Apakah yogurt harus selalu disimpan di lemari pendingin

Ilustrasi frozen yoghurt yang populer di Amerika Serikat, termasuk satu dari 12 jenis es krim populer di dunia. (SHUTTERSTOCK/VERYYULISSA)

Table of Contents Show

Makanan apa yang cocok saat cuaca dingin?
Makan apa hari ini yang enak?
Mengapa yogurt harus selalu disimpan di lemari pendingin dan apa yang terjadi jika disimpan dalam waktu lama di suhu ruangan?
Video yang berhubungan

Julisna Ruswan Rabu, 23 Desember 2020 | 11:07 WIB

SonoraBangka.id - Yoghurt memiliki manfaat yang bisa membantu masalah pencernaan seperti diare. Yoghurt merupakan olahan dari fermentasi susu yang dikenal sebagai sumber makanan tinggi probiotik. Sayangnya, dibandingkan dengan makanan kemasan lainnya, yoghurt tidak memiliki masa simpan yang lama. Produk hasil fermentasi susu ini bisa rusak dan berbahaya bagi kesehatan, bila disimpan sembarangan. Agar yoghurt tetap aman dikonsumsi, ikuti cara simpan yoghurt yang benar di kulkas.

Cara simpan yoghurt

Tempat terbaik menyimpan yoghurt Menurut Food and Wine, adalah di kulkas. Yoghurt yang sudah dibuka kemasannya hanya bisa disimpan hingga lima sampai tujuh hari. Simpan yoghurt di dalam freezer untuk memperpanjang masa simpannya hingga dua minggu. Namun, perlu diingat, yoghurt yang sudah dibekukan, saat dicairkan akan mengalami penurunan kualitas. Yoghurt yang dicairkan akan mengeluarkan air dan masa simpannya lebih singkat. Kamu bisa mengolah yoghurt dengan granola atau potongan buah-buahan untuk menyiasatinya. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi smoothies yang lembut dan menyegarkan.

Berapa lama lama yoghurt bisa bertahan di luar kulkas?

Kamu juga perlu memperhatikan lama yoghurt di luar kulkas, setelah mengetahui lama simpan yoghurt di dalam kulkas. Dilansir dari My Recipes, yoghurt hanya akan bertahan selama dua jam di luar lemari es. Suhu ruangan yang terkadang berubah-ubah bisa membuat cairan yoghurt terbagi menjadi dua. Cairan yoghurt yang kental di bawah dan lapisan yang berair di atasnya. Kalau yoghurt sudah seperti itu, kamu bisa tetap menikmatinya. Namun, langsung buang yoghurt jika beraroma menyengat, adanya perubahan warna, dan berbintik-bintik berjamur.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Yoghurt yang Tepat agar Tidak Mudah Rusak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/22/130800175/cara-simpan-yoghurt-yang-tepat-agar-tidak-mudah-rusak?page=all#page2.

KETIKNEWS.ID,-- Sudah kita ketahui yoghurt merupakan salah satu olahan susu terpopuler yang paling banyak disantap selain keju.

Yoghurt kerap disantap sebagai pilihan menu sarapan yang sehat dan praktis. Bahkan, karena rasanya yang menyegarkan, produk fermentasi ini biasa diolah menjadi dessert.

Di dalam yogurt terdapat bakteri baik bagi tubuh sehingga bisa membantu menurunkan berat badan, menyehatkan pencernaan, dan lain sebagainya. Berhubung di dalamnya terdapat bakteri baik, yoghurt harus selalu disimpan dalam lemari pendingin.

Lantas, kenapa yoghurt harus disimpan dalam suhu dingin atau dalam kulkas?

Melansir dari alodokter, yoghurt merupakan olahan susu sebagai bahan utamanya yang diproses sedemikian rupa dengan proses pasturisasi, penambahan bakteri, sampai dikemas dalam kondisi steril untuk dikonsumsi.

Sehingga disarankan disimpan dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celsius atau disimpan dalam lemari es. Dengan penyimpanan di dalam lemari es, maka yoghurt dapat bertahan sekitar 17-21 hari tergatung petunjuk produk dalam kemasan.

Lalu, bagaimana kalau kita lupa memasukkannya ke dalam kulkas, dan hanya meletakkannya di luar ruangan? Apakah yoghurt tersebut masih aman untuk disantap?

Bila Anda menyimpan yoghurt baik yang sudah terbuka ataupun masih tertutup, maka yoghurt ini dapat bertahan maksimal sekitar dua jam.

Resiko penyimpanan yang salah, akan beresiko menyebabkan penyakit pencernaan karena pertumbuhan bakteri yang semakin banyak dari makanan yang tidak disimpan dalam kondisi yang seharusnya.

Page 2

Sementara itu, melansir LEAFtv via kumparan, menurut United States Department of Health & Human Services, yoghurt bisa disimpan di suhu ruangan maksimal selama dua jam. Lebih dari itu, sebaiknya ia tak disantap.

Hal ini juga berlaku saat yoghurt dikeluarkan dari kulkas untuk dikonsumsi. Habiskan sesegera mungkin sebelum dua jam lamanya.

Produk fermentasi yang diletakkan di luar kulkas lebih dari dua jam memang tak akan langsung basi. Tapi, makanan tersebut akan menjadi lebih asam dan tengik, serta membunuh semua kandungan bakteri baiknya. Sehingga, manfaat kesehatannya pun menghilang.

Apalagi, kalau yoghurt yang kita beli mengandung campuran buah-buahan dan gula. Bakteri yang ada di dalamnya akan makin mudah berkembang biak, dan membuat olahan susu tersebut lebih cepat basi.

Perlu dicatat, setelah yoghurt dibiarkan di ruangan selama 1-2 jam dan dikembalikan lagi ke dalam kulkas, kemungkinan masa santapnya juga akan berkurang. Lebih cepat dari tanggal kedaluwarsa yang tertera.

Page 3

KETIKNEWS.ID,-- Sudah kita ketahui yoghurt merupakan salah satu olahan susu terpopuler yang paling banyak disantap selain keju.

Yoghurt kerap disantap sebagai pilihan menu sarapan yang sehat dan praktis. Bahkan, karena rasanya yang menyegarkan, produk fermentasi ini biasa diolah menjadi dessert.

Lantas, kenapa yoghurt harus disimpan dalam suhu dingin atau dalam kulkas?

Lalu, bagaimana kalau kita lupa memasukkannya ke dalam kulkas, dan hanya meletakkannya di luar ruangan? Apakah yoghurt tersebut masih aman untuk disantap?

Bila Anda menyimpan yoghurt baik yang sudah terbuka ataupun masih tertutup, maka yoghurt ini dapat bertahan maksimal sekitar dua jam.

Resiko penyimpanan yang salah, akan beresiko menyebabkan penyakit pencernaan karena pertumbuhan bakteri yang semakin banyak dari makanan yang tidak disimpan dalam kondisi yang seharusnya.

Yoghurt merupakan salah satu olahan susu terpopuler yang paling banyak disantap selain keju. Yoghurt bisa dibuat dari jenis susu apa saja, mulai dari susu hewani hingga nabati. Yoghurt dibuat dengan cara memfermentasikan susu sehingga bisa menghasilkan asam laktat yang bisa membuat teksturnya menjadi kental. Di dalam yogurt terdapat bakteri baik bagi tubuh sehingga bisa membantu menurunkan berat badan, menyehatkan pencernaan, dan lain sebagainya. Jenis yogurt berbeda-beda tergantung dari bahan pembuatnya. Tapi jika dilihat dari teksturnya, ada yoghurt encer yang biasanya dijadikan sebagai minuman hingga yoghurt beku atau yang lebih dikenal dengan nama froyo (frozen yoghurt).

Berhubung di dalamnya terdapat bakteri baik, yoghurt harus selalu disimpan dalam lemari pendingin. Jika tidak disimpan di lemari es, maka yoghurt akan cepat rusak sehingga tidak bisa kita konsumsi lagi. Tapi sebenarnya berapa lama sih yoghurt yang kita beli bisa bertahan lama? Ada tiga faktor yang bisa menentukan lama penyimpanan yoghurt dalam lemari pendingin, pertama adalah tanggal kadaluarsanya, tempat penyimpanan dan jenisnya. Meski demikian, pada dasarnya semua jenis yoghurt yang masih dalam kemasan tersegel alias belum dibuka, jika disimpan dalam lemari es bisa bertahan maksimal 1-3 minggu setelah tanggal produksinya.

Sumber : Pergikuliner.com

Yoghurt yang memiliki tekstur lebih encer akan lebih mudah menurun kualitasnya dibanding yoghurt yang teksturnya kental. Hal ini dikarenakan biasanya pada yoghurt bertekstur encer sudah ada bahan-bahan tambahan lainnya seperti gula, sari buah, dan lain sebagainya. Dengan begitu, daya tahan yoghurt akan semakin berkurang. Sedangkan pada yoghurt bertekstur kental biasanya adalah murni yoghurt saja sehingga lebih tahan lama. Daya tahan yoghurt yang disimpan dalam lemari pendingin juga bisa dipengaruhi dari kemasannya yang sudah dibuka atau belum. Jika kemasan masih tetap tersegel, maka kamu bisa melihat masa kadaluarsa yang tercetak pada kemasan. Sedangkan jika sudah terbuka segelnya karena kamu sudah menyantapnya setengah, maka daya tahannya pasti akan lebih pendek karena saat dikeluarkan dari kulkas dan kemasannya dibuka, maka yoghurt akan mudah terkena bakteri jahat. Jadi kalau sudah dibuka kemasannya, lebih baik kamu menyantapnya hari itu juga. Oleh karena itu lebih baik membeli yoghurt dengan kemasan kecil atau sedang sehingga bisa sekali santap.

Jadi sekarang sudah tahu kan berapa lama yoghurt bisa bertahan dalam lemari pendingin? Semoga informasi di atas bisa berguna untukmu ya! Jika ingin menikmati sajian yoghurt, kamu bisa mendapatkannya di salah satu tempat di bawah ini nih!

Menurut Food and Wine, tempat terbaik menyimpan yoghurt adalah di kulkas. Yoghurt yang sudah dibuka kemasannya hanya bisa disimpan hingga lima sampai tujuh hari. Simpan yoghurt di dalam freezer untuk memperpanjang masa simpannya hingga dua minggu.

Makanan apa yang cocok saat cuaca dingin?

8 Makanan yang Cocok untuk Musim Hujan

Bubur.
Soto.
Ayam Tim.
Bakso.
Mie Rebus.
Kembang Tahu.
Wedang Ronde.
Jagung Bakar.

Bolehkah yogurt Cimory tidak disimpan di kulkas?

Dilansir dari My Recipes, yoghurt hanya akan bertahan selama dua jam di luar lemari es. Suhu ruangan yang terkadang berubah-ubah bisa membuat cairan yoghurt terbagi menjadi dua. Cairan yoghurt yang kental di bawah dan lapisan yang berair di atasnya. Kalau yoghurt sudah seperti itu, kamu bisa tetap menikmatinya.

Makanan apa yang cocok untuk hujan hujan?

Berikut 5 makanan hangat yang cocok disantap saat musim hujan, dilansir dari berbagai sumber:

Mi kuah. Mi kuah bisa menjadi salah satu pilihan makanan yang cocok dikonsumsi saat hujan.
2. Bakso. Ilustrasi bakso.
3. Soto ayam.
4. Seblak.
Sekoteng dan wedang ronde.

Makan apa hari ini yang enak?

Rekomendasi 10 Makanan yang Enak Dimakan Malam Hari

Mie Tek Tek. Olahan makanan yang terbuat dari mie memang selalu enak!
2. Nasi Goreng.
Martabak Telor.
4. Nasi Angkringan.
Sate.
6. Makanan Cepat Saji.
7. Seafood.
8. Gorengan.

Mengapa yogurt harus selalu disimpan di lemari pendingin dan apa yang terjadi jika disimpan dalam waktu lama di suhu ruangan?

Bakteri-bakteri itu mengubah gula dalam susu atau laktosa, menjadi asam laktat, dan terciptalah yoghurt. Karena adanya kandungan mikroorganisme di dalamnya, yoghurt harus disimpan dalam kulkas bersuhu 4 derajat celsius.

Apa yang terjadi jika Yakult tidak disimpan di kulkas?

Ia menambahkan, apabila Yakult disimpan di luar pendingin, pada suhu di atas 10 derajat celcius, maka bakteri L. Casei Shirota Strain menjadi aktif di dalam botol, sehingga menghasilkan asam laktat dan rasa Yakult menjadi tidak enak.

Apakah Yakult bisa bertahan tanpa kulkas?

Periode simpan Yakult adalah 40 hari sejak tanggal pembuatannya, bila disimpan dalam suhu di bawah 10° C. Jangan dibekukan atau dibiarkan di luar kulkas terlalu lama.