Cara memasak daging sapi bumbu merah

1. Blog
2. Daging Sapi Bumbu Merah

"Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya."

Bahan Utama

• 200 gr daging sapi
• Secukupnya air
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 buah tomat, potong dadu kecil

Bumbu Halus :

• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 cm jahe

Cara Memasak Resep

Step 1

Rebus daging hingga empuk lalu potong tipis-tipis.

Step 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Step 4

Tuang 300 ml air, biarkan mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Step 5

Masukkan irisan daging dan irisan tomat. Aduk rata.

Step 6

Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Step 7

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.

Topik Terkait

Resep Masakan Terkait

Yuk, coba buat masakan dari daging dengan bumbu sederhana dan mudah ini. Tampilan masakan dengan semburat warna merah mempercantik hidangan ini.

Less

Daging Masak Merah

• bahan

  ·
• 500 g daging sapi has dalam, iris tipisCek Promo
• 1 sdt merica hitam bubuk kasar
• 1 sdt garam
• 4 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, memarkan, cincang kasarCek Promo
• 100 g bawang bombai, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 100 g wortel, kupas, iris batang korek apiCek Promo
• 6 batang kailan, iris 3 cm

• saus bumbu, aduk jadi satu:

• 3 sdm saus tiram
• 5 sdm saus tomat
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu sapi bubuk
• 200 ml air
• 2 sdt maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat

·

1. Lumuri daging dengan garam dan merica hitam hingga rata. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan daging, masak dengan api besar hingga daging berubah warna.

4. Tambahkan bawang bombai, wortel, dan cabai. Aduk rata.

5. Tuang campuran saus bumbu, aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.

6. Tambahkan kailan, aduk hingga layu. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Daging sapi has dalam bisa diganti dengan daging sukiyaki dengan sedikit lemak yang lebih gurih dan lembut.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini