Berikut ini zat yang terkandung dalam jantung pisang kecuali

tirto.id - Mencegah selalu lebih baik daripada mengobati. Untuk urusan kesehatan, petuah tersebut memang ada benarnya. Mencegah datangnya penyakit dapat dilakukan membiasakan gaya hidup sehat dan mengonsumsi makanan yang membawa banyak manfaat untuk kesehatan.

Salah satu yang bermanfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi adalah jantung pisang. Salah satu bagian dari pohon pisang ini kerap dibuang karena dianggap tak berguna. Padahal, manfaatnya bagi kesehatan lumayan banyak dan dapat diolah menjadi masakan yang lezat.

Jantung pisang atau bunga pisang dihasilkan oleh pokok pohonnya dan merupakan bakal buah pisang. Ia tumbuh pada berbagai jenis pohon pisang. Pada sebagian jenis pisang, bagian ini memiliki kulit luar merah dan bagian dalam putih kekuningan.

Namun, tidak semua jantung pisang bisa dikonsumsi. Jantung pisang yang dapat dikonsumsi adalah yang berasal dari jenis pisang kapok, pisang batu, pisang siam, dan pisang klutuk. Jantung pisang dari jenis pisang lain seperti pisang ambon, tidak disarankan untuk dikonsumsi sebab kandungan taninnya yang tinggi sehingga rasanya pahit.

Sebuah penelitian yang dilakukan mahasiswa Universitas Atma Jaya Yogyakarta menyimpulkan bahwa jantung pisang sangat bermanfaat bagi kesehatan terlebih bagi para pengidap penyakit diabetes, jantung, atau stroke.

Sebab, jantung pisang mengandung unsur saponin yang berfungsi sebagai penurun kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh. Saponin juga berperan dalam mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh.

Kandungan flavonoid juga terdapat di dalam jantung pisang. Flavonoid dapat berperan sebagai anti-radikal bebas, anti kanker, dan anti penuaan. Selain itu, jantung pisang juga bisa mengandung yodium untuk mencegah penyakit gondok.

Serat yang ada dikandung jantung pisang juga tinggi. Dalam 100 gram jantung pisang segar terdapat 20,31 gram serat.

Jumlah tersebut memenuhi ketentuan yang dikeluarkan oleh Codex alimentarius bahwa suatu bahan pangan yang dikatakan kaya serat jika mengandung minimal 5 gram serat per 100 gram. Di sisi lain, rata-rata tubuh manusia membutuhkan serat pangan sekitar 20-35 gram per hari.

Kandungan serat yang tinggi tersebut dapat memperlancar pencernaan serta mengikat lemak dan kolestrol untuk dibuang bersama kotoran. Oleh karenanya, orang yang sedang melakukan diet dan menjaga berat badan cocok untuk mengonsumsi jantung pisang.

Berikut ini sejumlah manfaat lain dari jantung pisang untuk kesehatan, sebagaimana dilansir laman Health Benefit Times:

1. Mencegah infeksi

Jantung pisang mengandung etanol yang memiliki kemampuan untuk mengobati atau mencegah infeksi. Etanol akan mencegah pertumbuhan bakteri patogen yang dapat memperparah kondisi luka. Selain itu, ekstrak bunga pisang yang ada dalam jantung pisang dapat mencegah pertumbuhan parasit malaria.

2. Menjaga kondisi kesehatan ibu hamil dan menyusui

Mengonsumsi jantung pisang secara rutin dapat membantu menyembuhkan pendarahan yang berlebih, menjaga rahim yang sehat, membatasi sembelit selama kehamilan, dan meningkatkan produksi ASI bagi ibu menyusui.

3. Mengatasi masalah menstruasi dan penurunan berat badan

Para perempuan yang mengonsumsi jantung pisang juga bisa mendapatkan manfaat. Konsumsi jantung pisang bisa meningkatkan progesteron yang mengurangi pendarahan berlebih dan sakit perut saat menstruasi. Masakan jantung pisang juga dapat menenangkan perut apabila dikonsumsi.

Kandungan seratnya yang tinggi bisa membantu siapapun yang berusaha menurunkan berat badan. Agar manfaat jantung pisang untuk menurunkan berat badan lebih maksimal, coba pakai bunga pisang untuh campuran bahan salad atau sup.

4. Meningkatkan mood dan mengatasi kecemasan

Magnesium yang dikandung jantung pisang berfungsi sebagai anti-depresan. Jadi, dengan mengonsumsi jantung pisang, orang dapat memiliki mood yang baik dan mengurangi gangguan kecemasan, bahkan tanpa efek samping.

5. Mencegah gangguan saraf

Jantung pisang juga mengandung zat anti-radikal bebas. Karena itu, mengonsumsi makanan ini bisa bermanfaat untuk mencegah sakit gangguan saraf seperti Parkinson dan Alzheimer yang diakibatkan oleh radikat bebas.

Baca juga:

• Pemerintah Kembangkan Budi Daya Pisang Cavendish di Empat Kabupaten
• 5 Buah yang Bantu Atasi Insomnia: Kiwi, Pisang, Hingga Nanas
• 9 Makanan Alami Penurun Darah Tinggi: Pisang Hingga Bawang Putih
• Manfaat Tempe Bagi Kesehatan: Dari Jantung Hingga Anti Kanker
• Daftar 11 Manfaat Alpukat untuk Ibu Hamil
• Manfaat Biji Nangka: Bantu Pencernaan Hingga Kurangi Kolesterol

Subscribe for updates Unsubscribe from updates

JATENG | 24 Februari 2020 12:00 {news_reporter_link} {news_ext_reporter}

Merdeka.com - Buah berwarna kuning yang kaya manfaat ini bisa dikatakan sebagai buah yang banyak digemari orang, termasuk di Indonesia. Harganya yang murah dan mudah didapat menjadikan pisang sebagai buah yang bisa dikonsumsi sehari-hari. Baik dimakan langsung maupun diolah menjadi makanan hingga dicampurkan ke makanan lain.

Tetapi tahukah anda, selain daun pisang ada lagi bagian yang juga kaya manfaat yang sama-sama tumbuh di pohon pisang. Bagian yang dimaksud adalah jantung pisang. Jantung pisang merupakan bunga yang tumbuh pada pohon pisang, yang menjadi cikal bakal buah pisang. Di Indonesia sendiri, bunga pisang ini sering diolah menjadi santapan sayur seperti sayur lodeh maupun tumis.

Jantung pisang mempunyai beberapa kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Seperti kandungan kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, asam lemak, flavonoid, saponin, asam amino esensial dan non-esensial, tannin, glikosida hingga steroid. Beberapa kandungan ini mempunyai manfaat untuk menyembuhkan infeksi hingga mengatasi diabetes. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut penjelasan manfaat jantung pisang untuk kesehatan.

2 dari 11 halaman

Manfaat jantung pisang yang pertama ialah menyembuhkan infeksi. Kandungan etanol yang terdapat dalam jantung pisang, dapat membantu menyembuhkan seseorang dari infeksi.

Kandungan etanol ini bekerja mencegah pertumbuhan bakteri patogen pada tubuh. Tidak hanya infeksi yang disebabkan oleh bakteri, konsumsi ekstrak jantung pisang juga mampu mencegah pertumbuhan parasit penyakit malaria.

3 dari 11 halaman

Radikal bebas yang terdapat dalam polusi udara akan membawa beberapa dampak buruk bagi kesehatan tubuh. Seperti menyebabkan gangguan sistem saraf pusat, gangguan kardiovaskular, autoimun hingga kanker. Meskipun demikian, efek buruk paparan radikal bebas dari polusi bis diminimalisir dengan memanfaatkan jantung pisang.

Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam jantung pisang mampu mencegah stres oksidatif. Tidak hanya itu, kandungan polifenol dan flavonoid di dalamnya juga dapat memberikan perlindungan tubuh dari kerusakan DNA akibat reaksi senyawa radikal bebas.

4 dari 11 halaman

Manfaat jantung pisang selanjutnya, bisa membantu mengatur siklus haid lancar di setiap bulannya. Wanita yang mengonsumsi jantung pisang kadar progresteron pada tubuhnya dapat meningkat. Progresteron ini merupakan hormon pada tubuh wanita yang mengatur siklus mentruasi, menjaga kehamilan dan mempersiapkan diri untuk pembuahan atau program kehamilan.

5 dari 11 halaman

Di samping kemampuannya untuk mengatur siklus menstruasi lebih lancar, kadar progresteron pada tubuh wanita yang meningkat ketika rutin mengonsumsi jantung pisang.

Selain itu, manfaat jantung pisang, juga mampu merangsang kelenjar penghasil susu pada masa kehamilan. Dengan begitu, konsumsi jantung pisang sangat dianjurkan bagi ibu yang sedang hamil untuk dapat meningkatkan produksi susu yang dapat disiapkan sebelum bayi lahir.

6 dari 11 halaman

Manfaat jantung pisang selanjutnya ialah mengurangi kecemasan. Hal ini dikarenakan jantung pisang mempunyai fungsi sebagai antidepresan. Kandungan magnesium yang banyak terdapat dalam jantung pisang dipercaya dapat meningkatkan mood atau suasana hati menjadi lebih baik serta mampu mengurangi kecemasan.

Bisa dikatakan jantung pisang ini sebagai obat antidepresan yang tidak memberikan efek samping.

7 dari 11 halaman

Jantung pisang juga mampu membantu masalah pencernaan yang sering dialami banyak orang seperti mulas, sakit perut dan sembelit. Hal ini disebabkan karena jantung memiliki serat larut dan tidak larut.

Serat larut jantung pisang dapat membantu mempercepat pencernaan karena sifatnya yang mudah larut dalam air. Sedangkan serat tidak larut juga berfungsi untuk mengurangi risiko sembelit.

8 dari 11 halaman

Manfaat jantung pisang lainnya ialah untuk kesehatan jantung. Pada jantung pisang terdapat kandungan kalium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Kandungan kalium yang banyak terdapat dalam jantung pisang dapat bekerja sebagai penawar natrium virtual yang mampu mengurangi tekanan darah dan faktor utama terkena risiko penyakit jantung.

9 dari 11 halaman

Bagi penderita diabetes, perlu mengontrol gula darah dalam tubuh dengan mengonsumsi jantung pisang. Jantung pisang yang kaya akan serat dapat bekerja mencerna makanan lebih lambat dan mencegah terjadinya lonjakan gula darah yang mampu menyebabkan komplikasi diabetes lebih parah, seperti ginjal hingga kerusakan saraf.

Bagi yang ingin mencoba manfaat ini, bisa dengan mengonsumsi jantung pisang dengan cara direbus. Atau juga bisa mengonsumsinya dalam bentuk ekstrak yang dijual di pasaran.

10 dari 11 halaman

Manfaat jantung pisang selanjutnya, mampu mengatasi masalah pembesaran prostat jinak pada pria. Pada pria yang mengalami kondisi ini, dapat ditandai dengan melemahnya fungsi kandung kemih, sehingga urin tidak dapat keluar seluruhnya.

Dengan konsumsi jantung pisang, risiko pembesaran prostat dapat diminimalisir. Senyawa seperti asam sitrat, tairuin, asam pantotenat dan nikotinat berperan dalam menghambat pertumbuhan sel yang mengakibatkan pembesaran prostat. Tidak hanya itu, jantung pisang juga dapat memperbaiki morfologi atau bentuk kelenjar prostat.

11 dari 11 halaman

Jantung pisang memiliki kandungan zat anti-radikal bebas yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari reaksi senyawa berbahaya radikal bebas yang dihasilkan oleh polusi.

Manfaat jantung pisang bila dikonsumsi secara rutin juga dapat mencegah penyakit gangguan saraf seperti Alzheimer dan Parkinson yang disebabkan oleh senyawa radikal bebas.