TRIBUNJAMBI.COM - Ikan patin biasa diolah dengan cara digulai atau digoreng. Show Namun saat mengolah ikan patin biasanya masih menyisakan bau lumpur dan berlendir. Ada cara agar ikan patin bisa bebas bau dan tidak berlendir. Salah satunya dengan mengandalkan jeruk nipis. Selain itu anda juga bisa menggunakan daun bambu muda. Dilansir dari buku “200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah” (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dan buku “125 Resep Masakan Lezat IkanTawar” (2015) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada cara membersihkan ikan patin yang mudah. 1. Rendam ikan dengan air jeruk limau Cara masak ikan patin agar lendirnya hilang yang pertama adalah rendam ikan dengan air jeruk limau. Sebelumnya, pastikan kamu sudah menyiangi ikan. Selanjutnya, gosok dengan abu gosok pada badan ikan hingga tertutupi. Setelah itu, bersihkan ikan dengan air mengalir yang bersih. Tiriskan ikan hingga abu gosok hilang. 2. Gunakan daun bambu muda Cara olah ikan patin selanjutnya adalah gunakan daun bambu muda untuk membersihkan lendir ikan. Campurkan ikan dengan daun bambu muda dan taburi garam. Tunggu hingga lima menit lamanya. Setelah itu, remas-remas ikan dengan daun bambu. Bilas ikan patin dengan air mengalir sampai bersih. 3. Campur ikan patin dengan parutan mentimun Ada cara memasak ikan patin agar bau amisnya hilang yaitu gunakan parutan mentium. Remas-remas ikan patin selama 15 menit lamanya. Cara bersihkan ikan patin pada bagian perutnya bisa dengan menggunakan garam dan air jeruk. Setelah itu, gosok-gosokkan garam pada bagian dalam ikan. Cuci bersih ikan patin dan beri gula pasir. Diamkan ikan dengan balutan gula pasit itu selama beberapa saat dan bilas. 4. Cara goreng ikan patin Ada cara goreng ikan patin agar bau lumpur pada dagingnya hilang. Caranya adalah dengan memasukkan satu sampai dua lembar roti tawar ke dalam minyak dan goreng ikan seperti biasa. 5. Cara hilangkan bau lumpur pada ikan patin Kamu juga bisa merendam ikan patin yang masih hidup sekurang-kurangnya selama dua jam di dalam air sebelum dibersihkan. Setelah itu, kamu bisa melumuri badan ikan dengan air jeruk nipis atau air asam lainnya. HARIAN HALUAN - Jenis ikan yang satu ini memang banyak digemari di Indonesia. Hidangan dari ikan patin juga bermacam-macam. Mulai dari patin bakar, patin kuah, hingga patin bumbu kuning. Ikan patin memang sangat mudah ditemui. Selain itu, ikan patin punya harga yang cukup terjangkau. Karena itu ikan patin menjadi pilihan ketika kita ingin makan ikan. Baca Juga: Balai Benih Ikan Padang Panjang Dinilai Tim Provinsi Namun sayangnya nggak jarang ikan patin akan bau tanah. Meskipun sudah dimasak, bau tanah akan tetap menempel. Tapi Anda nggak perlu khawatir. Bisa memakai asam jawa dengan cara ini untuk mengusir bau tanah. Penasaran bagaimana caranya? Simak ulasannya seperti dilansir dari sajiansedap.grid.id, Sabtu, 10 September 2022. Asam Jawa untuk Mengusir Bau Tanah Kamu pasti sudah tak asing dengan bahan yang satu ini. Asam jawa memang sering dipakai ketika memasak. Terutama ketika Anda ingin membuat masakan yang segar dan berasa masam. Baca Juga: KKP dan Kalikan.id Bawa Pelaku Ikan Hias Go Digital Selain sebagai bumbu, asam jawa bisa dipakai untuk menghilangkan bau tanah lho. TerkiniSajianSedap.com – Ikan patin termasuk salah satu ikan air tawar yang digemari di Indonesia. Biasanya ikan patin disajikan menjadi sop ikan patin atau pindang patin. Tapi, ada satu problem yang selalu dihadapi setiap mengolah ikan yang satu ini. Bau tanah yang cukup kuat menjadi masalah tersendiri ketika harus mengolah ikan patin. Baca Juga: Ikan Patin Suka Hancur saat Dimasak? Coba 4 Langkah Mudah ini Dijamin Anti Gagal dan Kulitnya Tetap Mulus! Lebih parahnya lagi, kadang rasa daging patin pun juga ikut menjadi tidak enak. Jika sudah begini, ikan patin bukan lagi menjadi hidangan yang lezat. Kalau Anda ingin mengusir bau tanah pada ikan patin, coba tambahkan jeruk nipis. Simak tips mengatasi bau tanah pada ikan patin berikut ini. Mengusir Bau Tanah Pada Ikan Patin  Sajian Sedap Ilustrasi salah satu hidangan patin yang lezat, bau tanahnya pasti sudah hilang 1. Beli Ikan yang Masih Hidup Salah satu tips mengolah ikan patin untuk masakan lezat adalah dengan membeli ikan patin yang masih hidup atau segar. Ikan patin segar memiliki daging yang lembut dan gurih setelah dimasak. Baca Juga: Dibandrol Murah Meriah! Terungkap 4 Manfaat Ikan Patin untuk Wanita, Pejuang Diet Wajib Baca! 2. Rendam Ikan Selama 2 Jam Setelah membeli ikan patin segar atau dalam keadaan masih hidup dari pasar, rendam ikan selama dua jam di dalam air. Rendam sebelum proses membersihkan ikan patin. Hal itu untuk menghilangkan bau lumpur dari ikan patin. Setelah direndam, buang insang dan isi perut ikan patin. Bersihkan dengan air mengalir agar kotoran hilang dengan mudah. 3. Lumuri dengan Air Jeruk Nipis Sebelum diolah, lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis atau air asam. Air jeruk nipis bisa menghilangkan bau lumpur, selain itu juga bisa membuat daging ikan patin menjadi kesat dan terasa kenyal. Baca Juga: Resep Patin Goreng Balado Wuluh Enak Ini Bikin Liur Netes Terus Bersihkan dengan air mengalir kemudian langsung masak ikan patin agar hasil dari masakan lebih nikmat. 4. Goreng Ikan Sebelum Diolah Selanjutnya, cara masak ikan patin agar tidak bau lumpur adalah dimasak dengan berbagai bumbu. Misalnya, dimasak menjadi menu masakan berkuah. Artikel akan berlanjut setelah video berikut.
Namun sebelum diolah menjadi masakan berkuah, baiknya untuk memanggang atau menggoreng ikan patin terlebih dahulu. Hal itu untuk menghindari daging ikan patin hancur saat dimasak dengan kuah dalam waktu yang lama. Jika olahan ikan patin berkuah langsung dimakan, maka ikan bisa langsung dimasak dalam kuah. Baca Juga: Gak Perlu Ketergantungan Obat, Ternyata Ikan Murah dan Super Enak Ini Ternyata Bisa Jadi Obat Kolestrol Alami! Manfaat Ikan Patin Selain lezat untuk dijadikan masakan, ternyata ikan patin banyak mengandung manfaat bagi tubuh. Berikut adalah manfaat ikan patin yang bisa Anda rasakan 1. Mencegah penyakit kardiovaskular Ikan patin bisa mencegah penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung dan stroke. Kandungan lemak tak jenuh pada dagingnya dapat mengurangi kandungan lemak trans yang menyumbat pembuluh darah. Lemak tak jenuh yang ada pada ikan patin mencapai 50% yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh. 2. Tulang jadi lebih sehat Ikan patin mengandung fosfor dan kalsium yang bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pindang Patin, Sajian Spesial Dengan Kuah Segar Tulang yang kuat membuat kita tidak rentan terkena osteoporosis. 3. Kinerja pada otak membaik Ikan patin mengandung omega-3 dan omega-6 yang memiliki manfaat memperlancar kinerja otak. Efek yang sama bisa Anda dapatkan juga pada ikan salmon. Artikel ini pernah tayang di kompas.com dengan judul Cara Masak Ikan Patin agar Bebas Bau Lumpur, Harus Direndam Dulu Baca Juga: Tips Membuat Daging Ikan Patin Tetap Utuh dan Cantik Setelah Dimasak, Dijamin Pasti Sukses Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENT--> Bagaimana cara menghilangkan bau tanah pada ikan patin?Lumuri ikan patin dengan perasan air jeruk nipis dan juga garam selama kurang lebih 30 menit.
Bagaimana cara mengolah ikan supaya tidak bau amis?Sementara untuk menghilangkan bau amis pada ikan, tips yang bisa anda lakukan sebagai berikut:. Iris lemon menjadi dua bagian, lalu peras hingga menjadi jus lemon.. Kerat ikan menjadi beberapa bagian.. Olesi badan ikan dengan air perasan lemon.. Diamkan 30 menit agar lemon meresap dan bau amis pada tubuh ikan menghilang.. Kenapa ikan bau tanah?Pada saat membersihkan isi perut ikan, jangan sampai memecahkan empedunya. Bagian inilah yang menyebabkan ikan jadi bau tanah. Kalau sampai robek dan pecah, empedu akan mengeluarkan cairan yang bau dan pahit.
Bagaimana cara membersihkan ikan patin?Cara bersihkan ikan patin pada bagian perutnya bisa dengan menggunakan garam dan air jeruk. Setelah itu, gosok-gosokkan garam pada bagian dalam ikan. Cuci bersih ikan patin dan beri gula pasir. Diamkan ikan dengan balutan gula pasir itu selama beberapa saat dan bilas.
|
Cara memasak ikan patin agar tidak bau tanah
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
