Cara menyimpan sagu mutiara yang sudah matang

SajianSedap.com – Untuk camilan sore, kita buat saja sagu mutiara.

Dibuat menjadi bubur atau sebagai campuran dessert seperti puding, hasilnya sama nikmatnya.

Sensasi mengunyah bulir-bulir sagu mutiara di mulut selalu menjadi daya tarik tersendiri.

Warnanya yang cerah pun bisa menambah kemeriahan sajiannya yang menggoda.

Nah, sebelum membuat camilan berbahan sagu mutiara, ada hal penting yang harus diperhatikan.

Usahakan memasak sagu mutiara jangan sampai hancur.

Sagu mutiara yang hancur bisa mengurangi kecantikan penampilan sajiannya.

Biasanya, sagu mutiara hancur karena hasil pengolahannya yang salah sehingga hasilnya terlalu lembek dan menggumpal.

Lalu, bagaimana agar sagu mutiara tidak mudah hancur? Simak tips di bawah ini!

1. Jangan Direndam Dulu

Biasanya, kita merendam sagu mutiara sebelum dimasak dengan harapan akan mempercepat proses pematangan.

Namun sayangnya, proses perendaman justru  bisa membuat sagu mutiara jadi lengket dan mudah hancur setelah dimasak.

Sebaliknya, jika tidak direndam, proses pematangan memang akan jauh lebih lama.

Tapi sagu mutiara tidak akan lengket dan bisa mengembang dengan cantik.

(Baca juga: Aneka Manfaat Serai yang Bikin Anda Kepingin Menanamnya di Rumah)

(Baca juga: Supaya Tambah Pintar, Yuk, Belajar Kapan Harus Menggunakan Mixer Kecepatan Tinggi atau Rendah)

2. Jangan Terlalu Sering Diaduk

Saat akan memasak sagu mutiara, pastikan air sudah mendidih terlebih dahulu.

Setelah itu, baru masukkan sagu mutiara ke dalam air mendidih.

Nah, pada saat proses memasak ini, kita harus mengaduk sagu mutiara.

Tetapi jangan terlalu sering, ya.

Aduk seekali saja agar sagu mutiara tidak lengket.

Jika terlalu sering diaduk, sagu mutiara bisa hancur.

3. Cek Kematangan Sagu Mutiara

Pada bagian tengah sagu mutiara terdapat titik putih, yang semakin lama akan tampak semakin mengecil pada saat dimasak.

Ketika titik putih tersebut sudah menghilang dan warnanya berubah menjadi transparan, tandanya sagu mutiara sudah matang.

Segera matikan api dan angkat sagu mutiara.

(Baca juga: Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan )

(Baca juga: Percaya Deh! 5 Resep Serba Pindang ini Pasti Enak Siapa Pun yang Membuatnya )

4. Segera Siram dengan Air Dingin

Setelah sagu mutiara diangkat, segera siram dengan air dingin.

Kendati sudah keluar dari panci, sagu mutiara dalam keadaan panas sebenarnya masih bisa melakukan proses pematangan.

Di sisi lain, sagu mutiara yang terlalu matang teksturnya akan menjadi lembek dan hancur.

Untuk itulah segera disiram air dingin bertujuan untuk menghentikan proses pematangan tersebut.

Ya, demikian 4 tips agar sagu mutiara yang kita buat tidak mudah hancur, melainkan mengembang sempurna.

Sekarang, kita bisa membuat sagu mutiara menjadi camilan sore yang lezat.

Jika masih bingung mau buat apa, cek saja aneka resep sagu mutiara di laman Sajian Sedap.

Agar rendang tidak hancur

Langsung saja simak tips berikut supaya daging rendang tidak hancur saat dimasak.

1. Perhatikan Api Kompor

Supaya daging tidak mudah hancur, gunakan api kecil pada saat memasak.

Penggunaan api yang besar cenderung membuat tekstur daging mudah hancur saat diaduk.

Sedangkan, kalau menggunakan api kecil, bumbu dapat meresap pada daging tanpa merusak teksturnya.

Baca Juga : Resep Rendang Daging Susu Kedelai Punya Rasa Lezat yang Tidak Boleh Diremehkan

2. Cara Mengaduk

Saat memasak rendang, aduk sesekali saja ketika santan masih banyak.

Setelah santan meresap, cara aduk harus diperhatikan betul.

Kita cukup mengaduk rendang dengan cara mendorong-dorongnya dengan punggung spatula kayu.

Hal ini kita lakukan supaya bagian dasar wajan penggorengan tidak gosong dan santan tidak pecah saat dimasak.

Jika daging sudah empuk sekali, agar tidak hancur bisa juga daging diangkat terlebih dahulu.

Baca Juga : Resep Botok Bakar Rendang Bebek Enak, Pas Disantap Dengan Nasi Putih Hangat

Hal ini kita lakukan, supaya daging yang udah empuk tidak hancur saat diaduk.

Sebaiknya, masak lebih lama agar rendang bisa awet saat disimpan.

Nah, mudah saja, bukan, memasak rendang untuk hidangan tradisional?

Setelah mengikuti langkah di atas, jangan takut lagi daging rendang buatan kita hancur saat dimasak ya.

Hasilnya, rendang buatan kita juga tetap cantik dan menggoda saat disantap nanti.

Selamat mencoba.

#GridNetworkJuara

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

PROMOTED CONTENT

-->

Apakah sagu mutiara bisa basi?

Apakah sagu mutiara dicuci sebelum dimasak?

Berapa lama merebus sagu mutiara?

Kapan gula dimasukan kedalam rebusan sagu mutiara?