Housekeeping Perhotelan BAHAN PEMBERSIH (CLEANING SUFFLIES) A. PERNGERTIAN BAHAN PEMBERSIH Cleaning Suppllies (bahan pembesih) adalah bahan kimia yang bermanfaat untuk membantu proses pembersihan. Dilihat dari bentuknya cleaning sufflies dapat dibedakan menjadi beberapa jenis zat cair, zat padat, powder (bubuk) dan pasta. B. SYARAT BAHAN PEMBERSIH Bahan Pembersih yang baik pada umumnya harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Biodegradable Yaitu dapat diuraikan oleh mikroorganisme, sehingga tidak membahayakan lingkugan / tidak mencemari lingkungan. 2. Solubility Yaitu dapat larut dalam air dan mudah dihilangkan dari permukaan benda yang dibersihkan. 3. Wetting Yaitu sifat pembasahan yang kuat, untuk mendapatkan sifat ini diperlukan zat aktif permukaan (surfactants) untuk menurunkan tegangan permukaan air, sehingga pembasahan pada permukaan benda yang dibersihkan dapat berlangsung dengan cepat. 4. Emulsification Yaitu sifat cleaner memcah kotoran menjadi partikel-partikel kecil. 5. Soil Suspension Yaitu kotoran yang sudah dimulsikan harus dibuat tersuspensi permukaan benda yang telah dibersihkan, zat yang dapat membesihkan sifat ini disebut Emulsifier. 6. Rinsability Sifat-sifat zat pembersih dan kotoran yang harus mudah dihilangkan dari permukaan benda yang sudah dibersihkan. 7. Desinfectan Kemampuan yang dapat membunuh bakteri pembawa penyakit. 8. PH Cleaner Harus memiliki sifat keasaman dan kebasaan tertentu (dapat bersifat basa asam dan netral) tetapi sebagian dari kotoran bersifat asam, sehingga diperlukan cleaner bersifat basa. Sifat Cleaning Supplies Asam (accidity) = PH<7 Sifat Cleaning Supplies Basa (alkalinity) = PH>7
9. Cheating Agent |