Jamur kancing enaknya dimasak apa ya

KOMPAS.com - Bingung masak apa hari ini? Kamu bisa mengikuti resep tumis jamur kancing dengan bumbu dapur sederhana di rumah.

Masak cepat dan praktis tinggal oseng ini juga bisa kamu jadikan menu sahur antiribet. Cara mengolah jamur kancing, kamu hanya perlu memotongnya jadi dua bagian.

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Masakan Rumahan Simpel

Setelah itu, masak dengan berbagai bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan merica.

Selengkapnya, simak cara membuat tumis jamur kancing dari buku “100 Resep Oseng-oseng & Tumis” (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk lima porsi makan.

Baca juga: Resep Tumis Taoge Saus Tiram ala Warteg, Menu Mudah dan Cepat

Resep tumis jamur kancing

Bahan

• 300 gram jamur champignon, potong dua
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris bulat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Tumis Jamur Caisim Saus Tiram, Cuma 2 Langkah Masak

Cara membuat tumis jamur kancing

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masak sampai harum.
2. Tambahkan dengan jamur, cabai merah, cabai hijau, merica, daun bawang, garam, dan gula pasir.
3. Aduk sampai rata dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan tumis bawang jamur kancing.

Buku “100 Resep Oseng-oseng & Tumis” (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Tumis Jamur Kancing Tahu berikut ini sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Cocok juga sebagai menu bagi yang sedang menjalani diet karena sajian ini rendah lemak. Yuk, segera cicipi resepnya berikut ini.

Less

Tumis Jamur Kancing Tahu, Menu Pendamping yang Enak

• bahan

  ·
• 2 sdm margarin
• 100 g bawang bombai, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halusCek Promo
• 200 g jamur kancing segar, iris-iris
• 50 g paprika merah, iris tipis
• 200 g tahu putih, potong dadu 1 cm
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 100 ml air

Cara Membuat

·

1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

2. Masukan jamur, tumis hingga jamur layu.

3. Tambahkan paprika dan tahu putih, aduk hingga rata.

4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica bubuk, dan air, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih, angkat. Sajikan segera selagi panas.

TIPS:

Goreng tahu hingga agak berkulit sebelum ditumis agar teksturnya tidak mudah hancur.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

Merdeka.com - Salah satu bahan makanan yang cukup banyak disukai masyarakat Indonesia adalah jamur kancing. Hal ini tak hanya karena tekstur jamur kancing yang kenyal tetapi juga rasanya yang enak dan proses mengolahnya pun tak butuh waktu lama.

Bagi kamu penyuka makanan pedas, tak ada salahnya kalau kamu memasak resep jamur kancing bumbu pedas. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep jamur kancing bumbu pedas sangatlah mudah, kamu bisa mencarinya di pasar tradisional maupun swalayan di dekat tempat tinggalmu.

Resep jamur kancing bumbu pedas ini bisa jadi referensi menu makan bareng keluarga kamu di rumah. Makan bareng keluarga jadi terasa nikmat dan lahap. Berikut ini informasi mengenai 5 resep jamur kancing bumbu pedas, enak dan mudah dibuat telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.

2 dari 3 halaman

1. Resep Jamur Kancing Bumbu Pedas

© Dapur Kobe

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gr jamur kancing
2 batang daun bawang, potong
1 buah tomat merah
1 sdm gula merah, sisir
1 sdm saus tiram
3 buah cabai merah
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabai rawit/sesuai selera
garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci jamur sambil diremas-remas agar airnya keluar.
2. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun bawang dan tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan jamur dan tuang sedikit air. Tumis hingga mendidih, masukkan gula merah, saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya.
4. Masak hingga mengental. Sajikan.

2. Resep Jamur Kancing Tumis Tahu Pedas

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gr tahu putih, goreng kecokelatan
250 gram jamur kancing, rebus sebentar, tiriskan
10 lembar daun kucai, potong-potong
1 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 buah tomat merah, potong-potong
6 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 lembar daun salam
2 ruas laos
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
75 ml air
3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu

Bumbu yang diperlukan:
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Potong-potong jamur yang telah direbus sebentar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, laos , potongan cabai merah dan cabai rawit hingga harum. Masukkan tahu, jamur, tomat hijau, dan tomat merah. Aduk rata.
3. Tuang air, lalu beri bahan seasoning, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, tes rasa. Terakhir, masukkan potongan daun kucai. Aduk sebentar saja, angkat dan sajikan.

3. Resep Tumis Jamur Kancing Petai

© pxhere.com/Charles "Duck" Unitas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gram jamur kancing
3 keris petai
100 ml air
Bumbu yang perlu disiapkan:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 cabai rawit
1 ruas jahe

Perasa:
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
5 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong jamur kancing, kemudian cuci bersih jamur, sisihkan.
2. Iris halus semua bumbu kemudian tumis hingga harum.
3. Tambahkan perasa dan air, tunggu hingga mendidih setelah itu masukkan jamur.
4. Aduk rata masak hingga matang.
5. Masukkan petai. Cek rasa, sajikan.

3 dari 3 halaman

4. Resep Cah Jamur Bakso

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang diperlukan:
jamur kuping secukupnya
1 batang daun bawang
1 bonggol bunga kol
1 buah bawang bombay
1 buah wortel, potong sesuai selera
1 sdt kaldu jamur
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
2 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, cincang halus
300 ml Air
garam, gula pasir dan merica secukupnya
larutan maizena
minyak utk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi lalu tambahkan air masak hingga air mendidih.
2. Masukkan wortel, jamur dan semua bumbu masak hingga wortel matang. lalu tambahkan semua bumbu, koreksi rasa.
3. Tambahkan daun bawang dan larutan maizena. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

5. Resep Jamur Kacing Kuah Pedas

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gr jamur kancing.
1 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
1/3 sdt lada bubuk
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
3 buah cabai rawit, iris tipis
Cara membuat:
Cuci bersih jamur dan potong-potong.
Tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang hingga harum, masukkan jamur kuping dan tumis sebentar.
Campurkan dalam mangkuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Tuang ke dalam tumisan. Aduk rata.
Tuang larutan maizena ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih dan mengental. Sajikan.

[nof]

Bagaimana cara membersihkan jamur kancing?

Apakah jamur kancing harus direbus dulu?

Apa manfaat dari jamur kancing?

Apakah jamur champignon dan jamur kancing sama?