Saturday, June 19, 2021 Perusahaan Show
Housekeeper sedangkan departemennya disebut housekeeping adalah bagian dalam struktur organisasi bisnis yang berkaitan dengan operasi pemeliharaan dan pembersihan di rumah tangga namun juga bisa di hotel, rumah sakit, sekolah, dan organisasi lainnya. Profesional yang bekerja di bidang housekeeping adalah asisten rumah tangga, roomboy/maid atau housekeeper dan tugas mereka bervariasi sesuai dengan perusahaan atau tempat tempat mereka bekerja. Biasanya housekeeper ini banyak digunakan dalam perusahaan perhotelan. Dalam hal peran atau pekerjaannya, mereka membersihkan area publik, kamar, kemudian fasilitas yang tersedia di room tersebut serta, kebersihan kamar mandinya dan lain sebagainya. Kepuasan tamu merupakan tujuan yang paling utama dan perlu diperhatikan karena hal tersebut berpengaruh penting pada penjualan kamar. Apa itu Housekeeping?Housekeeping berasal dari dua kata, yaitu house yang memiliki arti bangunan atau rumah dan keeping (to keep) yang memiliki arti menjaga, memelihara, dan merawat. Jadi, dalam dunia perhotelan arti housekeeping adalah bagian atau departemen yang mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan, memperbaiki kerusakan, dan memberi dekorasi dengan tujuan agar hotel dan kamar huniannya tampak rapi, bersih, indah, menarik, dan menyenangkan bagi penghuni atau tamu yang menginap. Sementara itu petugas housekeeping disebut housekeeper. Housekeeper adalah orang yang bertugas menjaga, merawat, serta memelihara kelengkapan kamar-kamar tamu, restoran, bar, dan tempat-tempat umum dalam hal ini hotel. Tugas dan Tanggung Jawab Housekeeping Department
Departemen housekeeping mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk menjaga kebersihan, kerapian, keindahan serta kenyamanan seluruh areal tersebut, juga memberikan pelayanan yang memuaskan bagi para tamu hotel. Peran Departemen Housekeeping Dalam Meningkatkan Kualitas Tingkat Hunian KamarHousekeeping adalah salah satu bagian dari suatu hotel yang bertanggung jawab dalam pemeliharaan, kebersihan, perawatan, penataan, keindahan yang ada di hotel, baik secara menyeluruh maupun administrasi. Departemen housekeeping dapat dibagi lagi dalam beberapa section dan masing-masing section akan dipimpin oleh supervisor. Section-section dalam departemen housekeeping adalah: 1. Housekeeping Office Section
3. Houseman Section
4. Roomboy/ maid
5. Linen and uniform section
8. Swimming Pool Section
Hubungan Departemen Housekeeping dengan Departemen lainnyaUntuk mencapai target penjualan kamar yang ingin dicapai dalam suatu periode tertentu, pihak housekeeping tidak dapat bekerja secara sendiri. Dalam pelaksanaan tugas hariannya, housekeeping harus bekerjasama dengan departemen lain. Adapun hubungan kerja tersebut meliputi dengan berbagai departemen lain dalam hotel: a. Housekeeping dengan Front Office Hubungan kerja antara departemen housekeeping dengan departemen front office sangat erat sehingga dibutuhkan komunikasi yang baik antara keduanya. Front office memiliki tugas untuk menjual kamar, sedangkan housekeeping adalah departemen yang bertugas menyiapkan kamar-kamar yang akan dijual, lengkap dengan fasilitas yang diperlukan. Oleh karenanya, kamar harus segera dibersihkan dan diperiksa oleh housekeeping sebelum front office bisa menjual kamar-kamar tersebut kepada tamu. Front office harus memastikan bahwa status kamar harus akurat dan tepat waktu apakah kamar tersebut siap untuk dibooking, dibersihkan atau sedang diperiksa. Oleh karenanya, pihak front desk setiap malam bertugas membuat sebuah occupancy report (laporan tingkat hunian kamar). Laporan ini menyediakan informasi terkait kamar-kamar yang dihuni tamu yang akan chek-out pada hari berikutnya. Dengan daftar occupancy report tersebut, petugas excutive housekeeping akan dimudahkan dalam membuat jadwal kamar-kamar mana saja yang harus dibersihkan oleh roomboy dan section lainnya yang bertugas. Di akhir jam kerja Housekeeping, roomboy akan mempersiapkan status report yang menunjukkan status seluruh kamar yang ada di dalam hotel. Oleh karenanya, sistem informasi dan pengawasan antara departemen housekeeping dan front office harus berjalan dengan baik demi kelancaran operasional hotel. b. Food and beverage Department dengan Housekeeping Department Departemen housekeeping memiliki tanggung jawab terhadap kebersihan setiap bagian food and beverage department agar departemen ini dapat menjalankan tugas dan tanggung jawabnya kepada tamu dan juga menyediakan makanan bagi housekeeping dalam keadaan nyaman. Housekeeping menjalankan tugasnya untuk menjaga kebersihan, keindahan dan juga menyuplai kebutuhan linen ke departemen food and beverage sesuai kebutuhan. c. Housekeeping dengan Departemen Accounting Petugas executive housekeeping harus selalu menjalin kerja sama dengan pihak departemen accounting and finance untuk memantau atau monitoring keperluan apa saja yang dibutuhkan. Dengan begitu, kegiatan operasional hotel tetap berjalan dengan baik tanpa harus mengganggu keadaan keuangan hotel. d. Housekeeping dengan Departemen Engineering Departemen enginering bertanggung jawab mengenai perawatan fasilitas yang ada di dalam hotel, termasuk juga bangunan hotel itu sendiri. Petugas housekeeping setiap harinya harus memeriksa seluruh fasilitas yang ada di hotel mulai dari yang berada di area publik hingga kamar hotel. Jika ditemukan adanya kerusakan dan perlu segera diperbaiki, maka petugas bisa segera melaporkannya kepada departemen engineering agar segeraiperbaiki sehingga fasilitas yang rusak tersebut dapat digunakan oleh tamu hotel. e. Housekeeping dengan Departemen Security Keamanan merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi konsumen untuk memilih hotel yang akan digunakan sebagai tempat menginap atau mengadakan sebuah acara. Tidak hanya security, roomboy juga dapat membantu menjaga keamanan hotel dengan selalu menjaga dan mengikuti standar operasional prosedur (SOP) pekerjaannya. Sebagai contoh, roomboy selalu memastikan penggunaan kunci master dan juga memastikan bahwa pintu kamar selalu terkunci sehabis dibersihkan dan diperiksa. f. Housekeeping dengan Human Resources Department (HRD) HRD bertugas untuk melaksanakan pelatihan dan orientasi pegawai-pegawai hotel, termasuk pegawai yang ada dalam departemen housekeeping. Petugas housekeeping perlu ditraining agar dapat bekerjasama dengan departemen lainnya secara baik. g. Housekeeping dengan Sales and Marketing Melalui departemen sales and marketing, hotel berusaha untuk mendapatkan konsumen sebanyak-banyaknya melalui pengiklanan dan pemasaran. Departemen housekeeping memberikan konstribusi yang penting. Para tamu yang pernah menginap atau menggunakan fasilitas hotel bisa saja melakukan promosi atau merekemondasikan hotel tersebut ke teman atau saudaranya karena merasa puas dengan pelayanan dan kenyamanan yang diberikan oleh pihak hotel. Itulah ulasan mengenai apa itu housekeeping dan peranannya dalam suatu bisnis perhotelan, termasuk juga hubungan housekeeping dengan departemen lainnya. Housekeeping adalah bagian yang mempunyai peranan dan fungsi yang sangat penting untuk keberadaannya, dalam memberikan pelayanan kepada para tamu dan juga dalam hal kenyamanan dan kebersihan hotel. Departemen housekeeping apa saja?Room Section. Tugas seksi ini adalah membersihkan dan merapikan ruangan atau kamar setelah tamu check out. ... . Public Area Section. ... . 3. Laundry Section. ... . 4. Linen Section. ... . Florist and Gardener. ... . Executive Housekeeper. ... . 2. Assistant Housekeeper. ... . 3. Order Taker.. Apakah hubungan kerja antara housekeeping dan front office department?Hubungan Front Office dengan Housekeeping
Hubungan yang paling dekat dengan departemen front office adalah departemen housekeeping, karena dalam operasional sehari-hari kedua departemen tersebut saling bahu-membahu untuk memenuhi harapan tamu serta untuk memenuhi tugas professional di industri perhotelan.
Apa hubungan laundry dengan housekeeping?Hubungan kerja bagian laundry dengan tata graha terutama menyangkut pengambilan dan pengiriman cucian tamu. Selain itu, tata graham adalah bagian atau seksi yang paling banyak menggunakan linen terutama kamar – kamar, sehingga masalah pencucian linen menjadi tanggung jawab bagian laundry pula.
Apakah peranan dari housekeeping departemen pada suatu hotel?Housekeeping department bertanggung jawab atas kebersihan, kerapian, dan kenyamanan kamar dan ruangan umum lainnya. Tugas utamanya adalah menyediakan kamar yang bersih dan siap untuk dijual. Tugas dan tanggung jawab yang dimiliki oleh housekeeping department sangat berpengaruh dalam menunjang sistem operasional hotel.
|