Menyajikan makanan yang hangat saat musim hujan memang paling nikmat, ya gak? Salah satu yang bisa kamu santap adalah olahan mi rebus. Show Jika bosan dengan mi rebus instan yang sudah biasa, kamu bisa mencoba mi rebus khas Padang. Rasa kuahnya yang berempah ini bisa bikin ketagihan. Yuk, intip resep mi rebus padang berikut ini! 1. Bahan-bahan yang diperlukan This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media. Bahan utama:
Bumbu halus:
2. Tumis bumbu halusHaluskan cabai merah keriting, lalu sisihkan. Haluskan pula bawang putih dan bawang merah. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam teflon, lalu tumis bumbu halus bawang. Setelah harum, masukkan cabai halus, lalu tumis hingga matang. Baca Juga: Resep Membuat Mie Goreng Bumbu Pecel yang Super Enak dan Simpel 3. Masukkan beberapa bahanSetelah itu, tuang air ke dalam teflon, aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur ayam, masak sambil diaduk-aduk. Setelah itu, beri garam dan kaldu jamur, lalu masak sebentar. 4. Tambahkan beberapa bahanBerikutnya, masukkan mi yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan kecap manis dan potongan tomat, lalu aduk perlahan. Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Setelah matang, angkat, lalu sajikan mi rebus padang selagi hangat. Itulah resep mi rebus khas Padang yang nikmat banget, apalagi saat cuaca sedang dingin. Kalau suka pedas, tambahkan potongan cabai rawit sesuai selera. Selamat mencoba! Baca Juga: Resep Martabak Mie yang Praktis, Renyah dan Gurih Banget! Cara membuat mie rebus dengan bumbu khas Minang.
Apa kabar, teman-teman? Kalau ngomongin tentang kuliner Minang, biasanya yang paling familiar di benak kita adalah nasi Padang ya. Selain beragam lauk yang disantap dengan nasi, kuliner Minang dari olahan mie juga nggak kalah lezatnya. Salah satunya adalah mie rebus yang menggunakan bahan-bahan serta bumbu yang simple, serta masaknya pun cukup cepat. Mie Abuih – begitu mie rebus di sini disebutnya. Mie kuning yang dimasak dengan kuah yang pedasnya tinggal kita sesuaikan. Lalu dilengkapi dengan topping-nya: ada telor ceplok, irisan timun – tomat – dan selada, serta nggak ketinggalan kerupuk merah. Karena kemarin itu ada kerjaan masak-masak pakai pasta, jadi mie-nya saya tukar dengan pasta. Kalau teman-teman mau pake mie kuning bisa. Mie telur juga enak. Begitupun dengan mie instant. Yuk kita siapkan bahan-bahannya:
Cara Membuat Mie Rebus Padang:125 gram mie Secukupnya air untuk merebus 1 sdm cabe giling 1 batang daun bawang, iris 500 ml air ½ tomat merah, iris 1 butir telur ½ sdt garam ½ sdt penyedap +_ 3 sdm minyak goreng Ulek kasar: 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih Topping-nya: Telor ceplok Secukupnya timun, iris Secukupnya tomat merah, iris Secukupnya selada, iris Secukupnya kerupuk merah Note: Kalau teman-teman mau menggunakan mie instant, bisa gunakan 2 buah langsung aja. Kalau menggunakan pasta, rebusnya ditambah 2 sdm minyak goreng ya, biar nggak lengket. Lalu ini ya Cara Memasak Mie Rebus Padang: Rebus mie dengan secukupnya air hingga matang. Tiriskan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum. Masukkan cabe giling, lalu tumis hingga harum. Api pelan aja ya. Masukkan daun bawang, aduk sebentar aja. Masukkan garam dan penyedap, per ¼ sdt dulu aja. Masukkan air dan tomat, lalu didihkan. Gunakan api pelan aja ya, biar kuahnya tambah wangi. Masukkan telur, orak arik. Cobain ya rasa garamnya. Kalau mau langsung dimakan, mie-nya dicampurkan langsung aja ke dalam kuahnya. Kalau makannya nanti-nanti aja, kuahnya dipisah aja. Sajikan dengan telor ceplok, irisan timun – tomat – selada, dan kerupuk merah. Ini rasanya perpaduan dari gurih, agak pedas, serta asam segar dari tomat. Kalau mau yang lebih pedas, cabe gilingnya bisa gunakan 1,5 hingga 2 sdm. Atau dicampur aja dengan irisan cabe rawit merah. Makasih banyak ya teman-teman udah mampir. Moga bisa jadi rekomendasi sarapan atau santap sore teman-teman ya... |
Cara membuat mie kuning Rebus Padang
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
