Pengelolaan Pasca Panen Pertanian Pasca panen merupakan kegiatan yang dilakukan terhadap sesuatu komoditi hasil pertanian segera setelah komoditi tersebut dipanen. Pentingnya penanganan pasca panen disebabkan beberapa faktor sebagai berikut :
Arah-arah usaha perbaikan pasca panen : Pemanenan
Kadar air 22-29 % pada cuaca cerah, sawah dikeringkan 7-10 hari, sabit tajam, alas tikar / plastik, pengangkutan pakai wadah Perontokan
Segera dilaksanakan setelah panen untuk menghindari butir kuning, gunakan alas tikar / plastik. Perontokan dengan cara dihempas sebaiknya diberi tirai. Panen raya sebaiknya menggunakan pedal thresher, power thresher. Pembersihan
Lakukan setelah perontokan untuk permudah angkut gunakan alas untuk memperkecil kehilangan, pembersihan harus diulang setelah gabah dikeringkan untuk mencapai % hampa / kotoran maksimal. Pada daerah tenaga kerja kurang gunakan manual blower /power blower Pengeringan
Pengeringan dilakukan setelah perontokan selesai untuk menghindari butir kuning. Penjemuran dengan menggunakan alas pada sinar matahari penuh, bebas banjir, bebas hewan / binatang lain. Dilakukan pada jam 07.00 - 16.00 tergantung intensitas cahaya, tebal lapisan 5-7 cm dibalik setiap 2 jam. Pengemasan / Pewadahan
Pengangkutan
Pemberasan
Share: tolong dijawab semua ya Kak ayo dijawab ya, jangan ngasal tolong ya kak butuh bangetjawaban tercerdas ✅ngarang ❎Pelajaran IPA sebutkan macam² simbiosis beserta contohnya menjelaskan mengapa harus di lakukan konversi keanekaragaman hayati tolong bgt kaknanti ku kasih jawaban tercerdasJangan ngarang pelajaran IPA apa itu sel ? sebutkan macam² sel ?dan apa perbedaan masing² sel ? sebutkan struktur penyusun sel? Tiliskan 4 jenis pencemaran!PLIS KAK JAWAB TOP NG PLIIIIIISSSSS YA alan shepard adalah antariksawan yang pernah menjelajahi luar angkasa Ia adalah tokoh dari negara.....
udin abay | Rabu, 08 Mei 2019 , 17:47:00 WIB Swadayaonline.com - Panen dan Penanganan Pasca Panen menjadi hal yang penting dalam proses budidaya tanaman. Ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pasar. Sesi 6 Pelatihan Teknis Agribisnis Sayuran dengan Onsite Training Model di Kelompok Tani Cialieu, Cibodas Lembang, dilaksanakan Rabu (01/05/2019). Ferry, fasilitator pelatihan menjelaskan tentang kegiatan panen dan pascapanen yang merupakan tahap akhir dari proses budidaya tanaman “Panen adalah pemetikan hasil budidaya sebagai kegiatan akhir dari siklus budidaya, sedangkan pasca panen adalah penanganan hasil tanaman segera setelah dilakukan panen. Tanaman kita siap panen bisa dilihat dari sisi waktu yang memang sudah waktunya, atau ciri fisik yang disesuaikan dengan permintaan dan kebutuhan pasar”, jelas Ferry mengawali sesi materi. Panen masa kini bisa dibantu dengan alat dan mesin pertanian, namun pada sayuran biasanya menggunakan alat tradisional seperti sabit atau pisau. Penanganan pascapanen meliputi pengeringan, pendinginan, pembersihan, penyortiran, penyimpanan, dan pengemasan. Penanganan pasca panen sangat menentukan kualitas hasil pertanian yang sudah dibudidayakan, serta untuk menentukan akan diapakan hasil panen tersebut, apakah dijual segar atau diolah menjadi bahan pangan baru. Tujuan utama dari penanganan pascapanen adalah mencegah susut bobot, memperlambat perubahan kimiawi yang tidak diinginkan, mencegah kontaminasi bahan asing dan mencegah kerusakan fisik. Penanganan pascapanen umumnya dilakukan di rumah pengepakan (packing house), baik yang masih sederhana maupun sudah modern ada cold storage nya, asalkan ada air mengalir untuk mencuci hasil panen. Dijelaskan Ferry bahwa nantinya seluruh alumni Pelatihan OTM akan menjadi supplier sayuran di Packing House di BBPP Lembang dimana packing house ini sudah modern karena dilengkapi cold storage yang bisa menyimpan sayuran dalam jangka waktu lama. Ini menguntungkan petani karena sarana prasarana sudah cukup lengkap, hanya komitmen kuat untuk maju dengan cara melakukan budidaya yang baik sesuai dengan apa yang telah diterima saat pelatihan sehingga kuantitas dan kualitas hasil panen bagus. Pemasaran sudah disediakan melalui Lembang Agribusiness Incubation Center (LAIC), sehingga diharapkan pendapatannya meningkat, kesejahteraan tercapai. SY/CHE
Info Penanya: Jayus, Malang Apa tujuan dari penanganan pasca panen?
Dijawab oleh Dijawab oleh Bpk. Sutikno Tujuan utama dari penanganan pascapanen adalah mencegah susut bobot, memperlambat perubahan kimiawi yang tidak diinginkan, mencegah kontaminasi bahan asing dan mencegah kerusakan fisik. Penyimpanan pada pascapanen berperan penting dalam mempertahankan kualitas hasil pertanian. |
Jelaskan penanganan hasil panen pada tanaman pangan dan palawija
Pos Terkait
Copyright © 2024 adaberapa Inc.
