Takaran masak nasi untuk 2 orang

(Image: Shutterstock)

Penulis: Ninna.L | Editor: Ria

Salah satu tipikal masyarakat Indonesia yaitu belum dianggap makan jika tidak bertemu nasi. Meskipun sudah makan martabak, bakso, jus, dan aneka camilan, tetap saja bilangnya belum makan. Makanya, nasi jadi makanan pokok di masyarakat. Atas dasar itulah, saya merasa bahwa saya perlu tahu bagaimana caranya memasak nasi yang baik dan benar.

Nah, bagi anda yang masih pemula, coba ikuti petunjuk di bawah ini agar nasi buatan anda punya rasa enak dan tidak gagal.

1. Pilih beras berkualitas bagus

Di pasaran, ada begitu banyak jenis beras yang ditawarkan, dengan berbagai variasi harga juga. Di antara sekian banyaknya jenis beras tersebut, mungkin anda kebingungan memilih beras berkualitas baik. Beras yang baik memiliki ciri yaitu warnanya yang bening dan bebas dari kotoran. Aromanya pun harum. Jika ditekan, beras yang baik tidak akan mudah patah.

2. Cuci beras

Sebelum dimasak, beras harus dicuci terlebih dahulu. Hal tersebut bertujuan agar kotoran dan debu yang menempel pada beras ikut terbuang bersama dengan air. Meski begitu, usahakan untuk mencuci beras maksimal 2-3 kali saja. Mencuci beras terlalu sering hanya akan menghilangkan serat dan vitamin yang terkandung dalam beras.

3. Tambahkan air dengan perbandingan 1:2

Jika anda takut nasi yang anda masak terlalu keras atau terlalu lembek, anda bisa coba membuat perbandingan 1:2. Sebagai contoh, jika anda memasak beras satu gelas, maka air yang digunakan pun sebanyak 2 gelas. Anda juga bisa mengira-ngira jumlah air dengan memasukkan jari ke dalam panci beras yang telah diberisi air dan beras. Jika tinggi air mencapai satu ruas jari di atas permukaan beras, artinya takarannya sudah pas.

4. Masak beras sampai matang

Selanjutnya, anda bisa memilih untuk memasak beras secara tradisional atau menggunakan rice cooker.

5. Memasak secara tradisional

Pertama-tama masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci, lalu rebus dengan air setinggi ½ ruas jari di atas permukaan beras. Agar bagian dasar panci tidak berkerak, sesekali aduk beras. Setelah air surut, pindahkan beras setengah matang tadi ke dalam kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai beras benar-benar matang.

6. Memasak dengan menggunakan rice cooker

Jika anda ingin lebih praktis, anda bisa memasak beras menggunakan rice cooker. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wadah/mangkok rice cooker, lalu beri air sesuai takaran. Nyalakan tombol mode masak dan biarkan hingga tombol beralih otomatis ke mode warm atau penghangat. Agar hasil nasi lebih maksimal, setelah nasi matang diamkan dulu selama 5-10 menit sampai uapnya habis. Setelah itu anda bisa membuka tutup rice cooker dan mengaduk nasi dengan rata sebelum dihidangkan.

Memasak beras itu mudah, bukan? Apalagi dengan tips di atas. Dijamin deh, anda yang pemula akan mendapatkan hasil nasi yang pulen dan enak.

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Resep cara memasak nasi putih, sebetulnya sangat sederhana. Bahkan bagi kamu yang jarang masak, pasti bisa membuatnya dengan sempurna.

Kamu bisa masak dengan beragam alat. Mulai dari direbus dengan panci, dikukus, hingga dengan microwave. Bisa disesuaikan dengan alat yang ada.

Resep Nasi Putih Pas Pulen Empuk

Untuk membuat nasi putih yang pas, rahasianya ada di perbandingan beras dan air. 1 : 2 (Beras : Air), dimana satu porsi beras, dimasak pakai dua porsi air.

Langkah cara memasak nasi putih dengan takaran yang pas, sehingga hasilnya pulen dan enak.

Waktu persiapan 5 menit

Waktu masak 35 menit

Total waktu 40 menit

Kategori Rebus

Masakan Indonesia

Porsi 4 Piring

Kalori 135 kcal

• 1 Gelas Beras
• 2 Gelas Air Mineral

• Siapkan wadah lalu cuci “Beras” kurang lebih sebanyak 3 kali. Diproses mencuci ini, boleh pakai air mentah.

• Siapkan alat masak, lalu masukan “Beras” dan “Air Mineral”. Masak dan jangan dibuka selama 30 menit.

• Setelah matang, buka tutupnya dan diamkan dahulu 5 menit agar tidak terlalu basah. Selesai, sajikan!

Boleh tambahkan bawang putih agar lebih enak.

Kata kunci Nasi Yang Pulen Dan Pas

Penutup

Itulah dia cara memasak nasi. Resep ini pastinya bermanfaat bagi kamu yang jarang buat nasi sendiri, sehingga hasilnya bisa pas dan enak. Yuk coba!

Apa bila ada pertanyaan, langsung saja sampaikan melalui halaman hubungi kami. Bantu juga share ke Facebook, Twitter dan Instagram ya. Terimakasih.