KOMPAS.com - Buat kamu yang berencana membuat masakan dengan bahan jeroan sapi seperti babat. Ketahui cara masak babat sapi agar empuk dan tidak bau berikut. Show
Babat sapi memiliki tektur yang cenderung alot dan berbau tak sedap. Maka dari itu, pastikan untuk mengolahnya dengan benar agar tidak babat nikmat saat disajikan. Simak tips memasak babat sapi yang bisa diikuti bahkan oleh pemula berikut ini. Baca juga: 15 Nasi Goreng Babat di Semarang yang Terkenal Enak 1. Bersihkan babat terlebih dahulu Ada cara bersihkan babat dengan mudah seperti yang dilansir dari The Spruce Eats, yaitu dengan cara mengiikis seluruh permukaan babat yang tidak diputihkan dengan pisau tajam. Buang bagian putih babat atau lemaknya. Kikis hingga babat berwarna putih. Bilas dengan air mengalir sampai bersih. Tapi kalau jenis babat yang akan kamu gunakan berbentuk sarang lebah, baiknya sikat dengan siakt gigi untuk membersihkannya hingga kecelah. 2. Rendam dengan air dinginDilansir dari MasterClass, cara mengolah babat yang mudah diikuti adalah merendamnya dengan air dingin selama 10 menit. Setelah itu, potong babat dan masukkan ke dalam panci berisikan air. Nyalakan api kompor dan rebus babat hingga empuk. Merebus babat hingga empuk membutuhkan waktu satu hingga dua jam. Baca juga: Resep Babat Goreng Cabai, Olahan Jeroan Pedas 3. Rebus dengan air garamKalau babat sudah bersih dari kotoran, rendam dengan air garam kemudian rebus selama 10 menit lamanya. Pastikan untuk tidak merebus babat dengan air mendidih. Kuah rebusan babat biasanya memiliki aroma tidak sedap dan tajam, sebaiknya tidak menggunakannya untuk kaldu masakan. Baca juga: Resep Soto Mie Babat, Kreasi Olah Jeroan Sapi 4. Masak dengan bawang bombayCara masak babat agar tidak bau selanjutnya adalah memasaknya dengan bawang bombay. Bawang bombay bisa menghilangkan bau amis babat. Cara masak ini sangat populer dilakukan saat memasak makanan khas Inggris dan dianggap menjadi cara terbaik untuk mengolah babat. Masak dengan babat dengan bawang bombay, garam, merica, dan susu. Rebus babat selama 15 menit kemudian tambahkan bawang bombay dan tuang susu. Taburkan dengan garam dan merica. Tutup panci selama dua jam lamanya, pastikan untuk memasak dengan api kecil. Masak kembali babat dengan resep masakan yang diinginkan. 5. Cara potong babat sapiPerhatikan cara potong babat, sebaiknya potong babat berbentuk persegi berukuran sekitar 5 cm. Kamu juga bisa memotongnya dengan bentuk memanjang. Pastikan untuk memotong babat setelah direbus setengah matang untuk mempersingkat waktu memasak. Baca juga: Resep Babat Gongso Khas Semarang, Olahan Jeroan Manis Gurih 6. Rebus kembali dengan bawang putihCara masak babat agar tidak bau yang terakhir adalah rebus kembali dengan bawang putih seperti yang dilansir dari Our Everyday Life. Bawang putih yang punya aroma tajam bisa menghilangkan bau tidak sedap babat. Selain bawang putih, kamu juga bisa menambahkan rempah-rempah dalam rebusan babat. Kalau babat sudah empuk, angkat dan tiriskan. Masak kembali dengan bumbu masakan yang ingin kamu hidangkan. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Jerohan khususnya babat merupakan organ dalam hewan atau binatang yang sudah disembelih. Jerohan yang paling banyak dikonsumsi adalah jerohan sapi. Bagi sebagian orang, jerohan memang dianggap menjijikkan dan ada pula yang enggan menyantapnya karena jerohan dianggap sebagai penyumbang kolesterol tertinggi. Agar tak terlalu berkolesterol, jerohan perlu diolah dengan benar dan khusus. Agar jeroan terutama babat menjadi tidak amis dan teksturnya lebih empuk, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Tips Mengolah Babat Agar Tidak Amis
Ini adalah tips mengolah babat agar tidak amis dan bau tak sedap sata diolah menjadi aneka masakan nantinya.
Tips Mengolah Babat Agar Empuk
Tips yang cukup mudah untuk dilakukan bukan? #WomenForWomen What's On Fimelapowered byRebus babat biar empuk pakai apa?Saat merebus jerohan babat masukkan segenggam beras yang sudah dicuci bersih dan panaskan sekitar 30 menit. Ini untuk membuat babat lebih empuk.
Berapa lama merebus babat sapi biar empuk?Cara Merebus Babat agar Cepat Empuk dan Hemat Gas, Cukup dengan 17 Menit tanpa Presto.
Berapa lama merebus babat tanpa presto?Pastikan seluruh permukaan babat terendam ke dalam air. Kemudian, potong babat dan rebus di dalam panci berisi air secukupnya hingga empuk selama satu hingga dua jam. Jika babat sudah bersih dari kotoran, rendam dengan air garam kemudian direbus selama 10 menit.
Berapa lama Ungkep babat sapi?Merebus babat hingga empuk membutuhkan waktu satu hingga dua jam.
|
Cara memasak babat biar cepat empuk
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
