Berikut jenis-jenis berbagai tanaman sayuran berdasarkan bagian yang dapat dimanfaatkan.

Ingin menanam sayuran di pekarangan? Sebaiknya Anda kenali terlebih dahulu berbagai jenis tanaman sayur dan bagian yang dapat dimanfaatkan berdasarkan tempat tumbuh optimalnya. Pada umumnya pemanfaatan jenis sayuran yang ditanam bertujuan untuk diambil bagian-bagiannya sebagai kebutuhan bahan makanan.

Table of Contents Show

Jenis-jenis Tanaman Sayur Berdasarkan Manfaat dan Bagiannya
Jenis Sayuran Berdasarkan Tempat Tumbuhnya
Video yang berhubungan
Video yang berhubungan
Video yang berhubungan

Sayuran dapat dikelompokkan berdasarkan bagian tubuhnya yang seringkali dimanfaatkan. Pembagian jenis sayuran berdasarkan manfaatnya ini dibagi menjadi 8 bagian, yaitu sayuran buah, sayuran daun, sayuran bunga, sayuran batang, sayuran biji, sayuran umbi, sayuran umbi lapis, dan sayuran jamur. Mari simak ulasan lengkap tanaman sayur di bawah ini.

Jenis-jenis Tanaman Sayur Berdasarkan Manfaat dan Bagiannya

1. Sayuran Buah
Tanaman yang diambil buahnya untuk dijadikan sayuran. Sayuran buah ada yang dapat langsung dimakan, dijadikan salad, atau diolah terlebih dahulu. Beberapa contoh sayuran yang termasuk jenis sayuran buah antara lain terong, tomat, paprika, oyong, cabai, pare, mentimun, dan labu siam.

2. Sayuran Daun
Ditanam untuk diolah daunnya menjadi berbagai jenis sayuran yang sedap disantap. Merupakan jenis sayuran yang paling banyak jenisnya, apalagi kata ‘sayuran’ memang identik dengan daun yang hijau. Beberapa jenis sayuran daun antara lain bayam, kangkung, kemangi, selada, seledri, sawi, petsai, pokcai, kol, daun kale, dan daun bawang.

3. Sayuran Bunga
Untuk Anda yang belum sadar, ternyata sehari-hari orang Indonesia cukup sering menyantap sayuran bunga, seperti kembang kol dan brokoli. Walaupun berwarna hijau, brokoli digolongkan sebagai bunga. Contoh sayuran bunga lainnya adalah bunga pepaya, kubis bunga, dan jantung pisang. Sayuran bunga dapat dikatakan baik jika bagian bunga tersusun rapi dan rapat, tidak ada bagian yang rusak dan masih terlihat kaku, tidak layu.

4. Sayuran Batang
Umumnya dimanfaatkan batang yang masih muda, sehingga sangat sedap ketika diolah menjadi berbagai macam makanan. Karena batang masih muda, biasanya teksturnya tidak terlalu keras sehingga memakannya pun mudah. Beberapa contoh sayuran batang antara lain asparagus, rebung, adas, dan kailan.

5. Sayuran Biji
Dinamakan sayuran biji karena memang bagian utama yang dimakan adalah bijinya. Sayuran biji kebanyakan datang dari jenis kacang-kacangan seperti kacang polong, bucis, kacang panjang, kacang merah, dan kacang kedelai. Kacang-kacangan dapat dikatakan baik apabila kulit kacang belum berkerut, biji kacang tidak menonjol jelas pada kulitnya, dan terlihat segar.

6. Sayuran Umbi
Cukup banyak pula sayuran yang berasal dari umbi yang tumbuh di dalam tanah. Untuk kategori umbi, tanaman dapat dikatakan baik apabila ukurannya cukup besar, belum tumbuh tunas, serta tidak memiliki bagian busuk. Beberapa contoh sayuran umbi antara lain kentang, lobak, wortel, bit, talas, ubi, dan singkong.

7. Sayuran Umbi Lapis
Sedikit berbeda dengan sayuran umbi biasa, umbi lapis biasanya memiliki lepisan-lapisan yang dapat dikupas per lapisnya. Umbi lapis dapat dikatakan bagus bila lapisannya tebal serta berukuran cukup besar, tidak busuk dan tidak terkena hama. Contoh sayuran umbi lapis antara lain bawang merah, bawang bombay dan bawang putih.

8. Sayuran Jamur
Sayuran jamur cukup sulit untuk dikategorikan dalam 7 kategori di atas, karena memang jamur sebenarnya terpisah dari kingdom Plantae, dan tidak memiliki bagian-bagian seperti buah, daun, bunga, atau biji. Beberapa contoh sayuran jamur antara lain jamur kancing, jamur tiram, jamur merang, dan jamur kuping.

Jenis Sayuran Berdasarkan Tempat Tumbuhnya

Selain digolongkan berdasarkan pemanfaatan bagiannya, Anda juga perlu mengetahui kategori sayuran berdasarkan tempat tumbuhnya, karena tentunya dengan tempat yang tepat, pertumbuhan sayuran akan lebih optimal. Ketinggian adalah hal yang paling mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Beberapa tanaman cocok ditanam di dataran tinggi, sementara akan layu dan kurang berkembang jika ditanam di dataran rendah, atau sebaliknya. Pengelompokan tanaman sayur berdasarkan tempat tumbuhnya dapat dibagi menjadi 3 bagian, yaitu :

1. Sayuran Dataran Tinggi
Dapat tumbuh baik di daerah di atas ketinggian 600 mdpl yang biasanya memiliki iklim lembab dengan curah hujan cukup tinggi. Beberapa jenis sayuran dataran tinggi antara lain buncis, wortel, kapri, kentang, kol, dan selada.

2. Sayuran Dataran Rendah
Berkebalikan dengan sayuran pada dataran tinggi, ada pula jenis sayuran yang justru lebih baik ditanam di dataran rendah pada ketinggian 0-600 mdpl, seperti misalnya kangkung, bayam, terong, kecipir, dan kacang panjang. Jenis sayuran ini membutuhkan cukup sinar matahari sehingga bisa tumbuh secara optimal.

3. Sayuran Bisa Tumbuh Dimanapun
Beberapa jenis sayuran lainnya ternyata juga bisa tumbuh baik di dataran rendah maupun dataran tinggi. Biasanya untuk kategori ini, satu tanaman memiliki 2 spesies berbeda sehingga yang satu lebih baik ditumbuhkan di dataran rendah, dan lainnya lebih baik ditanam pada dataran tinggi. Contohnya adalah buah tomat yang terdiri dari banyak sekali varietas.

Demikianlah jenis – jenis tanaman sayur dilihat dari bagian yang banyak dimanfaatkan serta tempat tumbuhnya. Untuk memilih jenis tanaman sayur apa yang paling baik Anda tanam, sebaiknya pertimbangkan dua hal berikut, sehingga kebutuhan Anda akan sayuran terpenuhi, dan sayuran juga dapat tumbuh secara optimal.

Jawaban yang benar diberikan: grucio

jawaban:

1. sayuran sangat baik untuk kesehatan tubuh karena kandungan serat yang tinggi serta nutrisi lainnya

2. a.sayuran daun: sayuran daun merupakan jenis sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian daunnya

b. Sayuran batang:sayuran batang yang dimanfaatkan adalah bagian batang dari tumbuhan yang terdiri dari buku dan ruas

c.Sayuran akar: sayuran akar merupakan umbi umbian,karena umbi merupakan akar menggembung.sayuran akar banyak mengandung karbohidrat dan berbagai nutrisi sehat lainnya

d.sayuran polong: sayuran polong yang dimanfaatkan tidak hanya pada bagian polongnya tetapi kulitnya bisa ikut dimakan juga

e.sayuran bunga: tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang dimanfaatkan pada bagian bunganya

f.sayuran buah: sayuran buah dihasilkan dari penyerbuan dan pertumbuhan yang terjadi pada organ bunga,sehingga dimanfaatkan bagian buahnya

g.sayuran umbi batang: sayuran umbi batang adalah yang tumbuh kedalam tanah,ujung batang membengkak membentuk umbi karena penumbuhan makanan

h.sayuran umbi lapis: sayuran umbi lapis sayuran yang tumbuh dibawah permukaan tanah dan menghasilkan lapisan umbi yang tebal,rimbun,sudah berumur cukup dan menembak diatas tanah

i.sayuran jamur: sayuran jamur Secara ilmiah bukanlah tumbuhan,tetapi bagian cendrawan dapat dimakan sehingga digolongkan sebagai sayuran

4.wortel memiliki kandungan betakaroten [vitamin A].zat gizi yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.wortel juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi sehingga membuatnya memiliki sifat antioksidan tinggi.wortel juga mengandung asam folat,kalsium,mangan,fosfor,kromium,zat besi,dan seng,serta serat.

MANFAAT:dapat mengatasi sembelit, dapat menyehatkan kulit,dapat meningkatkan daya tahan,dapat mengatasi hipertensi,dapat menjaga kesehatan gigi,dapat menghilangkan plak dari gigi,menurunkan resiko stroke dan kanker

3.bayam mengandung vitamin K yang tinggi dan mineral lainya seperti magnesium,seng tembaga,dan fosfor

5.BATANG; asparagus,rebung,paku,dan seledri

DAUN ;bayam,kangkung,sawi,kubis,daun kemangi,daun melinjo,daun singkong,pokcay,pohpohan,dan settuce/selada.

MAAF KALO SALAH.SEMOGA MEMBANTU

Sayuran yang ditanam bertujuan untuk dimanfaatkan bagian-bagiannya sebagai kebutuhan bahan makanan. Untuk itu, tanaman sayur dapat dibedakan berdasarkan bagian yang dapat dimanfaatkan untuk dikonsumsi. Pembagian jenis tanaman sayuran berdasarkan morfologi yang dapat dimanfaatkan adalah sayuran akar atau umbi, sayuran batang dan tangkai, sayuran daun, sayuran buah, dan sayuran bunga. Berikut penjelasan jenis-jenis tanaman dan bagian yang dapat dimanfaatkan.

Jangan lupa klik disini untuk melihat aneka bibit tanaman sayuran yang kami jual.

1.Sayuran Akar dan Umbi

Bagian paling bawah dalam tanaman sayuran yang dapat dimanfaatkan adalah akar dan umbinya yang biasanya terdapat di dalam tanah, tidak beruas dan berbuku. Sayuran jenis ini biasanya ditanam untuk dikonsumsi pada bagian akar atau umbinya.

Beberapa contoh sayuran yang dimanfaatkan akar dan umbi nya adalah wortel, lobak, kentang, radish dan bawang.

2. Sayuran Batang

Batang merupakan sumbu tanaman sebagai tempat semua organ lain bertumpu dan tumbuh. Pada bagian ini akan tumbuh bagian buku dan ruas sebagai tempat menempelnya daun dan tangkai. Daun dianggap sebagai perkembangan lanjutan dari batang untuk menjalankan fungsi yang lebih khusus.

Beberapa contoh sayuran yang dimanfaatkan batangnya adalah tebu, rebung, asparagus, kailan dll

3. Sayuran Daun dan Tangkai

Daun dapat tumbuh dari ranting dan tangkai, biasanya daun berwarna hijau karena mengandung klorofil yang berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari untuk fotosintesis. Tanaman sayur yang diambil pada bagian daun dan tangkai nya dapat dimakan langsung sebagai lalapan atau dimasak. Sayuran jenis ini biasanya ditanam di sekitar rumah selain sebagai hiasan juga dapat dikonsumsi.

Contoh sayuran yang dimanfaatkan daun atau tangkainya adalah kangkung, bayam, kemangi, selada, petsai, seledri, sawi, dll.

4. Sayuran Buah

Buah merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah atau ovarium. Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yaitu sebagai pemencar biji tumbuhan. Disebut sayuran buah karena tanaman ini ditanam untuk diambil buahnya.

Pada tanaman sayur buah biasanya sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi guna memenuhi kebutuhan nutrisi dan mineral tubuh manusia. Buah dari sayuran tersebut biasanya dapat langsung dimakan atau dimasak dan ditumis, sebagai lalapan, atau campuran lauk dan sambal.

Contoh sayuran yang dimanfaatkan buahnya adalah antara lain buncis, cabai, terung, tomat, labu siam, mentimun, pare.

5. Sayuran Bunga

Bunga atau disebut juga kembang merupakan alat reproduksi pada tumbuhan berbunga magnoliophyta dan angiospermae, [tumbuhan berbiji tertutup]. Didalam bunga terdapat benang sari dan putik. Pada tanaman sayur berbunga yang sering dimanfaatkan untuk disayur dan dimakan adalah bunga nya.

Contoh sayuran yang dimanfaatkan bunganya adalah bunga turi, brokoli, kobis bunga, tebu telur dan bunga kol.

6. Sayuran Biji

Sayuran biji dan kacang-kacangan memiliki kandungan minyak yang tinggi sehingga sulit dicerna jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Biasanya sayuran biji dapat dikonsumsi dalam bentuk dimasak atau dibakar. Jenis tanaman sayur yang dapat dimanfaatkan dari biji yang dihasilkan untuk dikonsumsi adalah kacang tanah, pete, kenari dan bunga matahari.

Itulah penjelasan mengenai jenis tanaman sayur dan bagian yang dapat dimanfaatkan untuk kita konsumsi. Bagian tanaman sayur yang dimakan bukan dimakan untuk pencuci mulut saja, namun bisa dimasak dahulu, kecuali Anda memakannya untuk lalaban. Semoga informasi yang kami berikan dapat bermanfaat bagi Anda.

Silahkan klik disini untuk melihat aneka bibit tanaman sayuran yang kami jual.

9 Jenis Sayuran Berdasarkan Bagian yang Bisa Dimakan – Halo sobat BT, kali ini kita akan membahas tentang salah satu jenis komoditas hortikultura yang selalu menjadi teman setia kita saat makan. Yap, sayuran! Kita akan bahas sayuran lebih tepatnya tentang 9 jenis sayuran berdasarkan bagian yang bisa dimakan.

Buy T3 Cytolmel Bodybuilding Steroids – Let’s Support Aguascalientes testosterone undecanoate for sale oxymetholone bodybuilding steroids.

Sebelum kita bahas jenis-jenisnya, terlebih dulu kita bahas arti sayuran. Biar kita tau bedanya antara sayuran dengan tanaman horti lain yakni tanaman buah-buahan dan tanaman hias.

Sekaligus biar kita ntar bisa jelasin pas adik kita nanya, “tomat itu buah atau sayur sih?”.

“Buah atau sayur ya?” Pasti kebanyakan anda menjawab tomat ya buah, bukankah kita sendiri sering mendengar istilah “buah tomat, jus buah tomat dll”, kan tomat bentuknya kayak buah, munculnya aja setelah pembungaan. Sudah pasti buah dong!..hehe

Baca juga : Inilah 9 Famili/Suku Tanaman Pangan Dan Sayur Bernilai Ekonomi Tinggi Paling Banyak Ditanam Petani

Nah, tapi di lingkungan petani akan beda lagi karena ternyata tomat itu masuk kategori sayur. Di pasar pun tomat akan lebih banyak dijual oleh pedagang sayur, gak ada pedagang buah yang jual buah tomat! Nah looo, bingung kan mana ini yang benar?

Pengertian sayuran [vegetables]

Sayuran menurut wikipedia, “berarti segala jenis bahan pangan yang berasal dari tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara minimal.”

Ilustrasi Gambar Jenis Sayuran Berdasarkan Bagian yang Bisa Dimakan

Sayuran umumnya diolah menjadi tumis, sayur bening, sayur lodeh, atau lalapan yang sering kita jumpai saat kita makan di luar [beli di warung maksutnya].

Nah, sayuran berdasarkan bagian yang bisa dimakan di kelompokkan menjadi 9 jenis antara lain : sayuran daun, tangkai daun, umbi, umbi lapis, batang, akar, bunga, buah ataupun biji. Lebih lengkapnya simak uraian berikut ini :

1. Daun

Sayuran daun merupakan jenis sayuran dari daun yang biasa dikonsumsi baik itu segar atau dimasak terlebih dahulu. Contohnya selada [lettuce], kubis [cabbage], daun singkong [cassava leaves], bayam [spinach], kangkung [kale], sawi/pakcoy [mustard], bawang [spring onion].

2. Tangkai daun

Kelompok sayuran tangkai daun tentu saja yang dikonsumsi tangkai dan daunnya contohnya seledri [celery] dan kangkung [kale].

3. Umbi lapis

Jenis sayuran dari umbi lapis contohnya bawang-bawangan [bawang merah, bawang putih dan bombay].

4. Batang

Sayuran jenis batang ini yang dikonsumsi adalah bagian batangnya [bagian tanaman yang menopang daun, bunga dan buah tanaman]. Salah satu contoh yang tergolong sayuran ini adalah asparagus.

5. Umbi

Sayuran umbi adalah sayuran yang tumbuh dan besar di dalam tanah, misalnya kentang [potato].

6. Akar

Akar adalah bagian tanaman yang berada di dalam tanah yang berfungsi untuk menyerap nutrisi dan air. Beberapa akar tanaman ada yang membesar dan dapat dikonsumsi misalnya adalah wortel [carrot], bit, dan ubi jalar [yam]

7. Bunga

Bagian tanaman, berupa bunga ada yang enak dikonsumsi dan bernilai ekonomis tinggi dan dimanfaatkan sebagai tanaman sayuran seperti brokoli [broccoli], dan kembang kol [cauliflower].

8. Biji

Biji-bijian yang dikonsumsi sebagai sayuran contohnya buncis [green bean], kacang panjang [long bean], jagung manis [sweet corn] dan kacang tanah [peanuts].

9. Buah

Beberapa jenis sayuran buah yang banyak dikonsumsi di dunia antara lain cabai [hot chili pepper], paprika, zukini [zukini], tomat [tomato], timun [cucumber], labuh [pumpkin], terong [eggplant], pare [bittergourd].

Baca juga : Cara Menanam Cabai/Cabe Panduan Lengkap Bagi Pemula [2021]

Disini pertanyaan“tomat itu buah atau sayur sih?”, bisa dijawab dengan pendekatan kultural [budaya]. Jika tomat digunakan sebagai menu utama, dimasak dan dimakan dengan menu utama dikategorikan sebagai sayuran.

Namun jika dikonsumsi sebagai hidangan penutup [dessert], maka masuk kategori sebagai buah. Namun karena “buah” ini mudah mengalami pembusukan dalam usus lebih baik dikonsumsi sebelum menu utama.

Baca juga : Cegah Kanker dengan Banyak Konsumsi Sayuran Ini

Demikian artikel tentang 9 jenis sayuran berdasarkan bagian yang bisa dimakan. Semoga bisa menambah wawasan anda terutama tentang perbedaan terminologi kata “sayuran” dan “buah”.

Jangan lupa bantu bagikan artikel ini jika dirasa bermanfaat ya sob, tentu harapan saya juga..hehe. Sekian terimakasih ^^

jenis sayuran