Show
TEMPO.CO, Jakarta - Biasanya orang-orang tidak mengolah ikan di rumah karena tidak tahu cara mengolah ikan dengan benar. Setiap jenis ikan memiliki cara olah tersendiri, dengan begitu rasa yang dihasilkan lebih lezat. Tidak jauh berbeda dengan daging, ikan bertubuh ramping seperti selar memiliki lemak kurang dari lima persen. Sementara ikan dengan tubuh lebih berisi, seperti salmon memiliki kandungan lemak hingga 35 persen. Ikan dengan lebih banyak kandungan lemak biasanya diolah dengan cara dibakar, kukus, dan panggang. Sebagai pemula, Anda tentu harus dapat membedakan apa yang dimaksud dengan poaching (rebus dengan api kecil), stewing (rebus perlahan dengan cairan tidak terlalu banyak), broiling (panggang dengan pemanas), grilling (panggang dengan panas api tinggi), dan frying (goreng). Saat membeli ikan, pastikan melihat kelembapan, permukaan kulit yang mengkilap, warna insang cerah, serta mata yang bening. Aromanya sendiri seharusnya tercium seperti aroma laut dan seperti ikan. Jangan beli ikan yang beraroma amis. Berikut cara memasak ikan, dilansir dari Esquire. Baking Poaching Pan frying Broiling Grilling
You got lucky! We have no ad to show to you! Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah. 5 Resep masakan ikan yang lezat dan nikmat1. Ikan bawal kukusBahan yang diperlukan :
Cara membuat :
Baca juga: Resep Ikan Dori Krispi Untuk Si Kecil2. Ikan Belanak Cah Tahu
You got lucky! We have no ad to show to you! IklanBahan-bahan:
Cara membuat:
3. Ikan kembung sambalado
You got lucky! We have no ad to show to you! IklanBahan-bahan:
Cara memasak :
4. Resep masakan ikan Tenggiri asam pedasBahan yang diperlukan:
You got lucky! We have no ad to show to you! Iklan
Bumbu yang dihaluskan :
Cara memasak :
5. Penget gurameBahan-bahan:
Bumbu halus:
You got lucky! We have no ad to show to you! Iklan
Bumbu tambahan:
Cara membuat:
5. Resep masakan ikan salem siram cabe peteBahan-bahan:
Bumbu yang diiris:
You got lucky! We have no ad to show to you! Iklan
Cara membuat:
*** Sumber: Instagram Berbagi ResepBaca juga:
|