the best type of tequila for sipping because of their smoother flavor. Añejo means “vintage”, and they are darker than reposado tequilas.
Apakah pelindung Tequila adalah rak paling atas?Pelindung adalah tequila terbaik di pasaran.Ini adalah merek rak paling atas dan memiliki kandungan alkohol tertinggi dari semua tequilas.Ini adalah tequila yang halus dan seimbang yang sempurna untuk minuman campuran tetapi juga hebat saat disajikan rapi atau di atas batu.It is a top-shelf brand and has the highest alcohol content of all tequilas. It is a smooth, well-balanced tequila that is perfect for mixed drinks but also great when served neat or on the rocks. |
Tequila peringkat teratas di bawah $ 50 2022
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
