6 Kue - Kue Kering Khas Betawi Kue-Kue Kering Khas Betawi 1.Kue Biji Ketapang Kue tradisional bernama biji ketapang ini adalah salah satu kue asli Betawi. Kue kering yang digoreng ini biasanya ikut meramaikan suasana saat hari raya tiba. Kelapa parut dan santan yang digunakan untuk membuat penganan ini membuat rasanya lebih gurih. Simpan dalam tempat yang tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya. 2. Kue Kembang Goyang Kembang goyang mungkin aslinya adalah makanan orang Cina Peranakan….atau orang Cina Peranakan yang mengadopsi makanan ini menjadi makanan mereka? Tidak tahu ya…yang jelas di Singapura, orang-orang juga kenal dengan kue kembang goyang ini. Camilan yang satu ini bisa dibilang sejenis krackers karena renyah dengan rasa manis dan gurih. Kembang goyang adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, lalu adonan dicetak dalam cetakan berbentuk bunga sehingga terciptalah bentuk kembang ini. Camilan ini cocok dimakan di sore hari sambil menikmati teh hangat. Kembang goyang biasa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Jakarta, meski keberadaannya kini juga sudah mulai jarang ditemukan. Jika punya cukup waktu, sebenarnya Anda bisa mencoba membuat kembang goyang ini di rumah karena prosesnya tidak terlalu rumit. 3. Kue Akar Kelapa Kue tradisional khas masyarakat Betawi ini biasanya ditemukan saat Idul Fitri atau Lebaran. Makanan ini menjadi salah satu hidangan wajib disuguhkan saat hari raya itu. Sebagian orang Bekasi menyebutnya kue Procot. Dinamakan kue akar kelapa, karena bentuknya mirip akar kelapa. Sedangkan disebut kue Procot, karena saat digoreng adonannya diprocotkan atau dikeluarkan secara perlahan menggunakan tabung yang sudah dilubangi bagian ujungnya. 4. Rengginang Dibuat dari beras ketan yang setelah diolah kemudian dijemur di bawah panas matahari dan digoreng hingga mengembang. Ada 2 pilihan rasa: rengginang manis dan rengginang asin. 5. Kue Satu Pengerjaanya sedikit njelimet karena harus dicetak satu per satu di cetakan kayu, kemudian di ketuk-ketuk cetakannya hingga kuenya keluar. Bahan dasar kue warisan kuliner Cina ini adalah tepung kacang hijau yang ditumbuk bersama gula pasir hingga halus benar. Jika saat dicicipi kue satu meleleh di mulut, berarti kue tersebut terbuat dari tepung kacang hijau asli tanpa tambahan tepung lainnya. 6. Gulali Gulali yang diidentikan sebagai penganan untuk anak-anak. Penganan yang dibuat dari pintalan gula yang dibakar terlebih dahulu ini. Gulali yang dibuatnya pun cukup beragam, mulai dari bentuk bunga, kupu-kupu, kuda laut, dan raket, sehingga Gulali Betawinya terlihat lebih menarik. forSumber https://www.google.co.id/ Sekian Thread Dari Ane Gan .. Semoga BermanfaatAne Mengharapkan forTambahan Kaskuser Ingin.Bahagia Kue Geplak ngga ada gan... Biasanya hadir waktu ada acara hajatan Rekomen HT mantap semuaaa kuee kering nyaa, tapi udah jarang ya sekarang.... wahhh agan chaoochaoo mantep neh threadnya yang nomor dua tuh ditempat aku namanya mentari kak karena bentuknya yang seperti matahari/mentari pagi Semuanya enak...dan ane doyan paling suka akar kelapa gan gw kira dulu dari akar kelapa beneran tuh ternyata cuman nama waduh mantap tuh ilustrasi gulali bukan itu gan
kue pancong itu betawi juga bukan yah? tokomapan paling suka akar kelapa gan gw kira dulu dari akar kelapa beneran tuh ternyata cuman nama  thank you gan dah mampir di thread ane setan.tengil
Gulali engga kok gan . kadang masih banyak yg jual thank you gan dah mampir di thread ane kayaknya manstaaaappppsss gan .stratomist. biji ketapang enak tuh iya gan gymholic19 kayaknya manstaaaappppsss gan
Wah semuanya enak gan akar kelapa yang ane jarang temu sekarang gan , enak banget tuh . 1 3 4 5 6. Yg 2 ga yakin apa pernah All rights reserved. |
Tuliskan tiga macam kue basah khas Betawi
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
