Sebutkan istilah yang terdapat dalam paragraf tersebut teh adalah minuman yang mengandung kafein

Siapa yang tidak kenal dengan teh?  minuman teh merupakan minuman penyegar  yang paling populer dan paling banyak dikonsumsi di dunia, setelah air putih. Teh diproduksi dari pucuk daun muda tanaman teh (Camelia sinensis). Produk daun teh dapat menjadi berbeda satu sama lain karena melalui berbagai metode atau cara pengolahan yang berbeda, sehingga ketika daun teh kering tersebut diseduh dengan air panas, akan menimbulkan aroma serta rasa yang khas yang berbeda pula. Oleh karena itu, berdasarkan penanganan pasca panennya produk teh diklasifikasikan menjadi 4 (empat) jenis, yaitu :

1. Teh Hijau (Green Tea)

Teh hijau diperoleh tanpa proses fermentasi (oksidasi enzimatis), yaitu dibuat dengan cara menginaktifkan enzim fenolase yang ada dalam pucuk daun teh segar, dengan cara pemanasan sehingga oksidasi terhadap katekin (zat antioksidan) dapat dicegah. Pemanasan dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dengan udara kering (pemanggangan/sangrai) dan pemanasan basah dengan uap panas (steam).

Pemanggangan daun teh akan memberikan aroma dan flavor yang lebih kuat dibandingkan dengan pemberian uap panas. Keuntungan dengan cara pemberian uap panas, adalah warna teh dan seduhannya akan lebih hijau terang. Di Cina, untuk membuat teh hijau dilakukan pemberian uap panas pada daun teh, sedangkan di Jepang daun tehnya disangrai. Pada kedua metode tersebut, daun teh sama-sama  menjadi layu, tetapi karena daun teh ini segera dipanaskan setelah pemetikan, maka hasil tehnya tetap berwarna hijau.

2. Teh hitam (Black Tea)

Teh hitam biasa disebut juga sebagai teh merah, hal tersebut dikarenakan kebiasaan orang timur menyebutnya teh merah karena larutan teh yang dihasilkan dari teh ini akan berwarna merah, sedangkan  orang barat menyebutnya teh hitam karena daun teh yang digunakan untuk penyeduhan biasanya berwarna hitam. Teh hitam  merupakan jenis teh yang paling banyak di produksi di Indonesia, dimana Indonesia sendiri merupakan pengekspor teh hitam ke-5 terbesar di dunia.

Teh hitam diperoleh melalui proses fermentasi, dalam hal ini fermentasi tidak menggunakan mikrobia sebagai sumber enzim, melainkan dilakukan oleh enzim fenolase yang terdapat di dalam daun teh itu sendiri. Pada proses ini, sebagian besar katekin dioksidasi menjadi teaflavin dan tearubigin, suatu senyawa antioksidan yang tidak sekuat katekin.

Teh hitam merupakan daun teh yang paling banyak mengalami pemrosesan fermentasi, sehingga dapat dikatakan pengolahan teh hitam dilakukan dengan fermentasi penuh.  Tahap pertama, daun diletakkan di rak dan dibiarkan layu selama 14 sampai 24 jam. Kemudian daun digulung dan dipelintir untuk melepaskan enzim alami dan mempersiapkan daun untuk proses oksidasi, pada tahap ini daun ini masih berwarna hijau. Setelah proses penggulungan, daun siap untuk proses oksidasi. Daun diletakkan di tempat dingin dan lembab, kemudian proses fermentasi  berlangsung dengan bantuan oksigen dan enzim. Proses fermentasi memberi warna dan rasa pada teh hitam, dimana lamanya proses fermentasi sangat menentukan kualitas hasil akhir. Setelah itu, daun dikeringkan atau dipanaskan untuk menghentikan proses oksidasi untuk mendapatkan rasa serta aroma yang diinginkan

Teh oolong diproses secara semi fermentasi dan dibuat dengan bahan baku khusus, yaitu varietas tertentu seperti Camellia sinensis varietas Sinensis yang memberikan aroma khusus. Jenis teh oolong, memang belum begitu popular dibandingkan dengan jenis teh hijau atau teh hitam.  Kebanyakan daun teh oolong dihasilkan perkebunan teh di Cina dan Taiwan, oolong dalam bahasa Cina berarti naga hitam karena daunnya mirip naga hitam kecil yang tiba-tiba terbangun ketika diseduh, tetapi saat ini teh oolong telah  diproduksi di Indonesia, seperti Jawa Oolong, Olong Bengkulu, dan Olong Organik Banten.

Proses pembuatan dan pengolahan teh oolong berada diantara teh hijau dan teh hitam, dimana teh oolong dihasilkan melalui proses pemanasan yang dilakukan segera setelah proses penggulungan daun, dengan tujuan untuk menghentikan proses fermentasi, oleh karena itu tehoolong disebut sebagai teh semi fermentasi.

Bahan baku teh oolong diambil dari 3 daun teh teratas, yang dipetik tepat pada waktunya, yaitu pada saat tidak terlalu muda dan juga tidak terlalu tua.  Langkah pertama pengolahan teh oolong adalah membuat daun menjadi layu yaitu daaun dibiarkan layu selama beberapa jam dibawah sinar matahari, tapi kurang dari satu hari. Setelah daun layu, daun diaduk untuk mengeluarkan tetes kecil air dari daun sehingga proses oksidasi bisa dimulai. Ketika daun terpapar udara, maka akan berubah warna menjadi lebih gelap. Lamanya waktu daun mengalami oksidasi tergantung dari jenis oolong, beberapa jenis hanya 10% teroksidasi, sedangkan yang lain bisa sampai 50% yang teroksidasi. Daun teh kemudian dipanaskan untuk menghentikan proses oksidasi dan mengeringkannya.

Teh putih merupakan jenis teh yang tidak mengalami proses fermentasi sama sekali, dimana  proses pengeringan dan penguapan dilakukan dengan sangat singkat. Teh Putih diambil hanya dari daun teh pilihan yang dipetik dan dipanen sebelum benar-benar mekar. Teh putih terkenal sebagai dewa dewinya teh karena diambil dari kuncup daun terbaik dari setiap pohonnya, dan disebut teh putih karena ketika dipetik kuncup daunnya masih ditutupi seperti rambut putih yang halus. Daun teh yang dipetik adalah pucuk daun yang muda, kemudian dikeringkan dengan metode penguapan (steam dried) atau dibiarkan kering oleh udara (air dried).

Daun teh putih adalah daun teh yang paling sedikit mengalami pemrosesan dari semua jenis teh, sedangkan teh jenis yang lain umumnya mengalami empat sampai lima langkah pemrosesan. Dengan proses yang lebih singkat tersebut, kandungan zat katekin  pada teh putih adalah yang tertinggi, sehingga mempunyai khasiat yang lebih ampuh dibanding teh jenis lainnya.

Pucuk daun muda (kuntum daun yang baru tumbuh) tidaklah dioksidasi; pucuk-pucuk ini dihindarkan dari sinar matahari demi mencegah pembentukan klorofil. Karenanya teh putih diproduksi hanya sedikit dibandingkan jenis teh lain, dan akibatnya menjadi lebih mahal dibandingkan teh lainnya

Seperti halnya teh oolong, selama ini teh putih hanya diproduksi oleh perkebunan teh di China dan Taiwan, tetapi saat ini telah mulai diproduksi di Indonesia oleh 3 perkebunan teh yaitu  : (1) PT. Chakra di Ciwidey, Jawa Barat dengan nama Oza Premium White Tea; (2) PTPN VIII di Garut, Jawa Barat; serta (3) PTPN XII di Wonosari, Jawa Timur.

Jika kita melintas di daerah Puncak Jawa Barat, maka akan disambut dengan hamparan kebun teh Camellia sinensis varietas Asammica yang menghijau, dari varietas teh inilah teh hijau, teh hitam/merah dan teh putih diolah, kecuali teh oolong yang diolah dari Camellia sinensis varietas Sinensis. Dengan demikian selain perbedaan varietas pada teh oolong dan perbedaan daun yang dipetik, maka perbedaan teh hitam/merah, teh hijau, teh oolong dan teh putih terletak pada pengolahannya, sehingga memberikan aroma dan sensasi rasa yang berbeda saat diseduh dan dinikmati, serta memberikan tingkat khasiat yang berbeda sehubungan dengan tingkatan antioksidan katekin yang dikandungnya (Juniaty Towaha dan Bambang ET /).

Contoh Soal Ciri-Ciri Bahasa Teks Hasil Observasi - Pastinya kalian masih ingat dengan definisi teks hasil observasi. Sebagai teks yang melaporkan suatu informasi hasil pengamatan yang sistematis dan analisis tentang gejala alam, lingkungan, sosial, dan benda buatan manusia, teks ini memiliki aturan-aturan kebahasaan yang disesuaikan dengan ejaan, ketatabahasaan yang baku, dan juga tentunya kalimat-kalimat definisi yang akan memudahkan pembaca dalam memahami hal yang diobservasi. Agar lebih jelasnya, ciri-ciri/aturan kebahasaan ini akan kita pahami satu per satu berdasarkan struktur teksnya. 
Ciri Kebahasaan Teks Hasil Observasi

Teks hasil observasi memiliki struktur definisi umum ^ deskripsi bagian ^ deskripsi manfaat. Setiap struktur ini memiliki ciri kebahasaan yang membedakan satu dengan yang lainnya. Sebagai contoh, dalam bagian pertama (definisi umum), kita akan banyak menemukan kalimat-kalimat definisi, kata rujukan, kelompok kata/frasa, dan juga kata berimbuhan. Dalam bagian kedua dan ketiga, kita akan menemukan kalimat-kalimat deskripsi, kata berimbuhan, dan juga penggunaan konjungsi.

      Selain itu, karena teks ini termasuk ke dalam teks ilmiah yang bersifat formal, sistem tata tulis juga harus kita perhatikan dalam membuat teks jenis ini, seperti penulisan kata baku di dalam setiap bagian-bagiannya.

      Perhatikanlah contoh definisi umum teks hasil observasi berikut!

Teh adalah minuman yang mengandung kafein. Minuman teh ini dibuat dengan cara infusi, yaitu menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman yang bernama latin Camellia sinensis dengan air panas.

1. Kalimat definisi

Bagian definisi umum tentu saja memiliki ciri penggunaan kalimat definisi, yaitu kalimat yang memberikan informasi tentang pengertian, penjelasan, atau identitas dari objek yang diobservasi. Kalimat definisi memiliki rumus X = Y dan dicirikan dengan penggunaan kata kerja kopula, seperti adalah dan merupakan. Contoh kalimat definisi dapat kita perhatikan pada kalimat ke-1 bagian di atas teh adalah minuman yang mengandung kafein.

2. Kata rujukan

Kata rujukan dalam paragraf termasuk ke dalam jenis kohesi, yaitu hal yang digunakan untuk membentuk kepaduan informasi antarkalimat atau antarparagraf. Kata rujukan yang dimaksud adalah penggunaan kata tunjuk, seperti ini, itu, atau tersebut. Ciri kebahasaan ini dapat kita lihat penggunaannya dalam kalimat kedua minuman teh ini.

3. Kelompok kata/frasa

Kelompok kata atau disebut juga dengan frasa adalah gabungan kata yang tidak memiliki unsur predikat di dalamnya, dalam artian belum dapat disebut sebagai kalimat. Dalam struktur kalimat, kelompok kata ini hanya menduduki satu fungsi kalimat, seperti subjek, predikat, objek, pelengkap, atau keterangan saja. Pada bagian teks di atas, kita banyak menemukan penggunaan kelompok kata, seperti minuman teh ini, pucuk daun, tangkai daun dan air panas. Sebagai contoh, dalam kalimat Adik saya(S) bermain(P) bola(pel.) hanya terdapat satu frasa/kelompok kata, yaitu adik saya.
Selanjutnya, perhatikan dan cermati struktur deskripsi bagian dan manfaat teks hasil observasi di bawah ini!

      Sekalipun mengandung kafein yang dapat menyebabkan ketergantungan, minuman teh dipercaya memiliki banyak khasiat. Salah satu yang terkenal adalah bahwa teh mengandung senyawa katekin yang berguna sebagai antioksidan yang mampu menghancurkan radikal bebas (yang dapat merusak DNA) dalam tubuh manusia. Kerusakan yang ditimbulkan dari radikal bebas ini dapat dikaitkan dengan kanker, penyakit jantung, dan degenerasi saraf.

4. Kalimat deskripsi

Kalimat deskripsi adalah kalimat yang memberikan pemaparan atau penggambaran dengan kata-kata yang jelas dan terperinci agar pembaca mampu dengan mudah memahami hal yang dijelaskan. Pada bagian deskripsi bagian, beberapa kalimat deskripsi yang terdapat dalam teks adalah sebagai berikut.
a) Teh yang dibuat dari pucuk daun yang tidak mengalami proses oksidasi dan sewaktu belum dipetik dilindungi dari sinar matahari.b) Teh hijau adalah Daun teh yang biasanya langsung diproses setelah dipetik.c) Setelah daun mengalami oksidasi dalam jumlah minimal, proses oksidasi dihentikan dengan pemanasan.d) Teh Oolong adalah teh yang dihasilkan dari proses oksidasi yang dihentikan di tengah-tengah antara teh hijau dan teh hitam yang biasanya memakan waktu 2-3 hari.

e) Teh hitam atau teh merah adalah daun teh yang dibiarkan teroksidasi secara penuh sekitar 2 minggu hingga 1 bulan.

5. Kata berimbuhan
Kata berimbuhan adalah kata dasar yang telah diberikan imbuhan, baik awalan, sisipan, akhiran, maupun campuran, sehingga membentuk kata baru yang berbeda makna. Sebagai contoh adalah kata minuman (kata benda) dibentuk dari kata dasar minum(kata kerja) yang diberi akhiran –an.Contoh yang lain adalah sebagai berikut.

6. KonjungsiKonjungsi adalah kata hubung yang digunakan untuk menghubungkan kata dengan kata, kalimat dengan kalimat, atau paragraf dengan paragraf. Konjungsi yang kita temukan dalam teks di atas adalah sebagai berikut.

S1

Bahan bakar minyak (BBM) adalah materi bahan bakar cair dari minyak bumi yang dapat digunakan sebagai penghasil energi. Di Indonesia, ada beberapa jenis BBM, yaitu premium, pertamax, solar, minyak diesel, dan juga minyak tanah. Jenis yang sedang marak diperbincangkan sebagai bahan bakar transportasi paling umum adalah pertamax dan premium.

Makna yang dihasilkan oleh konjungsi yang digunakan di dalam teks di atas adalah .…

S2

Di bawah ini yang merupakan bentuk kalimat definisi adalah ….

S3

Kelengkeng pimpong disebut demikian karena ukuran buahnya yang besar dan sedikit berair.

Kelompok kata yang terdapat dalam kalimat di atas adalah sebagai berikut, kecuali ....

S4

Perhatikan kedua kalimat berikut!1) Premium dipasarkan oleh Pertamina dengan harga yang relatif murah.

2) Premium memperoleh subsidi dari APBN.

Konjungsi yang tepat untuk menggabungkan kedua kalimat di atas adalah .…

S5

Perhatikan teks berikut!(1) Julukan kelengkeng pimpong disebabkan ukuran buah yang besar dan sedikit berair. (2) Kelengkeng pimpong berasal dari daerah sekitar Sungai Mekong, tenggara Vietnam. (3) Buah ini dapat dibudidayakan di daerah rendah dan dapat panen besar tiga kali dalam setahun.

(4) Kelengkeng diamond river adalah tanaman asli dataran rendah yang mudah berbuah di Indonesia.

Kata rujukan ditemukan dalam kalimat .…

S6

Kalimat di bawah ini yang berbentuk deskripsi adalah .…

S7

(1) Kesenian wayang kayu lahir dan berkembang di wilayah pesisir utara pulau Jawa pada awal abad ke-17 saat kerajaan Islam tertua di Pulau Jawa tumbuh disana dengan menggunakan bahasa Sunda dalam dialognya. (2) Menurut legenda yang berkembang, Sunan Kudus menggunakan bentuk wayang golek awal ini untuk menyebarkan Islam di masyarakat. (3) Salah satu wayang kayu yang terkenal adalah wayang golek dari Sunda dengan tokohnya yang bernama Cepot atau di Jawa dikenal dengan sebutan Bagong. (4) Uniknya, pada zaman Pemerintahan Belanda, karakter Bagong dihapuskan karena sering digunakan dalang untuk mengkritik pemerintah.

Kesalahan penulisan kata ditemukan dalam kalimat .…

S8

(1) Cepot dan bagong dianggap sebagai tokoh yang sama. (2) Memiliki sifat suka berbicara semaunya. (3) Ada hal yang unik dari tokoh ini. (4) Ternyata pada saat zaman penjajahan, Pemerintah Belanda pernah menghapuskan dan melarang karakter ini untuk tampil karena dianggap sering digunakan sebagai alat pengkritik kebijakan pemerintah.

Kalimat yang menggunakan konjungsi penanda akibat-sebab adalah .…

S9

Kebersihan lingkungan merupakan aspek yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia. Kebersihan lingkungan menciptakan lingkungan yang sehat sehingga tidak mudah terserang berbagai penyakit.

S10

Dari hasil pengamatan yang dilakukan di lingkungan sekitar, masalah lingkungan dikarenakan oleh dua faktor, yaitu faktor alam dan faktor manusia. Faktor alam dapat berupa cuaca dan bencana sementara faktor manusia berupa penebangan hutan dan pencemaran lingkungan.

Kesalahan pembentukan kata berimbuhan adalah .…