Show Banyak resep MPASI bayi beredar yang menyebutkan minyak zaitun murni atau extra virgin olive oil (EVOO) sebagai bahan tambahan. Bagaimana cara menggunakan minyak zaitun atau EVOO pada MPASI bayi dan apa fungsinya? Yuk simak informasi berikut, Moms! EVOO adalah minyak zaitun yang paling murni yang dihasilkan oleh buah zaitun dengan cara di-press saja buahnya tanpa proses refining apapun dan tanpa proses kimia apapun. Olive oil jenis ini adalah olive oil terbaik, tinggi vitamin dan mineral dan juga paling tinggi kualitasnya, karena benar-benar murni tanpa campuran apapun. Untuk resep mengolah makanan menggunakan EVOO, Moms bisa Klik Disini! EVOO juga hanya bisa didapatkan dari buah zaitun yang berkualitas tinggi. Tipe olive oil ini juga yang paling mahal di antara olive oil lainnya. EVOO juga mempunyai oleic acid (asam oleat) yang paling rendah daripada jenis olive oil lainnya. Kandungan oleic acid dalam EVOO tidak lebih dari 1%. Titik asap EVOO juga lebih rendah dari jenis olive oil lainnya yaitu antara 165-190°C. Dalam satu sendok makan minyak zaitun untuk makanan bayi, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut: Baca Juga: |