Cara memasak daging sapi biar empuk tanpa presto

PortalJember.com - Daging sapi termasuk bahan makanan yang memiliki tekstur alot. Namun tidak perlu khawatir, karena sudah ada tips memasak daging yang benar supaya cepat empuk.

Lebih kerennya, tidak perlu menggunakan panci presto. Cukup dengan waktu 17 menit, dijamin tekstur daging lebih lembut dan tahan lama.

Dilansir PortalJember.com dari kanal Youtube Hilsa Maspupah yang diunggah pada tanggal 27 Juli 2020, inilah cara merebus daging sapi tanpa presto.

Baca Juga: Waspadai, Tidur Seperti Ini Bisa Menjadi Sebab Seret Rezeki dan Kefakiran, Simak Penjelasan Buya Yahya Berikut

1. Siapkan daging sapi dan peralatan yang dibutuhkan lainnya.
2. Buka bungkus plastik yang menutupi daging plastik.
3. Kemudian potong daging sapi menjadi beberapa bagian sesuai selera masing-masing.
4. Selanjutnya, cuci bersih daging sapi dengan air mengalir. Pastikan sampai darahnya sudah tidak ada kembali.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis di atas potongan daging sapi yang sudah dicuci bersih. Jangan lupa diratakan.
6. Setelah perasan jeruk nipis sudah menyelimuti daging, diamkan selama 5 menit.
7. Lalu, masukkan daging sapi ke dalam panci yang sudah diisi dengan air. Usahakan semua dagingnya masuk ke dalam air, supaya empuk secara menyeluruh.

Baca Juga: Berikut Syarat Perjalanan ke Luar Daerah saat Nataru 2022, Menggunakan Moda Transportasi KA di Daop 9 Jember

8. Nyalakan kompor, tutup panci dan diamkan selama 7 menit.
9. Setelah 7 menit, buka tutup panci dan ambil busa di atas rebusan daging sapi dengan memakai sendok.
10. Kemudian, tuangkan garam ke dalam rebusan daging sapi. Hal ini bertujuan untuk memberikan rasa gurih pada daging sapi.
11. Tutup kembali pancinya dan matikan kompor. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 5 menit.
12. Nyalakan api kompor kembali selama 5 menit, lalu matikan kembali. Ulangi cara ini sampai 2 kali.
13. Jika sudah mendidih, angkat daging sapi menggunakan saringan.
14. Daging sapi yang awalnya alot dijamin empuk.***