Sayuran tentunya sudah tidak asing bagi kita, sering kali sayuran ini kita gunakan sebagai konsumsi kita sehari-hari sebagai teman dari nasi dan lauk pauk. Nah untuk Anda yang kini belum mengenal beberapa tanaman sayur, kini kami akan berbagi kepada Anda mengenai jenis sayuran dan bagian yang bisa dimanfaatkannya. Show
Ini merupakan salah satu bagian yang paling bawah di dalam tanaman sayuran yang bisa dimanfaatkan yaitu umbinya. Akan dan umbinya yang biasanya ada di dalam tanah tidak beruas dan brbuku. Nah sayuran jenis yang satu ini biasanya ditanam untuk dikonsumsi ada pada bagian akar atau umbinya. Nah ada beberapa contoh sayuran yang biasanya dimanfaatkan akar dan umbi nya yaitu seperti wortel, lobak, kentang, radish dan bawang. Batang ini merupakan sebagai salah satu sumbu tanaman yang digunakan untuk tempat semua organ lain bertumpu dan tumbuh. Di bagian tersebut akan tumbuh bagian buku serta ruas yang biasanya untuk tempat menempelnya daun serta tangkai. Daun ini biasanya dianggap sebagai perkembangan lanjutan dari batang untuk dapat menjalankan fungsi yang tentunya lebih khusus. Nah untuk beberapa contoh sayuran yang dimanfaatkan batangnya adalah tebu, rebung, asparagus, kailan dll Daun tersebut bisa tumbuh dari ranting dan tangkai, nah daun yang berwarna hiijau seperti yang kita ketahui memang ini mengandung klorofil yang memiliki fungsi untuk menangkap energy serta cahaya matahari untuk proses fotosintesis. Biasanya tanaman sayur ini diambil pada bagian daun serta tangkainya bisa dan bisa dimakan langsung sebagai lalapan atau dimasak. Sayuran jenis ini biasanya ditanam berada di sekitar rumah selain untuk hiasan juga bisa dikonsumsi. Contohnya yaitu sayuran yang dimanfaatkan daun atau tangkainya yaitu seperi kangkung, bayam, kemangi, selada, petsai, seledri, sawi, dll. Buah merupakan perkembangan lanjutan dari calon buah atau ovarium. Buah ini biasanya membungkus serta melindungi biji. Berbagai Aneka rupa serta bentuk buah ini juga tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama dari buah, yaitu sebagai pemencar biji tumbuhan. Kemudian disebut dengan sayuran buah karena tanaman ini biasanya ditanam untuk diambil buahnya. Pada tanaman sayur tersebut biasanya buah juga sangat sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi yang biasanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi serta mineral pada tubuh manusia. Buah dari sayuran ini biasanya bisa langsung Anda makan atau dimasak, juga bisa ditumis, bisa juga sebagai lalapan, atau sebagai campuran lauk dan sambal. Contoh biasanya sayuran yang dimanfaatkan buahnya yaitu diantaranya seperti buncis, cabai, terung, tomat, labu siam, mentimun dan pare. Bunga pasti kita sudah mengenalnya, yang biasanya disebut dengan kembang ini merupakan sebagai alat reproduksi pada tumbuhan berbunga magnoliophyta dan angiospermae, (tumbuhan berbiji tertutup). Nah biasanya didalam bunga tersebut ada benang sari dan putik. Pada tanaman sayur yang berbunga biasanya sering dimanfaatkan untuk disayur serta dimakan yaitu bunga nya. Nah inilah beberapa contoh sayuran yang dimanfaatkan bunganya yaitu bunga turi, brokoli, kobis bunga, tebu telur dan bunga kol. Sayuran biji serta kacang-kacangan tentu saja mempunyai kandungan minyak yang cukup tinggi, sehingga ini sangat sulit dicerna. Kalau dikonsumsi dengan jumlah yang banyak biasanya sayuran biji ini bisa dikonsumsi dengan bentuk dimasak atau dibakar. Jenis tanaman sayur yang bisa dimanfaatkan dari biji yang dihasilkan biasanya untuk dikonsumsi yaitu kacang tanah, pete, kenari serta bunga matahari. Nah itulah jenis-jenis tanaman sayur dan bagian yang bisa dimanfaatkan untuk kita konsumsi. Nah sekarang sudah tahukan sobat? Moms dan Dads, tahukah jika tomat adalah jenis sayuran buah? Sebagian besar kalian tahu pasti tomat adalah sayuran buah tetapi ada juga beberapa sayuran yang mungkin di luar ekspektasi yang bisa mengejutkan kalian. Bila membagi buah atau sayur pasti Moms dan Dads menganggap tidak serumit itu. Secara botani, buah adalah struktur tanaman yang mengelilingi bijinya, sedangkan sayuran bisa menjadi bagian tanaman yang dapat dimakan selain buah dan bijinya menurut National Geographic. Namun, ada banyak buah-buahan di kerajaan tumbuhan yang sering disalah artikan sebagai sayuran. Sekarang, ini berarti bahwa beberapa makanan dapat diklasifikasikan sebagai buah secara biologis tetapi sering digunakan sebagai sayuran dalam hidangan gurih dan karenanya membingungkan. Tak jarang, Moms dan Dads pernah berhenti saat membuat salad buah, sehingga berpikir apakah yang dipotong benar-benar buah? Ada kesalahpahaman besar tentang apa yang membuat buah dan apa yang memenuhi syarat sebagai sayuran. Jadi jika Anda pernah bingung di antara keduanya, jangan khawatir, tidak sendirian. Jenis Sayuran Buah Foto: Ilustrasi Foto: Orami Photo Stock Menurut Lawrence M. Kelly, direktur studi pascasarjana New York Botanical Garden, buah adalah "indung telur yang matang, bersama dengan isi ovarium itu" (biji, misalnya). Dengan kata lain, salad, tumisan, dan hidangan berat sayuran lainnya mungkin mengandung lebih banyak buah daripada yang kalian pikirkan. Berikut adalah jenis sayuran buah yang bisa dikenali: 1. AvokadAvokad adalah buah yang terdiri dari pericarp tiga lapis yang mengelilingi biji tunggalnya. Pericarp itu terbuat dari exocarp (kulit atau kulit), mesocarp (daging yang dapat dimakan), dan endocarp (lapisan yang terkadang tidak terlihat yang melindungi benih). Karena endokarp tipis, avokad secara teknis juga buah beri. Buah-buaha seperti persik dengan endokarp (lubang) tebal di sekitar bijinya adalah buah berbiji, bukan buah beri. Dan avokad termasuk dari jenis sayuran buah. 2. ZaitunJenis sayuran buah selanjutnya adalah zaitun. Zaitun yang biasanya dikenal hanya sebagai sayuran ternyata masuk ke jenis sayuran buah. Jika Moms membuka zaitun, maka akan melihat benih pohon zaitun yang sebenarnya atau Olea europaea. Baca Juga: Simak Sayuran yang Dilarang untuk Ibu Hamil, Catat Ya! 3. JagungSetiap biji jagung adalah ovarium yang berisi satu biji. Karena, dinding ovarium secara langsung menyatu dengan lapisan yang mengelilingin benih itu, bagian tengahnya tidak berdaging dan mudah mengering. Jagung ini biasa dikenal dengan biji-bijian. Jadi, masuk ke dalam jenis sayuran buah. 4. MentimunMoms dan Dads,ternyata mentimun juga jenis sayuran buah dalam keluaran tanaman Cucurbitaceae, yang juga termasuk semangka dan melon. Ini berarti, secara botani, acar ini yang Moms sukai sebenarnya adalah acar buah yang selama disangka sayuran ternyata bukan. 5. ZuchiniZuchini merupakan keluarga cucurbitaceae. Nah, beberapa buah lain termasuk zucchini, acorn squash, butternut squash, dan semua jenis squash lainnya ini kerap menyamar sebagia sayuran. Baca Juga: Ketahui Cara Mengolah Sayuran dengan Benar 6. LabuDikenal sebagai sayuran tapi dengan kulitnya, bagian dalamnya yang berdaging, dan bijinya ternyata labu cocok dengan botani buah. Jenis sayuran buah ini merupakan kerabat dekat mentimun yang berarti labu adalah buah. 7. OkraOkra adalah jenis sayuran buah juga. Okra merupakan buah berbiji dari keluarga Abelmoschus esculentus, tanaman berbunga di keluarga Malvaceae (atau keluarga mallow). 8. Kacang BuncisKacang buncis yang ternyata Moms pikir bagian dari sayur ternyata mereka ada jenis sayuran buah. Karena buncis adalah polong penuh seperti polong kacang lainnya dari tanaman polong-polongan. Namun, jika Moms hanya mengacu pada biji individu di dalamnya (seperti kacang polong), sebenarnya hanya berbicara tentang biji, bukan buah. Baca Juga: Perlu Tahu Nih, 5 Jenis Sayuran yang Ada di Salad Beserta Manfaatnya 9. TerongHal pertama yang Moms harus ketahui apa itu Beri? Buah beri adalah buah yang berasal dari satu bunga dengan satu ovarium yang memiliki banyak biji. Anehnya, stroberi dan blueberry sama sekali bukan buah beri. Padahal, pisang, terong, tomat, dan delima sebenarnya adalah buah beri. Dan semua buah beri adalah buah. Ya, terong sebenarnya adalah buah! 10. CabaiMoms, semua cabai juga paprika adalah keluarga dari Solanacea juga. Tidak peduli seberapa pedas karena bahan kimia yang disebut capsaisin. Ternyata, cabai secara teknis masih merupakan jenis sayuran buah. Baca Juga: 21 Sayuran untuk Ibu Hamil yang Baik Dikonsumsi 11. TomatTomat, yang juga berasal dari keluarga Solanaceae, mungkin merupakan contoh buah yang paling terkenal yang sering disalahartikan sebagai sayuran. Padahal, menurut ahli botani, tomat sebenarnya adalah buah. Mereka berkembang dari ovarium yang terletak di dasar bunga, dan juga mengandung biji tanaman. Buah adalah bagian yang berbiji jika tanaman berbunga. 12. SemangkaJenis sayuran buah yang menarik selanjutnya adalah semangka. Walaupun secara botani, semangka tetap bunga. Tapi, semangka ini ditanam dengan menggunakan metode produksi sayuran dan dibudidayakan sebagai sayuran. Baca Juga: Tidak Disangka, 7 Sayuran Ini Sebenarnya Adalah Buah 13. LabuSering dikira sayuran, Labu ini merupakan bagian dari buah-buahan. Jenis sayuran buah ini memiliki rasa yang manis juga memiliki biji seperti buah-buahannya lainnya. 14. Kacang MerahMoms, seperti halnya kacang polong, kacang merah ini anggota dari kacang-kacangan, dengan biji yang berfungsi sebagai buah. 15. PaprikaSering dihidangkan sebagai pelengkap hidangan, ternyata paprika ini masuk ke dalam jenis terong-terongan, lho.. Paprika sebenarnya adalah buah-buahan dan begitu juga mentimun, kacang hijau, dan cabai merah! Paprika adalah satu-satunya anggota keluarga Capsicum yang tidak menghasilkan capsaicin yang diketahui menyebabkan sensasi terbakar. Baca Juga: Ini Buah dan Sayuran Pantangan Ibu Hamil 16. Daun AnggurSebenarnya, tidak ada perdebatan tentang apakah anggur dihitung sebagai buah. Namun, bagian dari rambatannya yaitu daun anggur dapat dimakan sebagai sayuran. Dalam beberapa tradisi kuliner, seperti Yunani dan Persia, daun anggur yang diisi dengan nasi berbumbu, atau daging, adalah hidangan yang populer. 17. RhubarbDikenal karena rasa buahnya, rhubarb adalah bahan makanan penutup yang populer. Faktanya, penggunaannya dalam hidangan manis seperti pai rhubarb mendorong kasus pengadilan 1947 di Amerika , diputuskan bahwa rhubarb dianggap sebagai buah. Terlepas dari apa yang mungkin dikatakan oleh sistem hukum, Rhubarb adalah sayuran abadi. Hanya batang tanaman, atau tangkai, yang dapat dimakan. Akar dan daunnya mengandung asam oksalat, zat yang beracun bagi ginjal. Ada anggapan umum bahwa buah-buahan manis dan sayuran gurih, sehingga ini yang menimbulkan kebingungan jenis sayuran buah. Namun perlu Moms dan Dads sadari beberapa buah tidak manis sementara beberapa sayuran terasa sangat manis. Oleh karena itu, dengan mengingat pengecualian tersebut, berhati-hatilah dengan bahan yang digunakan dalam memasak. Sampai saat kalian mengonsumsi buah dan sayuran dalam porsi yang adil setiap hari, Moms dan Dads harus yakin bahwa tidak ada yang akan berdampak negatif pada kesehatan Anda. Dan agar tahu apa perbedaan antara buah dan sayuran. Sumber
|
Contoh tanaman sayuran yang dimanfaatkan bagian buahnya adalah
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
