Sebutkan manfaat dari bahan pangan hasil samping buah

Home » Kelas IX » Jenis dan Manfaat Makanan dari Bahan Pangan Produk Samping

Bahan pangan hasil samping hasil perikanan dan peternakan adalah bahan-bahan selain daging pada hasil perikanan dan peternakan yang dapat dimanfaatkan untuk pangan. Bahan baku berupa daging hasil perikanan dan peternakan merupakan bahan pangan utama manusia, sedangkan bagian tulang, kulit, jeroan, kaki, dan sisik, bagian tubuh yang jarang dimakan, tetapi masih dapat dimanfaatkan sebagai Bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan masih memiliki kandungan gizi sehingga dapat dimanfaatkan hasil samping pangan.Hasil samping dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi seperti mie bakso dan ceker ayam, keripik ceker ayam, kerupuk kulit ian, kerupuk kulit sapi, keripik usus ayam, gulai kepala ikan kakap, rempeyek sisik ikan, dan lain-lain.

Jenis dan Manfaat

Jenis-jenis bahan baku yang digunakan untuk membuat makanan dari hasil samping perikanan dan peternakan, yaituJenis Produk SampingManfaat

Kepala ikan	Bagian kepala ikan dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi seperti: gulai kepala ikan atau sup kepala ikan,
Kulit	Kulit mempunyai banyak fungsi antara lain sebagai alat perasa, pelindung jaringan di bawahnya, memberi bentuk, mengatur suhu tubuh, tempat sintesis vitamin D. Kulit dapat diolah menjadi produk pangan seperti kerupuk dan masakan lainnya.
Ceker ayam	Ceker ayam mengandung protein, kolagen, zat kapur/kalsium dan kartilago. Ceker ayam dapat diolah menjadi produk pangan seperti, keripik ceker ayam, baso ceker ayam, sup ceker ayam, dan lainlain.
Tulang ikan	Tulang ikan mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kokohnya tulang. Setelah menjadi tepung tulang ikan bisa diversifikasi dalam bentuk olahan berupa cemilan, seperti pangsit ikan, stik ikan, kerupuk, dan lainnya.
Sisik ikan	Sisik ikan mengandung lemak, protein, dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh. Sisik ikan kakap dapat diolah menjadi keripik dengan hasil rasa yang gurih, aroma yang sangat khas ikan, warna yang menarik dan tekstur yang renyah

TUGAS KERJA KELOMPOKDiskusikan!

Amati jenis-jenis hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan yang ada di daerahmu.
Catatlah jenis hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan tersebut, dapat digunakan apa saja di daerahmu.
Bagaimana latar belakang atau sejarah pemanfaatan hasil samping dari bahan baku perikanan dan peternakan tersebut?
Kesan apa yang kamu rasakan terhadap ciptaan Tuhan tersebut?
Saat melakukan observasi dan wawancara, hendaknya kamu bersikap ramah, berbicara sopan, dan dapat bekerja sama dengan narasumber yang kamu wawancarai serta toleransi dengan teman kelompokmu

Nama hewan hasilperikanan dan

peternakan

Manfaat Hasilsamping yang

dimanfaatkan

Produkpangan yang

dihasilkan

Manfaat

Ikan	Kulit	Kerupuk dan keripik	Menambah variasi jenis makanan
Udang	Kepala Udang	Bubuk Kepala Udang	Bumbu pelengkap buat nasi goreng buat mie goreng buat tumisan
Kambing	Kulit	Kerupuk	Menambah variasi jenis makanan
Bandeng	Tulang	Tepung Tulang	Pencegahan osteoporosis dengan mengkonsumi tepung tulang bandeng
Sapi	Kulit	Kikil	Makanan kaya akan protein untuk pertumbuhan

Demikian tulisan mengenai Jenis dan Manfaat Makanan dari bahan pangan Produk samping. Semoga tulisan ini bisa bermanfaat.

Posted by Nanang_Ajim

Mikirbae.com Updated at: 12:30 PM

Salam sahabat pendidikan sekalian, berikut ini kita kembali akan membahas mengenai materi yang merupakan lanjutan dari artikel sebelumnya yang membahas tentang bahan pangan dan semoga dapat memberi jawaban dan manfaat untuk anda sekalian dan untuk singkatnya mari kita simak ulasan berikut.

Bahan baku daging hasil perikanan dan peternakan merupakan bahan pangan utama manusia namun tulang, kulit, kaki, dan juga sisik menjadi bagian dari bahan pangan yang jarang sekali dikonsumi meski masih banyak menyimpan manfaat gizi.

Sebagai olahan pangan siap konsumsi, hampir semua bagian dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat di gunakan manusia. Bahan pangan hasil samping dapat diolah menjadi makanan siapsaji seperti mie bakso, ceker ayam, kripik ceker ayam, krupuk kulit dan lainnya.

Jenis-jenis dari bahan baku hasil samping yang digunakan untuk membuat makanan dari hasil samping perikanan dan peternakan diantaranya adalah sebagai berikut :

Kepala ikan dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan juga tentunya bergizi, misalnya dapat dijadikan makanan gulai kepala ikan, atau pula sup kepala ikan sebab bagian kepala ikan masih memiliki sedikit daging ikan dan mata ikan juga nikmat untuk disantap serta memiliki nilai nutrisi yang hampir sama dengan bagian tubuh ikan yaitu daging ikan. Selain memiliki gizi yang baik juga memiliki nilai jual.

Pengertian, Jenis, Manfaat Bahan Pangan Hasil Samping

Kulit ialah bagian luar yang menutupi daging, baik itu daging sapi, ikan, dan lainnya. Kulit merupakan organ tunggal tubuh yang paling berat dan kulit juga merupakan hasil ternak yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi sekitar 59% dari nilai keseluruhan produk yang dihasilkan dari seekor ternak. Kulit ternak dapat diolah menjadi produk pangan seperti kripik kulit dan masakan lainnya.

Ceker ayam merupakan bagian dari tubuh ayam yaitu kaki ayam dan memiliki tekstur yang unik serta rasa yang gurih, maka dari itu ceker ayam banyak digemari orang. Bagian tubuh ayam ini juga masih memiliki nilai gizi dan manfaat yang baik bagi tubuh sebab ceker ayam mengandung protein, kolagen, zat kapur/kalsium dan kartilago.

Pengertian, Jenis, Manfaat Bahan Pangan Hasil Samping

Ceker ayam memiliki sedikit daging dan jika dimasak biasanya akan mengeluarkan cairan atua gel khusus yang mengandung gelatin. Ceker ayam juga dapat diolah menjadi produk pangan sepeti kripik ceker, bakso ceker, sup ceker, dan lainnya.

Selain dari kepala dari ikan, tulang ikan juga merupakan dapat dijadikan sebagia bahan pangan hasil samping. Tulang ikan dapat mengurangi terjadinya osteoporosis dan dapat memperkuat atua memperkokoh tulang tubuh pada manusia sebab tulang dari ikan mengandung kalsium, fospor, dan juga vitamin D yang sangat bermanfaat untuk tubuh dalam menjaga tulang tetap kokoh.

Proses pembuatan bahan pangan ini biasanya dimulai dengan proses pengeringan dan digiling menjadi tepung, setelah menjadi tepung, barulah dapat divermentasikan dalam bentuk olahan berupa cemilan, misalnya pangsit ikan, stik ikan, kerupuk dan bahan makanan lainnya.

Dalam mengolah hasil samping dari bahan baku perikanan dan peternakan harus melalui uji coba yang membutuhkan ketelitian, ketekunan dan juga kesabaran sebab waktu yang dibutuhkan relatif lama hingga dapat menghasilkan produk pangan sampingan yang sehat, dikemas dengan kemasan yang menarik dan miliki nilai ekonomis yang tinggi.

Demikian ulasan singkat tentang Pengertian, Jenis, Manfaat Bahan Pangan Hasil Samping tersebut diatas, semoga bermanfaat dan terimaksaih.

Sumber : Kemendikbud-RI_2018

Tim Penulis : Dwi Sri Handayani Nuswantari, dkk

Pencetak : Masmedia Buana Pustaka

lima ayat emas firman Tuhan dalam Alkitab Perjanjian Baru tentang bersukacita bagi yg ber agama kristen protestan tolong di jawab

jaemin 2022 - jeno korea 2005 + jaemin korea 2015 : jeno 2008 = ?

نبي محمد صلى الله عليه وسلم ممباغون ماسجید دغان جریه قاياه سنديري, كرنا .nabi Muhammad Saw membangun masjid dengan jariyah .....................,,kare … na?

Berikut merupakan karakteristik informasi yang sering dijumpai pada manajemen perusahaan: semakin tersaring, lebih ringkas, padat, terperinci, kurang … padat, tidak fokus, lebih luas, terfokus, tidak luas, tidak rutin, mendadak, rutin, tidak mendadak, jadwal tidak jelas, tidak terskedul, tidak periodik, jadwal jelas, skedul jelas, periodik, prediksi, masa depan, historis masa lalu, online, offline, external, lebih non-keuangan, internal, dan lebih keuangan Pertanyaan: Tentukan karakteristik informasi sesuai dengan kepadatan informasinya, luas informasinya, frekuensi informasinya, skedul informasinya, waktu informasinya, akses informasinya, dan sumber informasinya yang dibutuhkan manajemen tingkat atas! Sebutkan sistem-sistem informasi yang dibutuhkan oleh manajemen pada perusahaan tingkat bawah dan tingkat menengah!

1 Perusahaan XYZ menugaskan Anda untuk mengembangkan sebuah sistem informasi yang 25 mengintegrasikan semua sistem yang ada pada perusahaan tersebut. … Ketika Anda melakukan asesmen pendahuluan ternyata pengembangan dari kebutuhan sistem yang akan dibangun cukup rumit. Sehingga ada membutuhkan sebuah metodologi untuk mengembangkan sistem tersebut sehingga asesmen rumit bisa dipecah menjadi beberapa modul yang sederhana. Pertanyaan: a. Metodologi pendekatan apa yang cocok dengan pengembangan sistem pada kasus tersebut! Jelaskan keunggulan dari metodologi pendekatan tersebut! b. Jelaskan alat pengembangan sistem yang digunakan oleh analis sistem untuk berkomunikasi dengan teknisi sistem yang ada pada kasus tersebut!

guru lagu tembang mengatruh yaiku

Dhang Chinging swara saben pungkasane gatra, diaran A. Guru basa B. Our patrs C. Guru wilangan D. Guru lagu E. Guru wars

teks pidato singkat tentang menjauhi zina

Latihan 1 Sangkan hidep leuwih paham kana eusi laporan lalampahan, jawab sakur patalékan di handap sing jéntré! duind diwus! so Je erlend 1. Naon ales … an pentingna ngalakukeun kagiatan diajar di luar kelas téh? 2. Saha pamilon kagiatan lalampahan ka Musieum Konferensi Asia Afrika? 3. Iraha waktuna kagiatan lalampahan ka Musieum Konferénsi Asia Afrika? 4. Pamilon lalampahan ka Musieum Konferensi Asia Afrika téh ngalaku- keun naon waé salila kagiatan lumangsung? 5. Aya naon waé di Musieum Konferensi Asia Afrika téh?

tulis kan tentang diri mu selama kamu beribadah