sebutkan 12 perinsip animasi 2D dan jelaskan Show Tuliskan yg dibutuhkan dalam persiapan kerajinan 1. Budaya tradisional dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu 2. Tempat produk dijual disebut ...... 3. Wirausaha merupakan kegiatan dalam bidang 4. … Berikut ini merupakan jenis jenis promosi Gabungan bangunan berkelanjutan yang bertanggung jawabterhadap lingkungan dan hemat sumber daya sepanjang siklus hidup tersebut, mulai dari pemilihan … Berikan pendapatmu bagaimana cara kita untuk membiasakan bersikap jujur Sebutkan salah satu tokoh dalam Alkitab tang dapat menjaditeladan dalam tanggung jawab,keteladanannya dalam tanggung jawab (skor max. 20) cara untuk mendapatkan crush gimana si cara mengoptimalkan kinerja MPK untuk mensukses kan program program kerja OSIS berserta contoh nya Allah swt. menerima Amal perbuatan manusia yang didasari dengan sifat...... Berikan pendapatmu bagaimana cara kita untuk membiasakan bersikap jujur Sebutkan salah satu tokoh dalam Alkitab tang dapat menjaditeladan dalam tanggung jawab,keteladanannya dalam tanggung jawab (skor max. 20) cara untuk mendapatkan crush gimana si cara mengoptimalkan kinerja MPK untuk mensukses kan program program kerja OSIS berserta contoh nya Allah swt. menerima Amal perbuatan manusia yang didasari dengan sifat...... 1.urutkan bilangan berikut dari yang paling kecila -6,-5,9,-2,-11,-3,-7,4b.-8,-5,-7,-1,0,-9,-4,3c.-6,-9, - 5,-2,-1,-3,-8,-7d.-10,-2,12,-8,-16,-3,-6,9e … apa yang dimaksud dengan melodi interval sebutkan tiga kelebihan teknologi dalam bidang sosial budayatolong apa yang dimaksud dengan chord tolong di kumpulkan besok pertanyaan berikut yang benar adalahA -30<-33B -19>7C -16<-8D -10>10silakan untuk memilih satu hurufa b c d silakan di pilih ya tolong ya Berikan pendapatmu bagaimana cara kita untuk membiasakan bersikap jujur Sebutkan salah satu tokoh dalam Alkitab tang dapat menjaditeladan dalam tanggung jawab,keteladanannya dalam tanggung jawab (skor max. 20) cara untuk mendapatkan crush gimana si cara mengoptimalkan kinerja MPK untuk mensukses kan program program kerja OSIS berserta contoh nya Allah swt. menerima Amal perbuatan manusia yang didasari dengan sifat......
66 66 Direktorat Pembinaan SMK 2013 SA N IT AS I, H Y G IE N E D AN K ES EL AM A TA N K ER JA 3. Menjelaskan 2 kendala dalam penerapanan pengertian hygiene dan sanitasi makanan. 4. Menjelaskan ruang lingkup hygiene dan sanitasi makanan. 5. Menilai penerapan hygiene dan sanitasi makanan berdasarkan ruang lingkupnya. C. MateriIkuti uraian materi berikut ini: Sebelum menggali materi dari pembelajaran ini, coba kamu baca kasus berikut KASUS: AREA PENGOLAH MAKANAN Seorang konsumen mendatangi sebuah rumah makan yang terlihat cukup nyaman, Tiba-tiba dia merasa ingin buang air kecil dan mencari toilet. Saat berjalan kearah toilet, secara tidak sengaja konsumen tersebut melihat area pengolahan makanan pada restoran tersebut yang nampak kotor dan berantakan serta cara penyiapan makanan yang tidak hygienis. Tiba-tiba keinginan buang air kecilnya dan selera makannya hilang. Konsumen tersebut segera berbalik dan pergi meninggalkan rumah makan tersebut untuk mencari tempat makan lainnya. Apa yang ada di benak konsumen diatas menurut pendapat kalian? Mengapa dia berfikir seperti itu? Apa yang harus kalian lakukan jika berada pada posisi pengusaha rumah makan tersebut Coba diskusikan dalam kelompok langkah-langkah yang harus dilakukan1. Latar Belakang Pentingnya Hygiene dan Sanitasi MakananKalian telah membaca kasus tersebut diatas Berdasarkan kasus diatas terlihat betapa besarnya peran hygiene dan sanitasi di bidang makanan. Penerapan hygiene dan sanitasi makanan menjadi sangat penting antara lain disebabkan oleh: a. Persaingan yang semakin ketat antar industri makanan, dengan semakin banyaknya industry di bidang makanan. 67 67 Direktorat Pembinaan SMK 2013 SA N IT AS I, H Y G IE N E D AN K ES EL AM A TA N K ER JA b. Tuntutan konsumen terhadap kebersihan, keamanan dan rasa makanan yang dibeli serta kenyamanan lingkungan serta kecepatan pelayanan makanan yang disajikan. c. Kompensasi biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha bila terjadi resiko hygiene. d. Kelangsungan hidup perusahaan jika terjadi resiko hygiene. Namun penerapan hygiene dan sanitasi makanan saat ini masih menemui beberapa kendala antara lain: a. Hygiene dan sanitasi makanan masih dianggap sebatas ilmu, belum diterapkan secara menyeluruh. b. Masih ada sebagian pengusaha kurang menyadari, kurang peduli terhadap hygiene dan sanitasi makanan serta kurang tanggung jawab terhadap kualitas produk makanan yang diproduksinya. Coba diskusikan dalam kelompok 1. Jenis usaha makanan apa saja yang berkembang saat ini Jenis usaha bisa diidentifikasi berdasarkan jenis produk, jenis usaha 2. Mengapa tuntutan hygiene makanan dan kecepatan pelayanan menjadi sangat dibutuhkan? Jelaskan alasan kalian hubungankan dengan gaya hidup saat ini 3. Biaya untuk keperluan apa yang harus dikeluarkan pengusaha jika terjadi kasus seperti diatas Presentasikan di depan kelas hasil diskusi kelompok kalian2. Pengertian Hygiene dan Sanitasi MakananPermenkes Nomor 329MenkesPerVI1976 tentang Produksi dan Peredaran Makanan berbunyi: a. Pasal 1 butir 1 Makanan adalah barang yang digunakan sebagai makanan atau minuman manusia, termasuk permen karet dan sejenisnya akan tetapi bukan obat. b. Pasal 2 Makanan yang diproduksi dan diedarkan di wilayah Indonesia harus memenuhi syarat-syarat keselamatan, kesehatan, standar mutu atau persyaratan yang ditetapkan oleh Menteri untuk tiap jenis makanan. 68 68 Direktorat Pembinaan SMK 2013 SA N IT AS I, H Y G IE N E D AN K ES EL AM A TA N K ER JA Berdasarkan Pasal 1 butir 1 diatas jelas bahwa makanan dalam hal ini adalah makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh manusia dikenal dengan istilah pangan, bukan obat. Sedangkan Pasal 2 mensyaratkan bahwa Hygiene dan Hygiene” yang dituliskan dalam bahasa Indonesia ”higiena”, berasal dari bahasa Yunani dari nama seorang Dewi yaitu Dewi Hygea yang merupakan seorang Dewi, yaitu Dewi pencegah penyakit. sanitasi makanan merupakan satu kesatuan kata yang digunakan untuk menggambarkan tentang kebersihan dan keamanan makanan, menjadi syarat penting yang harus dipenuhi dalam menyediakan atau menjajakan makanan. Hygiene” yang dituliskan dalam bahasa Indonesia ”higiena”, berasal dari bahasa Yunani dari nama seorang Dewi yaitu Dewi Hygea yang merupakan seorang Dewi, yaitu Dewi pencegah penyakit. Hygiene diartikan antara lain sebagai: a. Ilmu untuk membentuk dan menjaga Kesehatan Strecth, JA and Southgate, HA, 1986. b. Ilmu yang mengajarkan cara-cara untuk mempertahankan kesehatan jasmani, rohani dan sosial untuk mencapai tingkat kesejahteraan lebih tinggi. c. Cara orang memelihara dan juga melindungi diri agar tetap sehat. Kata sanitasi berasal dari bahasa Latin yaitu sanitas yang berarti sehat. Beberapa pakar memberi pengertian sanitasi sebagai berikut: 1 Usaha untuk menciptakan dan menjaga kondisi yang sehat dan higienis. 2 Serangkaian usaha yang mendukung penyelenggaraan higiena lingkungan. 3 Upaya untuk menjaga kesehatan dan kebersihan lingkungan hidup manusia 4 Upaya melaksanakan kegiatan-kegiatan yang dapat menciptakan higiena dan kesehatan umum 5 Usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan kegiatannya pada kesehatan lingkungan hidup 6 Suatu usaha pencegahan penyakit yang menitikberatkan kegiatannya kepada usaha-usaha kesehatan lingkungan hidup manusia. 7 Aplikasi ilmu dalam mengolah makanan agar menghasilkan makanan yang higienis, terjaga dari kontaminasi mikroorganisme 69 69 Direktorat Pembinaan SMK 2013 SA N IT AS I, H Y G IE N E D AN K ES EL AM A TA N K ER JA penyebab keracunan makanan dan pembusuk makanan Marriot, N.G. 1985. 8 Usaha pencegahan penyakit yang menitikberatkan kegiatannya pada kesehatan lingkungan dimana makanan dan minuman tersebut berada. Knight, John B dan Kotschevar 2000 berpendapat bahwa sanitasi dan keselamatan dalam operasional pelayanan makanan adalah tanggung jawab bagi setiap orang yang bekerja dalam bidang tersebut. Berdasarkan pengertian diatas jelas bahwa hygiene lebih diarahkan pada ilmu sedangkan penerapannya lebih mengarah pada sanitasi atausanitasi merupakan suatu usahaupaya yang berarti tindakan atau langkah-langkah preventif yang dilakukan untuk menciptakan lingkungan hidup yang sehat. Pernyataan senada dikemukakan Departemen Kesehatan 2004 bahwa hygiene dan sanitasi tidak dapat dipisahkan satu dengan yang lain karena erat kaitannya, misalnya hygiene sudah diterapkan dengan mau mencuci tangan, tetapi factor sanitasinya tidak mendukung tidak tersedia air bersih, maka mencuci tangan menjadi tidak sempurna. Knight, John B dan Kotschevar 2000 berpendapat bahwa sanitasi dan keselamatan dalam operasional pelayanan makanan adalah tanggung jawab bagi setiap orang yang bekerja dalam bidang tersebut. 1. Buat kesimpulan perbedaan pengertian antara hygiene makanan dan sanitasi makanan 2. Diskusikan jenis-jenis usaha jasa boga berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 715 MENKES SK V2003 3. Presentasikan di depan kelas hasil diskusi kelompok kalian 70 70 Direktorat Pembinaan SMK 2013 SA N IT AS I, H Y G IE N E D AN K ES EL AM A TA N K ER JA3. Ruang Lingkup Hygiene dan Sanitasi MakananHygiene Dan Sanitasi Hygiene Dan Sanitasi – Pengertian, Ruang Lingkup, Prinsip & Contoh – Makanan merupakan kebutuhan mendasar bagi kehidupan manusia.Makanan-makanan mungkin sekali menjadi penyebab terjadinya gangguan dalam tubuh kita […] apakah nama tarian tersebut Jawab Pliss. PlisPlisPlis Q. Tari tor tor berasal dari NT : follow ny BUATLAH 1 GAMBARAN BEBAS!TUGAS JANGAN DIHAPUS AKU JUGA MAU SELESAIIN TUGAAAASSS terangkan mengenai gerak tari kreasi lontong teknik pernapasan dada paling tepat digunakan untuk mencapai nada nada yang Tolong bantu ya kak interval dibagi dua berdasarkan cara memainkan yaituA: interval harmonis dan interval humanisb: interval harmonis dan interval melodis c: interval hum … anis dan interval humorisd: interval humoris dan interval melodis bntu[tex] \\ [/tex]Soal terlampir.[tex] \\ [/tex]RULES : No NGASAL, srtkn pnjlsn, no copas.[tex] \\ [/tex]Trims. bntu lg[tex] \\ [/tex]Soal terlampir.[tex] \\ [/tex]RULES : No NGASAL, srtkn pnjlsn, no copas.[tex] \\ [/tex]Trims. [tex] \\ [/tex]Soal terlampir.[tex] \\ [/tex]RULES : No NGASAL srtakan pnjlsn.[tex] \\ [/tex]Trims. Video yang berhubungan |
Jelaskan 2 kendala dalam penerapan higiene dan sanitasi makanan
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
