Lactobacillus thermophilus adalah jenis bakteri yang sangat berguna karena digunakan untuk membuat

Sabtu, 24 September 2022 | 21:45 WIB

Sabtu, 24 September 2022 | 21:00 WIB

Sabtu, 24 September 2022 | 15:00 WIB

Sabtu, 24 September 2022 | 13:30 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 20:05 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 19:35 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 19:10 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 18:50 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 16:00 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 15:30 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 10:15 WIB

Jumat, 23 September 2022 | 09:00 WIB

Kamis, 22 September 2022 | 10:30 WIB

Rabu, 21 September 2022 | 21:15 WIB

Rabu, 21 September 2022 | 20:45 WIB

Rabu, 21 September 2022 | 20:30 WIB

Rabu, 21 September 2022 | 19:45 WIB

Rabu, 21 September 2022 | 19:15 WIB

Rabu, 21 September 2022 | 18:45 WIB

Selasa, 20 September 2022 | 18:30 WIB


Page 2


Page 3


Page 4


Page 5


Page 6


Page 7

Bakteri yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Lactobacillus bulgaricus dalam pembuatan yoghurt berperan dalam menghasilkan asam laktat melalui fermentasi pada bahan berupa susu sedangkan Streptococcus thermophilus memberikan lingkungan yang baik bagi bakteri lactobacillus bulgaricus untuk menghasilkan enzim. Dengan demikian jawaban yang tepat adalah A. 
 

Lactobacillus bulgaricus merupakan jenis bakteri dalam yoghurt yang bertugas untuk memfermentasi laktosa sehingga bisa menghasilkan asam laktat. Selain memberikan aroma khas yoghurt yang menyegarkan, Lactobacillus bulgaricus berfungsi untuk memaksimalkan perkembangan bakteri baik lainnya, meningkatkan kekebalan tubuh, mengelola kadar kolesterol dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen berbahaya. 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.  

Ada beberapa bakteri baik yang menguntungkan bagi manusia. Bakteri-bakteri ini tinggal di kulit hingga saluran pencernaan manusia. Beberapa di antaranya digunakan juga untuk pembuatan makanan tertentu untuk membawa manfaat kesehatan untuk manusia.

Ditinjau olehdr. Reni Utari

Kebanyakan bakteri baik yang menguntungkan bagi manusia tinggal di dalam usus

Ternyata, tak semua bakteri menimbulkan kerugian bagi manusia. Ada banyak jenis bakteri yang menguntungkan dan membantu manusia untuk bertahan hidup. Bakteri baik ini disebut dengan probiotik. Tak hanya bakteri, bahkan ada beberapa jamur yang hidup di tubuh manusia yang juga bermanfaat.Ini dia jenis-jenis bakteri baik yang menguntungkan bagi manusia.

Macam-macam  bakteri baik yang menguntungkan bagi manusia

Manusia menjadi rumah bagi sekitar 10 triliun bakteri baik. Menurut National Human Genome Research Institute, para peneliti memperkirakan bahwa ada 10 kali lebih banyak bakteri dalam tubuh dibandingkan jumlah sel manusia. Sebagian besar bakteri tersebut berdiam di saluran pencernaan dan membantu tubuh untuk mencerna makanan serta menyerap nutrisi. Berikut adalah jenis bakteri baik yang ada dalam tubuh manusia dan manfaatnya:Lactobacillus acidophilus adalah salah satu jenis bakteri yang menguntungkan bagi manusia yang berada di usus. Probiotik Lactobacillus acidophilus juga telah digunakan untuk menangani infeksi bakteri di vagina dan diberikan dokter secara supositoria (tabung khusus yang dimasukkan ke dalam vagina atau anus untuk memasukkan obat).Selain menangani infeksi, Lactobacillus acidophilus juga dikonsumsi dalam bentuk pil untuk mencegah dan menangani diare.Pada makanan, bakteri baik Lactobacillus acidophilus dapat ditemukan pada produk kedelai yang difermentasikan, seperti miso dan tempe.Bakteri Lactobacillus rhamnosus GG digunakan untuk menangani diare wisatawan, jenis diare yang kerap dialami para pelancong. Bakteri ini dapat membantu mengatasi diare yang disebabkan oleh bakteri Clostridium difficile atau diare yang dipicu oleh antibiotik.Selain diare, Lactobacillus rhamnosus GG juga menjadi bakteri yang menguntungkan karena dapat mencegah eksim pada bayi.Bakteri baik Lactobacillus salivarius ini diketahui bermanfaat untuk membantu menghambat pertumbuhan Helicobacter pylori (H. pylori). H. pylori sendiri merupakan bakteri yang memicu terjadinya tukak lambung.Lactobacillus plantarum adalah bakteri yang menguntungkan manusia dengan cara membantu meningkatkan imunitas untuk melawan infeksi bakteri penyebab penyakit.Bakteri Bifidobacteria bifidum diketahui dapat membantu manusia dalam melawan bakteri jahat. Menurut studi, Bifidobacteria bifidum juga membantu meredakan gejala irritable bowel syndrome (IBS), gangguan kronis pada usus besar.Apabila dikombinasikan dengan Lactobacillus acidophilus, bakteri Bifidobacteria bifidum bisa berpotensi untuk mencegah eksim pada bayi yang baru lahir.Bifidobacteria infantis juga diyakini sebagai bakteri yang menguntungkan manusia dengan membantu meredakan gejala IBS, termasuk perut kembung dan sakit di bagian perut.Bakteri yang menguntungkan ini ditemukan ahli dapat menurunkan kadar kolesterol pada wanita, serta pada orang yang menderita diabetes tipe 2.Bifidobacteria brefe adalah salah satu bakteri yang juga bermanfaat bagi manusia dan tinggal di saluran pencernaan dan vagina. Di kedua tempat tersebut, bakteri ini melawan bakteri ataupun jamur yang menyebabkan infeksi. Bakteri ini juga membantu tubuh menyerap nutrisi dengan memfermentasi gula. Selain itu, Bifidobacteria brefe juga dapat memecah serat tanaman dan membuatnya mudah dicerna.Bakteri baik ini membantu saluran pencernaan melawan bakteri jahat yang dibawa melalui makanan. Selain itu, bakteri yang menguntungkan manusia ini juga bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.Probiotik Streptococcus thermophilus dapat menghasilkan enzim laktase. Enzim ini diperlukan tubuh untuk mencerna gula yang ada dalam susu dan produk susu lain. Beberapa studi pun menunjukkan bahwa bakteri yang menguntungkan tersebut mampu mencegah intoleransi laktosa.

Jenis makanan yang mengandung bakteri baik untuk tubuh 

Bakteri baik bisa juga ditemukan pada makanan atau bahkan minuman. Beberapa orang mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung bakteri baik untuk membantu meningkatkan kesehatan tubuh mereka.Berikut adalah sejumlah makanan yang mengandung bakteri baik yang bisa dikonsumsi: 
  • Tempe
  • Sauerkraut atau acar kol
  • Bir
  • Roti sourdough
  • Cokelat
  • Kimchi
  • Miso
  • Yogurt
  • Buttermilk atau susu mentega
Berbagai makanan tersebut bisa dengan mudah Anda dapatkan baik di pasar, swalayan maupun toko online. Akan tetapi, pastikan makanan dalam keadaan baik sebelum dikonsumsi.

Baca Juga

Mengenal Fungsi Tulang Rusuk, Pelindung Organ Vital di DadaSaatnya Coba Diet Prediabetes untuk Cegah Diabetes Tipe 2Lakukan Setiap Hari, Ini Manfaat Ciuman untuk Kesehatan

Perlukah mengonsumsi suplemen probiotik?

Riset terkait aman tidaknya suplemen probiotik masih diperlukan lebih lanjut. Sebab, ada beberapa kasus pasien yang mengalami bakteremia (terdapatnya bakteri di aliran darah) setelah mengonsumsi suplemen probiotik. Begitu juga dengan kasus fungemia (terdapat jamur di darah).Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen apa pun, termasuk suplemen probiotik. Bertanya dengan dokter menjadi langkah bijak, terlebih jika saat ini Anda mengonsumsi obat tertentu, memiliki sistem imun yang rendah (seperti HIV/AIDS), dan sedang hamil dan menyusui.Anda juga bisa berkonsultasi langsung dengan dokter lewat aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.

makanan sehathidup sehat

Healthline. https://www.healthline.com/health/cold-flu/good-bad-germs
Diakses pada 14 September 2022
My Cleveland Clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/drugs/14598-probiotics
Diakses pada 14 September 2022
Healthline. https://www.healthline.com/health/types-of-probiotics#common-probiotics
Diakses pada 14 September 2022

Pernah merasa lesu dan ngantuk setelah makan siang? Mungkin, menu "maksi" yang Anda santap tidak sehat. Maka dari itu, kenali beberapa ide resep makan siang sehat ini, untuk hari-hari yang lebih berenergi.

Tahu adalah salah satu lauk dari kacang kedelai favoritnya orang Indonesia. Selain tinggi protein, manfaat tahu juga untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

16 Sep 2019|Armita Rahardini

Kata “mukbang” berasal dari dua kata bahasa Korea, “mukja” yang berarti “mari makan” dan “bang song” yang berarti “broadcast”. Popularitasnya berasal dari Korea Selatan, namun kini sudah tak lagi mengenal batas dan jarak, sudah dilakukan begitu banyak orang di penjuru dunia.

16 Mei 2020|Azelia Trifiana

Dijawab Oleh dr. Sarah Fajriah

Dijawab Oleh dr. Farahdissa

Dijawab Oleh dr. Lizsa Oktavyanti