Bahan dasar cairan yang digunakan untuk mematangkan bahan makanan adalah

Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut?

1. Boiling [teknik merebus]
2. Poaching [Teknik merebus menutup bahan pangan]
3. Moist heat [teknik panas basah]
4. Simmering[teknik Mendidih]
5. Semua jawaban benar

Jawaban yang benar adalah: C. Moist heat [teknik panas basah].

Dilansir dari Ensiklopedia, untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut Moist heat [teknik panas basah].

[irp]

Pembahasan dan Penjelasan

Menurut saya jawaban A. Boiling [teknik merebus] adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali.

Menurut saya jawaban B. Poaching [Teknik merebus menutup bahan pangan] adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain.

[irp]

Menurut saya jawaban C. Moist heat [teknik panas basah] adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google.

Menurut saya jawaban D. Simmering[teknik Mendidih] adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan.

[irp]

Menurut saya jawaban E. Semua jawaban benar adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain.

Kesimpulan

Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah C. Moist heat [teknik panas basah].

[irp]

Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah.

Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut?

1. Boiling [teknik merebus]
2. Poaching [Teknik merebus menutup bahan pangan]
3. Moist heat [teknik panas basah]
4. Simmering[teknik Mendidih]
5. Semua jawaban benar

Jawaban yang benar adalah: C. Moist heat [teknik panas basah].

Dilansir dari Ensiklopedia, untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut Moist heat [teknik panas basah].

Baca juga: Berikut yang bukan termasuk peralatan yang banyak di temukan dalam Zaman Batu muda [ Neolithikum ] adalah?

Pembahasan dan Penjelasan

Menurut saya jawaban A. Boiling [teknik merebus] adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali.

Menurut saya jawaban B. Poaching [Teknik merebus menutup bahan pangan] adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain.

Baca juga: Mitra Kejaksaan yang merupakan lembaga baru untuk berbagi peran dan tanggung jawab memerangi segala kasus pelanggaran hukum, termasuk kasus korupsi yang didirikan pada tahun 2002 adalah?

Menurut saya jawaban C. Moist heat [teknik panas basah] adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google.

Menurut saya jawaban D. Simmering[teknik Mendidih] adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan.

Menurut saya jawaban E. Semua jawaban benar adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain.

Baca juga: Kegiatan di bawah ini yang dapat meningkatkan kemampuan tanah dalam menyimpan air adalah?

Kesimpulan

Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah C. Moist heat [teknik panas basah].

Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah.

A. dry heat cooking

Penjelasan:

Maaf ya kalo salah :']

yemimagintingg12 yemimagintingg12

Mengolah bahan makanan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan nya disebut teknik...

a. Dry heat cooking

b. Biologic

c. Baking

d. Moist heat

___________________________

✒Jawaban

D.MOIST HEAT

___________________________

✒Penjelasan

Mengolah bahan makanan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan nya disebut teknik Moist heat.

Teknik pengolahan makanan panas basah [moist heat] adalah pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.

☂ Pelajari Lebih Lanjut

• apa itu teknik pengolahan makanan //brainly.co.id/3313677689
• teknik teknik mengolah makanan //brainly.co.id/tugas/552124566

=============================

☂ Detail Jawaban

Bab : pengolahan makanan

Kelas : -

Kode : -

Kata Kunci : teknik pengolahan makanan

Video yang berhubungan

Teknik Pengolahan Pangan, Adapun teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi dua yaitu teknik pengolahan makanan panas basah [moist heat] dan teknik pengolahan panas kering [dry heat cooking].

Teknik pengolahan makanan panas basah [moist heat] adalah mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya. Suhu cairan pada teknik pengolahan makanan panas basah tidak pernah lebih dari suhu didih. Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan pangan panas basah :

Teknik merebus [boiling]

Adalah mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih. Cairan yang digunakan dapat berupa air, kaldu, atau susu. Caranya bahan makanan dapat dimasukkan ke dalam cairan yang masih dalam keadaan dingin atau dalam air yang panas.

Teknik poaching

Ialah cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih [92° – 96°C]. Bahan makanan yang di-poach ini adalah bahan makanan yang lunak atau lembut dan tidak memerlukan waktu lama dalam memasaknya seperti buah-buahan, sayuran, telur, dan ikan. Cairan bisa berupa kaldu, air yang diberi asam, cuka, dan susu.

Teknik braising

Adalah teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan [kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus] dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan. Efek dari braising ini sama dengan menyetup, yaitu untuk menghasilkan bahan makanan yang lebih lunak dan aroma yang keluar menyatu dengan cairannya.

Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang. Maksud dari dimasak dengan api sedang dan dalam waktu yang lama agar aroma dari bahan masakan keluar dengan sempurna. Pengolahan dengan teknik ini harus sering diaduk secara hati-hati agar tidak mudah hancur. Pada proses stewing, cairan yang dipakai yaitu air, susu, santan, dan kaldu.

Teknik mengukus [steaming]

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Sebelum mengukus bahan makanan alat pengukus yang sudah berisi air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan mengeluarkan uap, baru masukkan bahan makanan pada steamer atau pengukus. Uap air panas akan mengalir ke sekeliling bahan makanan yang sedang dikukus. Efek dari teknik ini ialah menjadikan makanan lebih lunak dan lembut. Nilai gizi bahan makanan tidak banyak yang hilang karena tidak bersentuhan langsung dengan air. Makanan yang diolah dengan cara ini yaitu puding, bolu, maupun sayuran, ikan dan ayam.

Teknik simmering

Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu, kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung–gelembung kecil. Teknik ini biasanya digunakan untuk membuat kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus.

Baca juga Membuat Konstruksi Miniatur Rumah

Teknik mengetim

Memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran, Salah satu panci berukuran lebih kecil. Cara ini memang memerlukan waktu yang lama, seperti membuat nasi tim dan cokelat.

Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut?

1. Boiling [teknik merebus]
2. Poaching [Teknik merebus menutup bahan pangan]
3. Moist heat [teknik panas basah]
4. Simmering[teknik Mendidih]
5. Semua jawaban benar

Jawaban yang benar adalah: C. Moist heat [teknik panas basah].

Dilansir dari Ensiklopedia, untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut Moist heat [teknik panas basah].

Baca juga: Berikut yang bukan termasuk peralatan yang banyak di temukan dalam Zaman Batu muda [ Neolithikum ] adalah?

Pembahasan dan Penjelasan

Menurut saya jawaban A. Boiling [teknik merebus] adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali.

Menurut saya jawaban B. Poaching [Teknik merebus menutup bahan pangan] adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain.

Baca juga: Mitra Kejaksaan yang merupakan lembaga baru untuk berbagi peran dan tanggung jawab memerangi segala kasus pelanggaran hukum, termasuk kasus korupsi yang didirikan pada tahun 2002 adalah?

Menurut saya jawaban C. Moist heat [teknik panas basah] adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google.

Menurut saya jawaban D. Simmering[teknik Mendidih] adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan.

Menurut saya jawaban E. Semua jawaban benar adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain.

Baca juga: Kegiatan di bawah ini yang dapat meningkatkan kemampuan tanah dalam menyimpan air adalah?

Kesimpulan

Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah C. Moist heat [teknik panas basah].

Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah.

A. dry heat cooking

Penjelasan:

Maaf ya kalo salah :']

yemimagintingg12 yemimagintingg12

Mengolah bahan makanan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan nya disebut teknik...

a. Dry heat cooking

b. Biologic

c. Baking

d. Moist heat

___________________________

✒Jawaban

D.MOIST HEAT

___________________________

✒Penjelasan

Mengolah bahan makanan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkan nya disebut teknik Moist heat.

Teknik pengolahan makanan panas basah [moist heat] adalah pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya.

☂ Pelajari Lebih Lanjut

• apa itu teknik pengolahan makanan //brainly.co.id/3313677689
• teknik teknik mengolah makanan //brainly.co.id/tugas/552124566

=============================

☂ Detail Jawaban

Bab : pengolahan makanan

Kelas : -

Kode : -

Kata Kunci : teknik pengolahan makanan

Video yang berhubungan

Mengolah bahan makanan dengan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut teknik​ perebusan. Perebusan disebut juga dengan istilah boilling. Pengolahan makanan dengan bahan dasar cairan dapat juga disebut pengukusan. Nama lain dari oengukusan adalah steaming.

Pembahasan

Perubahan Fisika adalah perubahan zat yang tidak menghasilkan zat baru dan bersifat sementara. Contohnya adalah es mencair, lilin meleleh, pelarutan gula dalam air.

Ciri-ciri perubahan fisika antara lain:

• Perubahan hanya terjadi pada wujud zat, tetapi tidak pada sifatnya.
• Hasil perubahan fisika zat dapat dikembalikan ke bentuk semula.
• Sifat yang dimiliki zat sebelum dan sesudah perubahan sama.

Macam-macam perubahan fisika antara  lain:

1. Perubahan Fisika berupa perubahan wujud zat.

Perubahan wujud suatu zat dikarenakan pengaruh perubahan suhu lingkungan. Contohnya adalah:

• Mencair, contohnya es mencair dan lilin meleleh.
• Membeku, contohnya air menjadi es dan cairan logam yang membeku.
• Mengembun, contohnya uap menjadi air, terjadinya embun pada pagi hari.
• Menguap, contohnya air yang dipanaskan diatas kompor lama-lama akan menguap.
• Menyublim, contohnya kapur barus padat berubah menjadi gas.
• Deposisi/Menghablur, contohnya gas dari kapur barus dapat dipadatkan lagi dengan metode kristalisasi.

2. Perubahan Fisika yang berupa perubahan ukuran suatu zat.

Materi suatu zat yang berukuran besar dapat diperkecil dengan cara mekanik [fisik], seperti dipecah, dipotong, digiling. Contohnya adalah biji kopi ditumbuk menjadi serbuk kopi dan beras ditumbuk menjadi tepung beras.

3. Perubahan Fisika yang berupa perubahan volume.

Perubahan volume zat yang disebabkan oleh penyusutan materi karena didinginkan atau pemuaian karena dipanaskan. Contohnya adalah proses pemuaian rel kereta api di siang hari karena panas dan penyusutan karena dingin.

4. Perubahan Fisika yang berupa perubahan bentuk zat.

Perubahan bentuk dapat terjadi jika dipukul, diremas, atau menggunakan alat bantu seperti mesin. Contohnya adalah kayu yang berasal dari pohon dapat diubah bentuknya menjadi meja, kursi dan lemari dengan menggunakan alat seperti pahat, gergaji, paku dan palu. Tanah liat dapat diubah menjadi hiasan di dalam rumah, seperti guci, vas bunga.

Perubahan Kimia adalah perubahan zat yang terjadi karena reaksi kimia sehingga membentuk zat baru. Contohnya adalah kertas dibakar menjadi abu, peristiwa perkaratan besi, singkong menjadi tapai.

Ciri-ciri perubahan kimia antara lain:

• Terjadi perubahan susunan molekul suatu zat.
• Terbentuk zat baru dengan sifat zat yang berbeda dengan sifat penyusunnya.
• Perubahan zat bersifat irreversibel yaitu tidak dapat kembali ke bentuk semula.

Macam-macam perubahan kimia antara lain:

1. Perubahan kimia yang menghasilkan perubahan suhu.

Proses perubahan suhu dibagi menjadi dua, yaitu:

• Reaksi Eksoterm, yaitu reaksi kimia yang menghasilkan energi panas sehingga meningkatkan suhu lingkungan. Contohnya adalah proses pembakaran petasan, oembuatan tempe dan pembuatan api unggun.
• Reaksi endoterm, yaitu reaksi kimia yang memerlukan energi panas sehingga menimbulkan efek dingin pada lingkungan. Contohnya adalah garam dapur [NaCl] yang dilarutkan dalam air.

Pelajari lebih lanjut tentang pembuatan tempe di: brainly.co.id/tugas/24214523.

2. Perubahan Kimia yang menghasilkan perubahan warna.

Terjadinya perbedaan warna antara sebelum dan sesudah reaksi pada zat-zat yang bereaksi. Contohnya adalah perubahan warna pada kertas lakmus. Kertas lakmus biru saat dicelupkan ke larutan asam akan berubah menjadi merah, sedangkan kertas lakmus merah ketika dicelupkan ke dalam larutan basa akan berubah menjadi biru.

3. Perubahan kimia yang dapat menghasilkan gas.

Terbentuknya gas pada proses reaksi suatu zat adalah salah satu indikator perubahan kimia. Contohnya adalah logam seng [Zn] yang direaksikan dengan larutan asam sulfat akan terbentuk seng sulfat dan sejumlah gelembung-gelembung gas hidrogen.

4. Perubahan kimia yang dapat menghasilkan endapan.

Produk dari zat-zat yang bereaksi sehingga terbentuk endapan maka termasuk perubahan kimia. Contohnya adalah perak nitrat dicampur dengan natrium klorida [garam] menghasilkan natrium nitrat dan endapan berwarna putih perak klorida.

5. Perubahan kimia menghasilkan  zat baru.

Perubahan suatu zat membentuk zat baru seperti glukosa dan alkohol merupakan perubahan kimia. Contohnya adalah perubahan rasa singkong menjadi tapai.

Pelajari lebih lanjut tentang fermentasi tapai di: brainly.co.id/tugas/22222492.

Detil jawaban

Mapel: biologi

Kelas: 6

Bab: Perubahan Pada Benda

Kode: 6.4.6

#AyoBelajar