1 mangkok mie ayam bakso berapa kalori

Halodoc, Jakarta – Mi ayam adalah salah satu makanan yang mudah kamu temukan. Makanan yang satu ini banyak dijual gerobakan maupun di rumah makan.

Sebenarnya, kandungan nutrisi di dalam mi ayam sudah seimbang karena bahan-bahannya terdiri dari karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Karbohidrat dari mi ayam tentu berasal dari mi, sedangkan proteinnya dari ayam, lemak dari kaldunya dan vitamin dari sayuran hijau.

Walaupun kelihatannya bergizi seimbang, mi ayam tetaplah makanan cepat saji yang tidak sepenuhnya sehat. Mi yang digunakan belum tentu bebas pengawet dan bumbunya cenderung mengandung garam yang cukup tinggi.

Bukan itu saja, porsi mi yang terlalu banyak dapat menyebabkan kamu mengonsumsi kalori lebih banyak. Nah, kamu juga bisa membuat mi ayam sendiri di rumah yang tentunya lebih sehat. Berikut tips membuat mi ayam

Baca juga: 8 Pilihan Makanan Sehat yang Rendah Kalori

Cara Membuat Mi Ayam Sehat Rendah Kalori

Melansir dari Fat Secret, satu porsi mi ayam mengandung 421 kalori. Kalau dilihat dari angkanya, kalori tersebut sudah memenuhi 25 persen kebutuhan energi dalam satu hari.

Jika kamu sedang berdiet dan ingin mengonsumsi mi ayam, berikut ini tips membuat mi ayam sehat rendah kalori:

1. Ganti dengan Shirataki

Sumber kalori terbesar dari mi ayam berasal dari mi nya. Untuk menurunkan jumlah kalorinya, kamu bisa mengganti mi tepung dengan mi shirataki. Mi shirataki terbuat dari glucomannan, yaitu sejenis serat dari tanaman konjak yang populer di Jepang dan Tiongkok.

Setiap 1 gram glucomannan mengandung 1 kalori, dan seratus gram mi shirataki mengandung sekitar 3 gram glucomannan. Artinya, 100 gram mi shirataki hanya mengandung sekitar 3 kalori.

2. Gunakan Dada Ayam

Selain mi, sumber kalori terbesar dari mi ayam adalah ayamnya, apalagi jika banyak bagian kulitnya. Biasanya, mi ayam yang banyak dijual menambahkan banyak kulit ayam untuk menambah rasa gurih. Namun, kulit mengandung lemak yang cukup tinggi sehingga dapat meningkatkan jumlah kalori dalam semangkuk mi ayam.

Jika kamu ingin mi ayam rendah kalori dan lebih sehat, sebaiknya gunakan ayam bagian dada saja. Dada ayam adalah bagian yang lemaknya paling rendah, tapi tetap tinggi protein dan vitamin. Selain menggunakan dada, kamu mungkin perlu menyesuaikan kecap manis, garam dan MSG-nya supaya kandungan natriumnya tidak terlalu tinggi.

Baca juga: Mulai Diet Rendah Kalori, Intip Cara Atur Porsi Makan Ini

3. Perbanyak Sayuran

Daun bawang dan sayuran juga tidak boleh kamu lewatkan. Umumnya, sayuran yang digunakan pada mi ayam adalah sawi hijau yang direbus sebentar.

Supaya lebih sehat, kamu bisa menambahkan sawi lebih banyak atau menambahkan jenis sayuran lain seperti bok choy, kol, kangkung atau bayam. Selain menambah serat, kandungan vitamin dalam mi ayam kamu pun bisa semakin lengkap.

4. Buat Kaldu Sendiri

Mi ayam pada umumnya menggunakan kuah yang berasal dari rebusan mi atau sayur. Kuah tersebut cenderung kurang sehat tentunya. Oleh sebab itu, sebaiknya buat kaldu ayam sendiri.

Rebus daging ayam, ceker ayam, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Sebaiknya hindari menggunakan kaldu instan karena biasanya kaldu instan sudah ditambahkan garam dan MSG yang cukup banyak.

Baca juga: 2 Makanan Rendah Lemak yang Bikin Cepat Kenyang

Mengalami keluhan kesehatan? Segera periksakan diri ke dokter untuk mencari tahu penyebabnya. Supaya lebih mudah dan praktis, buat janji rumah sakit melalui aplikasi Halodoc. Jangan tunda memeriksakan diri sebelum kondisinya semakin memburuk.Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Namun, Anda yang menggemari hidangan ini tak perlu berkecil hati. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat mie ayam yang lebih sehat:

1. Menggunakan mi rendah kalori

Salah satu sumber kalori terbesar pada mie ayam berasal dari bahan dasarnya, yakni mi tepung. Sebanyak seratus gram mi polos mengandung 88 kalori, sementara satu porsi mie ayam bisa mengandung lebih dari seratus gram mie.

Sebagai solusinya, Anda dapat membuat mie ayam yang lebih sehat dengan mengganti mi teoung dengan bahan rendah kalori. seperti shirataki. Mi shirataki dibuat dari glucomannan, yakni sejenis serat dari tanaman konjak yang populer di Jepang dan Tiongkok.

Kalori pada mi shirataki jauh lebih rendah dibandingkan mi tepung. Setiap 1 gram glucomannan mengandung 1 kalori, dan seratus gram mi shirataki mengandung 3 gram glucomannan. Artinya, 100 gram mi shirataki hanya mengandung sekitar 3 kalori.

2. Memilih dada ayam tanpa kulit sebagai topping

Sebagian besar lemak pada ayam berasal dari bagian kulitnya. Mi ayam yang dijual biasanya ikut menyertakan kulit ayam agar menambah cita rasa gurih. Nah, agar anda bisa menyantap mie ayam yang lebih sehat, cobalah membuatnya sendiri dengan dada ayam tanpa kulit sebagai topping-nya. Dada ayam adalah sumber protein dan vitamin dengan kandungan lemak yang rendah.

Untuk membuat topping mie ayam yang sehat, batasi pula penggunaan kecap manis, garam, dan penguat rasa. Jangan menggunakan bahan-bahan ini secara berlebihan agar kandungan natrium pada mie ayam tidak terlalu tinggi.

3. Menambahkan sayuran

Bahan lain yang tidak boleh terlewatkan dari mie ayam adalah sayuran. Biasanya, mie ayam dilengkapi dengan sayuran berupa sawi hijau. Sayuran ini direbus sebentar dalam air rebusan bersama mie agar teksturnya masih renyah ketika dimakan.

Anda bisa membuat mie ayam yang lebih sehat lagi dengan menambahkan jenis sayuran lain yang mirip dengan sawi hijau. Contohnya bayam, kol, atau bok choy. Jika ada, Anda juga dapat menggunakan kale atau daun bit.

4. Membuat kaldu ayam sendiri

Mie ayam tak lengkap tanpa kuah kaldu. Kaldu ayam biasanya dibuat dengan merebus daging ayam, tulang ayam, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Selain digunakan sebagai kuah, kaldu ayam juga menjadi bagian dari bumbu dasar mie ayam.

Saat ini, kaldu mie ayam bisa dibuat secara praktis dengan merebus kaldu bubuk instan. Namun, kaldu bubuk instan tidak seperti kaldu yang Anda buat sendiri. Kaldu ini telah melewati banyak proses yang bisa memengaruhi kualitasnya.

Anda dapat membuat mie ayam yang sehat dengan memilih bahan alami rendah kalori, lemak, dan natrium. Jangan lupa menambahkan sayur-sayuran sebagai sumber vitamin serta mineral.

Mie ayam buatan sendiri memang lezat dan menyehatkan, tapi pastikan Anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Tetap imbangi asupan makanan Anda dengan bahan makanan yang bervariasi serta bergizi seimbang.

Berapa kalori mie ayam 1 mangkok?

Berapa kalori 1 mangkok mie bakso?

Berapa kalori 1 porsi bakso pakai mie?

Berapa kalori 1 buah bakso ayam?