TRIBUNNEWSBOGOR.COM — Minuman empon-emponyang terdiri dari jahe, temulawak, kunyit dan sereh kini tengah naik daun.Empon-empon merupakan nama kelompok tanaman yang membentuk simpanan senyawa atau sekumpulan akar tanaman yang menjadi rempah. Minuman yang dapat meningkatkan imunitas tubuh ini dibuat dengan cara direbus dengan beberapa ruas jahe, kunyit, temulawak dan sereh, lalu diberi sedikit gula pasir atau aren. Jika tidak ingin menghabiskan empon-empon dalam satu waktu, kamu bisa menyimpannya di kulkas, lalu dihangatkan kembali. Lantas, berapa lama minuman empon-empon bertahan jika disimpan di suhu ruangan atau kulkas? Traveling chef, Wira Hardiyansyah, menjelaskan berapa lama empon-empon bisa bertahan di kulkas. "Kalau di suhu ruangan sekitar satu sampai dua hari, sedangkan kalau di kulkas bisa tahan lima hari sampai seminggu," jelas Wira saat dihubungi Kompas.com, Minggu (22/3/2020). Minuman empon-empon tidak dianjurkan dimasukkan ke dalam freezer. Sebab, kata Wira, jika dari suhu dingin seperti freezer, lalu ditaruh di suhu ruangan, maka akan berembun. "Itu berarti akan menambah air ke dalam minuman dan akan mengubah rasa," jelas Wira. Selain itu, minuman empon-empon tidak diajurkan sering dihangatkan berulang. Pasalnya, cara itu bisa mengubah rasa dan mengurangi nutrisi yang terkandung dalam minuman. "Makin lama dipanasin akan hilang," ujarnya. Untuk menyimpan empon-empon tidak memerlukan wadah khusus. Kamu bisa simpan dalam wadah apapun, seperti botol kaca, gelas dan lainnya. Ada dua cara untuk menikmati minuman ini. Pertama, bisa dinikmati dengan cara diaduk dan atau menunggu air dan ampasnya terpisah. Kemudian bisa juga dengan menyaring minuman empon-empon sebelum diminum. Sumber: Kompas.com
Selamat siang, CNTerima kasih atas pertanyaannya.Jamu adalah istilah yang muncul di masyarakat yang merupakan campuran dari bahan-bahan tradisional dengan maksud sebagai penambah kesehatan. Takaran bahan alami ini berdasarkan resep turun temurun. Dalam medis sendiri, penggunaan bahan alami guna mengatasi penyakit atau meningkatkan kesehatan tubuh memerlukan pengujian secara klinis sehingga khasiat dan efek sampingnya dapat dipertanggungjawabkan. Jenis bahan alami yang disetujui penggunaannya oleh BPOM adalah jamu yang sudah memenuhi persyaratan, obat herbal terstandarisasi, serta bahan alami yang sudah terbukti khasiatnya (fitofarmaka).Jadi terkait pertanyaan tentang pengunaan jamu yang anda buat belum dapat dipastikan keamanannya dari segi medis karena belum menjalani penelitian lanjutan. Apalagi jika mengalami pemanasan berulang. Untuk itu bila tetap ingin menggunakan bahan alami sebagai penunjang kesehatan silahkan dibuat saat diminum jadi masih segar guna mencegah kemungkinan adanya efek akibat penyimpanan terlalu lama dan pemanasan berulang atau konsumsi jamu yang sudah berstandarisasi dan memiliki ijin BPOM. Terkait penyimpanan, minuman apapun secara umum silahkan disimpan pada wadah yang tertutup, tidak terpapar sinar matahari langsung. Jika berada di luar pastikan suhu ruangan, jika di lemari pendingin, gunakan suhu standart lemari pendingin. Semoga penjelasan ini bermanfaat.Salam sehat,dr. Farah
Jamu..jamu..siapa mau jamu ?...Ada jamu kunir asem...hihi...udah kayak mbok2 bakul jamu nich..ya teman2. Siapa yang suka minum jamu kunir asem..atau kunyit asem...?.Yukk..mampir..aku barusan buat ..banyak nich teman2. Jamu kunir asem ini bagus lho di minum buat kesehatan wanita..dan juga jamu ini salah satu jamu yang paling enak menurutku..karena rasanya seger..dan nggak pahit. Apalagi minumnya di tambah es batu..tambah seger dech...nggak kerasa minum jamu. Di beberapa restoran..malah jamu kunyit asam ini jadi salah satu menu minuman juga lho. Jamu kunir asem, selain seger..juga bermanfaat buat meredam rasa nyeri haid pada wanita. Nah..daripada beli kemasan yang takut ada pengawet, dll..atau beli di mbok2 tukang jamu yang belum tentu bersih..ayukk bikin sendiri teman2..mudah kok. Dan..rasanya bisa seenak kalau beli kok..malah bisa sesuai selera manisnya. Bahan2 yang di pakai bisa terjamin kebersihannya..gulanya juga pakai bener2 gula asli..jadi lebih alami rasanya..dan tentu saja lebih sehat..juga lebih hemat..karena jadinya banyak dech..dengan sedikit bahan. Biasanya..aku buat jamu kunir asem..asal cemplung cemplung aja..campur2 kunyit segar, gula dan asam..lalu di rebus. Kunyitnya suka ku parut atau ku iris2 kecil. Nah..kali ini..aku bikin yang beneran kayak tukang jamu..hihi..jadi bikinnya sekalian banyak dan bisa di simpan di kulkas..bisa tahan semingguan dech. Kali ini memakai kunyit yang di jemur dulu hingga kering dan di blender halus dulu. Karena musti di jemur dulu kunyitnya..jadi lebih baik bikin banyak sekalian kunyit bubuknya teman2..sekalian njemurnya gitu.Jika bubuk kunyitnya sisa..bisa di simpan..sebagai bumbu dapur praktis..atau di buat persediaan untuk bikin jamu kunyit asem lagi. Hasilnya..dengan kunyit kering ini memang lebih enak kunir asemnya..jadi seger dan nggak terlalu nyegrak aroma kunyit segar kayak yang biasanya aku bikin. mau coba teman2..yukk simak caranya ya..^^
Alasan jahe dan kunyit tidak disimpan di kulkas, ini kata dr. Zaidul Akbar. /PIXABAY.com/gate74 PORTAL JEMBER - Sebagian besar masyarakat memiliki kulkas di dalam rumahnya untuk keperluan menyimpan bahan makanan. Salah satu bahan mentah yang disimpan di kulkas adalah rimpang seperti jahe, kunyit, lengkuas, hingga sereh. Namun ternyata kata dr. Zaidul Akbar menyimpan jahe, kunyit, dan rimpang lainnya tidak disarankan di dalam kulkas. Baca Juga: Dokter Zaidul Akbar Memberikan Resep agar Wajah Glowing Hanya dalam Satu Bulan Kenapa jahe, kunyit, dan rimpang tidak boleh disimpan di kulkas kata oleh dr. Zaidul Akbar? Begini penjelasannya. >Melansir dari video singkat yang diunggah dr. Zaidul Akbar di kanal YouTube pribadinya dr. Zaidul Akbar Official, jahe, kunyit, dan rimpang sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Baca Juga: Ustadz Adi Hidayat Ungkap Nafkah Istri Ternyata Memiliki Manfaat yang Berbeda dari Nafkah Suami Video berdurasi 3 menit 43 detik tersebut menjelaskan kenapa dr. Zaidul Akbar melarang jahe, kunyit, dan rimpang disimpan di dalam kulkas. Kata dr. Zaidul Akbar herbal paling bagus dikonsumsi dalam keadaan segar atau fresh, langsung setelah dipetik atau minimalnya setelah dibeli di pasar. Sumber: YouTube dr Zaidul Akbar Official Berikut adalah tanggung jawab room service waiter captain 5. Apa yang dimaksud dengan biji kopi house blend? A. Campuran biji kopi arabika dari berbagai daerah yang berdekatan B. Campuran biji kopi robusta da … 4. Ketika membuat espresso, barista menggunakan raiso dose dan yield 1:1. Jika yield yang dihasilkan sebanyak 18 gram, maka bubuk kopi yang digunakan … 3. Apa tujuan proses flushing dalam proses milk steaming? A. Menghasilkan uap yang dapat memberikan temperatur hangat pada susu B Membersihkan steam w … 2. Hari ini tanggal 30 Agustus 2021 dan kamu melihat barista lain menggunakan biji kopi yang di-roasting pada tanggal 26 Agustus 2021. Kamu menyadari … 1. Seorang pelanggan mengajukan komplain karena kopi yang dipesan terlalu pekat dan memiliki after taste yang aneh. Hal ini mungkin terjadi jika kopi … Banyak perusahaan jasa menyediakan KOTAK SARAN di ruang depan/resepsionis. Apakah menurut Anda KOTAK SARAN itu penting bagi perusahaan tersebut? Jelas … apa saja struktur self hipbosis 1. Jelaskan model dan jenis persediaan! 2. Perusahaan NAUFA memiliki data produksi sebagai berikut : Permintaan per tahun 3000 unit, Biaya penyiapan R … Jika diketahui : • Jumlah barang 500 Unit • Harga Beli barang @ Rp. 10.000 • Harga Jual @ Rp. 15.000 Hitunglah berapa laba yang diperoleh ? |