Makanan khas daerah yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah

1. Macam-macam bahan untuk modifikasi makanan khas daerah meliputi bahan baku atau bahan utama, bumbu, dan bahan tambahan pangan (BTP).

Bahan baku atau bahan utama berasal dari bahan pangan nabati dan hewani.

Bahan tambahan pangan adalah bahan yang berfungsi untuk memperbaiki mutu produk yang diolah, contohnya perasa, pengawet, pemanis, dan pengental makanan.

2. Manfaat modifikasi bahan baku pada pengolahan makanan khas daerah adalah sebagai berikut:

• untuk mengganti bahan baku yang lebih mudah di dapatkan di daerah setempat
• untuk menghemat biaya bahan baku
• untuk menyesuaiakan dengan selera konsumen.

3. Penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) pada pengolahan modifikasi makanan khas daerah harus sesuai aturan penggunaannya agar dapat memberikan manfaat terhadap peningkatan mutu makanan khas daerah dan tidak membahayakan bagi kesehatan, karena penggunaan yang tidak sesuai aturan dapat memberikan dampak yang tidak baik pada kesehatan.

4. Contoh modifikasi bentuk makanan khas  daerah adalah sebagai berikut:

• Burger Rendang: yang biasanya hanya digunakan sebagai lauk, disajikan dalam tampilan yang lebih modern
• Cendol: yang biasa disajikan dalam bentuk minuman, dimodifikasi bentuknya dengan diolah menjadi puding cendol
• Teri balado: yang biasanya dijadikan lauk, dimodifikasi bentuk penyajian menjadi sushi teri balado

5. Kelebihan modifikasi kemasan makanan khas daerah jika dilihat dari sisi promosi yaitu meningkatkan daya tarik konsumen agar membeli produk makanan khas daerah kita serta meningkatkan daya saing dengan usaha sejenis lainnya.

6. Cara pembuatan pempek lele adalah sebagai berikut:

• Masukkan ikan, garam, bawang putih, campur rata
• Masukkan tepung kanji aduk rata sampai kalis, jangan terlalu diaduk supaya tekstur tidak terlalu padat
• Bentuk-bentuk pempek dan isikan telur, kemudian rebus selama 20 menit sampai mengapung, lalu siap digoreng
• Cara membuat cuko: haluskan semua bahan dan masukkan gula jawa, rebus semua bahan hingga matang. Angkat lalu saring.

7. Modifikasi yang dilakukan pada pizza rendang, yaitu Pizza rendang merupakan jenis modifikasi bentuk. Rendang yang biasanya hanya disajikan dalam bentuk lauk, pada modifikasi ini rendang digunakan sebagai topping pizza yang merupakan makanan khas italia, sehingga bentuk tampilan rendang menjadi lebih modern.

8. Bahan-bahan yang digunakan dalam pengolahan bakpia keju susu yaitu:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh garam
• 30 gram gula tepung
• 60 gram mentega tawar
• 125 gram air
• Bahan Kulit dalam Bakpia Isi Keju Susu
• 100 gram mentega tawar
• 150 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isian Bakpia Isi Keju Susu

• 50 gram susu bubuk
• 65 gram mentega tawar
• 50 gram keju parmesan
• ¼ sendok teh garam
• 100 gram keju cheddar parut

9. Cara menjaga keamanan dan keselamatan kerja dengan melakukan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi adalah sebagai berikut:

• Memastikan dapur atau tempat memasak serta peralatan memasak sudah dalam keadaan bersih
• Menjauhkan barang-barang yang mudah terbakar dari kompor (seperti kain lap, kertas, plastik, apalagi korek api)
• Segera mengepel pel atau mengeringkan dengan kain, tumpahan air atau minyak yang jatuh ke lantai.
• Menggunakan pisau yang tajam untuk memotong bahan makanan, hati-hati dalam menggunakannya.
• Berhati-hati saat menggunakan peralatan yang mudah pecah.
• Membersihkan kembali peralatan setelah memasak.
• Segera mematikan kompor dan listrik setelah tidak digunakan.

10. Cara menjaga kebersihan dan kualitas modifikasi makanan khas daerah yang kita buat agar kebersihannya terjaga antara lain:

• mencuci tangan sebelum mulai memasak dengan menggunakan sabun dan air mengalir
• memastikan bahan makanan dalam keadaan segar, tidak busuk atau kadaularsa.
• mencuci sayur, buah, ikan, atau bahan makanan lainnya dengan air mengalir sebelum dimasak
• meletakkan potongan bahan makanan dalam wadah yang bersih
• menggunakan celemek agar pakaian kalian tidak mudah kotor
• mencicip makanan dengan menggunakan sendok.
• menghindari bersin atau batuk di depan makanan yang akan disajikan
• Menggunakan masker saat memasak dan menghidangkan makanan

Top 1: Remidi PHB PKWU XII KD 3.1 dan 3.2 | Other - Quizizz

Pengarang: quizizz.com - Peringkat 134

Hasil pencarian yang cocok: Makanan khas daerah berikut ini yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah . . . answer choices. Dadih dari Minangkabau. ...

Top 2: Contoh Soal PG Prakarya & KWU kelas XII Semester 1 kurikukulum ...

Pengarang: carapaketnelpon.blogspot.com - Peringkat 156

Ringkasan: Contoh Soal PG Prakarya & KWU kelas XII Semester 1 kurikukulum 2013 Beserta Jawaban Part12 - Melanjutkan soal prakarya kelas 12 semester ganjil dan kunci jawaban bagian ke-11 (latihan nomor 101-110) untuk siswa SMA/MA. Postingan bagian ke-12 masih berisikan materi yang sama, "Usaha Pengolahan Makanan Khas Daerah", yang diambil dari Bab 4.Bagi anda yang belum membaca/mencari referensi belajar online materi prakarya dari Bab 1, bisa membaca postingan, soal pg prakarya dan kewirausahaan ten

Hasil pencarian yang cocok: 19 Mar 2020 — Postingan bagian ke-12 masih berisikan materi yang sama, "Usaha Pengolahan Makanan Khas Daerah", yang diambil dari Bab 4. ...

Top 3: Modul PKWU Pengolahan Kelas XII KD 3.2 - Repositori Kemdikbud

Pengarang: repositori.kemdikbud.go.id - Peringkat 139

Hasil pencarian yang cocok: karena itu, perlu dilakukan modifikasi makanan khas daerah agar makanan khas ... Minangkabau, dapat dimodifikasi proses pengolahannya menjadi lebih. ...

Top 4: 19. Berikut tujuan modifikasi pangan khas daerah, kecuali ....a. agar usia ...

Pengarang: brainly.co.id - Peringkat 114

Ringkasan: . buat kisah tokoh enterprenuer note liat shcreen shot nya​ . Sebutkan 3 contoh fasilitas yang ditawarkan pada wisata tirta/wisata air!​ . 1. Pengertian sampah2. Sebutkan dan jelaskan 3 jenis limbah berdasarkan wujudnya beserta contohnya3. Sebutkan dan jelaskan 4 jenis limbah berdasarkan. … sumbernya beserta contohnya4. Sebutkan dan jelaskan 2 jenis limbah berdasarkan senyawanya beserta contohnya5. Pengertian kerajinan handmadeTolong nanti dikumpul pleasee​ .

Hasil pencarian yang cocok: agar usia produk lebih awet b. meningkatkan tingkat higienis produk. C.. membuat produk dengan varian baru d. mempermudah promosi e. ...

Top 5: SOAL PPPK GURU PKWU SMA " PROFESIONAL BAGIAN 1 ...

Pengarang: rintokusmiran.com - Peringkat 132

Ringkasan: . Rintokusmiran.com| Soal PPPK Guru PKWU SMA " Profesional Bagian 1 Pengolahan" - Kendati Mata pelajaran PKWU untuk jenjang SMA dibilang baru pada formasi jabatan PPPK Guru Jenjang SMA. Bahkan banyak rekan guru SMA yang mengambil formasi guru PKWU SMA namun bukan berasal dari Mata pelajaran Prakarya dan kewirausahaan. Namun Anda tidak usah kuatir yaa... Pada kesempatan ini saya akan membagikan contoh Soal PPPK Guru PKWU SMA " Profesional Bagian 1 Pengolahan" MATERI T

Hasil pencarian yang cocok: 2 Agu 2021 — 36. Makanan khas daerah berikut ini yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah.... a. Dadih dari ... ...

Top 6: 5 Contoh Modifikasi Makanan Khas Daerah dan Peluang Usahanya

Pengarang: sahabatpegadaian.com - Peringkat 167

Ringkasan: Kamu sedang mencari peluang usaha kuliner yang kekinian? Tak perlu menggunakan menu internasional; makanan khas daerah pun bisa dimodifikasi lebih modern. Warna dan bentuk kuliner tradisional pastinya tidak kalah menarik dari masakan mancanegara. Kalau soal rasa, jangan ditanya—kudapan ala Indonesia, lezatnya sudah mendunia.. Takut kalah saing dengan pebisnis kuliner internasional? Kan belum dicoba—kata Laura Gomez, kamu baru benar-benar tahu hasilnya ketika pernah mencoba. Ide dan inspirasi bi

Hasil pencarian yang cocok: 31 Okt 2018 — Tak perlu menggunakan menu internasional; makanan khas daerah pun bisa dimodifikasi lebih modern. Warna dan bentuk kuliner tradisional ... ...

Top 7: Makanan Daerah yang Dimodifikasi, Mudah Dibuat dan Cocok Jadi ...

Pengarang: m.merdeka.com - Peringkat 182

Ringkasan: Merdeka.com - Makanan daerah identik dengan ciri khas bahan baku pembuatan yang khas dari daerah masing-masing. Selain itu terkadang rasa makanan tradisional cukup sederhana. Mengingat dahulu belum ada bumbu dapur yang selengkap saat ini. Namun saat ini telah banyak bermunculan kreasi makanan daerah yang dimodifikasi menjadi makanan kekinian. Melansir dari Buku Prakarya dan Kewirausahaan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan daerah yang dimodifikasi bertujuan untuk memberikan varia

Hasil pencarian yang cocok: 1 Nov 2021 — 1. Pisang Goreng · 2. Nasi Uduk. Macaroon Nasi Uduk adalah salah satu contoh makanan daerah yang dimodifikasi, perpaduan khas kuliner khas ... ...

Top 8: Soal dan Jawaban materi Sistem Pengolahan Makanan Khas ...

Pengarang: markombur.com - Peringkat 133

Ringkasan: 1. Macam-macam bahan untuk modifikasi makanan khas daerah meliputi bahan baku atau bahan utama, bumbu, dan bahan tambahan pangan (BTP).Bahan baku atau bahan utama berasal dari bahan pangan nabati dan hewani.Bahan tambahan pangan adalah bahan yang berfungsi untuk memperbaiki mutu produk yang diolah, contohnya perasa, pengawet, pemanis, dan pengental makanan.2. Manfaat modifikasi bahan baku pada pengolahan makanan khas daerah adalah sebagai berikut:untuk mengganti bahan baku yang lebih mudah di da

Hasil pencarian yang cocok: 7 Okt 2021 — 3. Penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) pada pengolahan modifikasi makanan khas daerah harus sesuai aturan penggunaannya agar dapat memberikan ... ...

Top 9: Modifikasi Pangan Khas Daerah | Mikirbae.com

Pengarang: mikirbae.com - Peringkat 115

Ringkasan: Home ». Kelas XII » Modifikasi Pangan Khas Daerah . Modifikasi pangan khas daerah adalah adalah cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya. Makanan khas daerah yang dimodifikasi tersebut bukan karena makanan tersebut buruk, namun agar makanan lebih menarik dan memiliki nilai jual yang tinggi. Pada era global seperti saat ini sebagian masyara

Hasil pencarian yang cocok: 10 Apr 2016 — Dengan adanya modifikasi diharapkan makanan khas daerah dapat ... proses produksi agar lebih higienis dan efisien, serta pengawetan dan ... ...

Top 10: Modifikasi Pangan Khas Daerah - manfaat dan tips

Pengarang: hokidanbejo.blogspot.com - Peringkat 127

Ringkasan: Modifikasi pangan khas tempat ialah adalah cara merubah bentuk dan rasa kuliner khas tempat dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih anggun dari aslinya. Makanan khas tempat yang dimodifikasi tersebut bukan alasannya ialah kuliner tersebut buruk, namun biar kuliner lebih menarik dan mempunyai nilai jual yang tinggi. Pada kala global menyerupai ketika ini sebagian masyarakat lebih menyukai kuliner

Hasil pencarian yang cocok: Makanan khas tempat yang dimodifikasi tersebut bukan alasannya ialah kuliner tersebut buruk, namun biar kuliner lebih menarik dan mempunyai nilai jual yang ... ...