 Cara menyimpan daging kambing dan daging sapi di freezer agar awet dan tahan lama /UNSPLASH/@juno1412 BERITASUKOHARJO.com – Perayaan hari raya Idul Adha menjadi momentum untuk penyembelihan hewan kurban, baik itu daging kambing atau daging sapi. Saat Idul Adha, hampir semua umat muslim disibukkan dengan kegiatan untuk mengolah daging kambing atau daging sapi yang telah didapat dari orang yang berkurban. Tentunya daging kambing dan daging sapi tersebut tidak langsung diolah semuanya pada hari Idul Adha, biasanya kita akan mengolah sebagian saja. Sebagian lagi akan disimpan dan diolah di kemudian hari, untuk itu penting ketika akan menyimpan stok daging kambing dan daging sapi agar awet dan tahan lama. Ada cara tertentu yang bisa Anda terapkan ketika akan menyimpan daging kambing dan daging sapi agar awet dan tahan lama. Baca Juga: 7 Minuman Penurun Kolesterol, Manfaatkan Beberapa Buah Ini Berikut cara menyimpan daging kambing dan daging sapi agar awet dan tahan lama yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hariza Noor.
Daging kambing sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu, alasannya karena air akan menyerap ke dalam daging dan akan menyebarkan bakteri. Ketika bakteri sudah menyebar ke dalam daging, maka kualitas dari daging tersebut akan menurun. Sumber: YouTube Hariza Noor
Suara.com - Masalah penyimpanan bahan makanan berupa daging idealnya jadi pengetahuan umum. Setiap jenis daging memiliki batas waktu yang berbeda ketika disimpan dengan benar. Tentu saja, artikel ini akan menjawab pertanyaan berapa lama daging bisa disimpan di kulkas dan tetap aman dikonsumsi. Sebelum membahas hal tersebut, mari pahami jika setidaknya terdapat empat jenis daging yang biasa disimpan di dalam kulkas. Pertama daging merah, kemudian makanan laut, daging unggas, dan daging olahan. Berapa lama daging bisa disimpan di kulkas? Nah, batas waktu penyimpanan daging dari berbagai jenis yang bisa Anda simak dalam poin singkat berikut ini. 1. Daging Merah Baca Juga: Berapa Batas Aman Makan Daging Setiap Hari? Ini Porsi yang Dianjurkan Untuk Anda yang baru saja merayakan Idul Adha, dan mungkin masih memiliki daging kambing atau sapi, ternyata ada batas waktu wajar penyimpanannya. Saat dimasukkan ke dalam kulkas, daging ini bisa bertahan hingga 4 hari. Namun jika ingin lebih lama, Anda bisa masukkan ke dalam freezer, dan bisa bertahan antara 4 hingga 12 bulan tergantung kondisi daging. Pastikan memeriksa kondisinya saat akan dikonsumsi. Jika sudah berubah warna atau tidak lagi segar, hindari untuk mengolahnya. 2. Makanan Laut Produk atau bahan makanan laut dan daging ikan bisa bertahan 1 hingga 2 hari di dalam kulkas. Serupa dengan daging merah, jenis ini akan bertahan lebih lama, hingga 6 bulan, saat dimasukkan ke dalam freezer. Pengecualian muncul untuk ikan-ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan sejenisnya, yang hanya dianjurkan untuk penyimpanan 2 hingga 3 bulan saja. Baca Juga: Resep Sop Daging Kambing Bening, Praktis Untuk Stok Daging Iduladha 3. Jenis Daging Unggas
Selasa, 20 Juli 2021 | 08:30 WIB
Cara Benar Menyimpan daging kambing dan sapi di rumah.
BolaStylo.com - Karakteristik yang khas dari daging kambing membuatnya harus diperlakukan khusus jika ingin menyimpannya tidak membusuk dan bau dalam waktu yang lama. Daging kambing memiliki ciri khas baunya yang prengus dan teksturnya yang kenyal dan cenderung selalu basah. Selain itu, kandungan nutrisi yang terkandung dalam daging kambing sangat mendukung bagi kehidupan mikroorganisme seperti bakteri dan jamur. Selain berbahaya bagi kesehatan, berkembangnya bakteri dan jamur dapat menyebabkan daging kambing menjadi lebih cepat rusak dan busuk. Hal ini membuat daging kambing tak layak dikonsumsi karena meski dimasak dalam suhu tinggi, daging yang telah busuk tetap akan membuat orang keracunan. Oleh karena itu, perlu diketahui tips dan trik untuk menyimpan daging kambing supaya awet tidak mudah busuk dan bau. Dilansir dari kompas, berikut ini kami hadirkan cara menyimpan daging kambing yang baik bahkan diklaim bisa awet sampai 9 bulan. Baca Juga: Apakah Daging Kambing Sehat? Ini Penjelasannya
Jumat, 30 Juli 2021 | 13:40 WIB Jangka waktu daging diawetkan di dalam kulkas. GridKids.id - Apakah kamu hobi memasak daging? Jika setelah membeli daging namun enggak langsung diolah, daging segar dan juga olahan daging harus disimpan dalam kulkas supaya awet. Hal tersebut dilakukan supaya kondisi daging tetap segar sampai waktu diolah. Untuk menjaga kualitas daging, kamu harus menyimpan di dalam freezer. Baca Juga: Hobi Memasak Daging? Ini Tips untuk Mengempukkan Daging dengan Teknik Memotong dan Bahan Alami Nah, daging yang enggak benar disimpan bisa menjadi sarang bakteri, lo. Sebelumnya, jangan lupa cuci tangan dengan sabun di air yang mengalir. Pastikan tangan kamu bersih pada saat menyimpan daging. Untuk lama waktu penyimpanannya, ternyata tergantung jenis dagingnya, nih. Baca Juga: Sejarah Kerupuk di Indonesia, Ternyata Sudah Ada Sejak Abad ke-9 Masehi
TRENDING | 4 Agustus 2020 12:32 Reporter : Addina Zulfa Fa'izah Merdeka.com - Momen Hari Raya Idul Adha biasanya dirayakan dengan makan olahan daging sapi atau kambing. Daging-daging yang belum diolah biasanya akan dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer. Tetapi, daging yang disimpan dengan tidak benar ternyata dapat menjadi tempat tinggal bakteri. Oleh sebab itu, perlu diketahui beberapa hal terkait penyimpanan daging di dalam kulkas atau freezer. Merdeka.com telah merangkum bahaya menyimpan daging terlalu lama di freezer dan batas waktu penyimpanannya dari Klikdokter dan berbagai sumber. Berikut ulasan lengkapnya. 2 dari 8 halaman
Sebelum menyimpan daging ke dalam kulkas atau freezer, pastikan Anda telah memperhatikan beberapa hal berikut ini. Daging yang tidak disimpan dengan benar dapat menjadi tempat tinggal bakteri penyebab penyakit. Pastikan tangan Anda telah bersih. Cuci tangan dengan sabun di air yang mengalir. Selain itu, jangan lupa pisahkan mangkuk, piring serta peralatan makan atau masak untuk daging mentah dan daging yang telah matang. Hal ini penting dilakukan untuk menurunkan risiko penyebaran kuman. 3 dari 8 halaman
Freezer menjadi salah satu tempat yang biasanya digunakan untuk menyimpan daging. Perlu diketahui, suhu freezer yang disarankan yaitu -17 derajat Celcius. Jika freezer Anda tidak dapat sedingin itu, maka daging tidak dapat bertahan cukup lama. Batas waktu menyimpan daging sapi dan kambing di freezer yaitu 2-3 bulan. Daging dapat bertahan 2-3 bulan apabila suhu freezer -17 derajat Celcius. 4 dari 8 halaman
Saat pembagian daging kurban, biasanya daging akan dimasukkan dalam kresek hitam. Apabila Anda mendapatkan daging dalam kresek hitam, sebaiknya segera pindah ke wadah lainnya. Hal ini karena kresek hitam berpotensi membahayakan kesehatan orang yang akan mengonsumsi daging tersebut. Dikutip dari Liputan6.com, Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian DIY, Sutarno mengatakan jika membungkus dan menyimpan daging kurban dengan kresek hitam dapat membuat daging tercemar bahan kimia berbahaya. Perlu diketahui, kresek hitam berasal dari plastik daur ulang dari berbagai macam plastik. 5 dari 8 halaman
Masukkan ke Wadah yang Kedap Udara Sebelum dimasukkan ke dalam freezer atau kulkas, sediakan sebuah wadah yang kedap udara terlebih dulu. Anda harus memastikan jika wadah tersebut berbahan food grade. Hal ini penting diperhatikan karena wadah ini akan bersentuhan dengan daging dalam waktu yang cukup lama. 6 dari 8 halaman
Jangan lupa untuk memotong daging terlebih dulu sebelum masuk ke dalam kulkas atau freezer. Hal ini dilakukan untuk menghindari kesulitan mencairkan daging beku di lain hari. Dibekukan di Suhu -17 Celcius Seperti yang telah dibahas sebelumnya, suhu di freezer yang disarankan yaitu -17 derajat Celcius. Apabila suhu di freezer dapat sampai -17 derajat Celcius, maka daging sapi atau kambing dapat disimpan selama 2-3 bulan. 7 dari 8 halaman
Apabila Anda ingin mengolah daging yang telah dibekukan, jangan langsung cairkan di suhu ruangan. Hal ini karena daging yang telah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri. Oleh sebab itu, pindahkan daging ke luar freezer. Letakkan daging tersebut di bagian kulkas yang suhunya lebih rendah agar daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya. 8 dari 8 halaman
Apabila Anda ingin mengolah daging dalam waktu tiga hari, sebaiknya jangan masukkan daging tersebut ke dalam freezer. Meski terdapat cara menyimpan daging dengan benar, tetapi daging kurban dianjurkan untuk dikonsumsi secepatnya. Demikian beberapa informasi terkait daging kurban, waktu penyimpanan dan cara menyimpan yang benar. Semoga bermanfaat. (mdk/add) |
Daging kambing tahan berapa lama di kulkas
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
