Salah satu kuliner populer saat ini yang mendapat pengaruh dari budaya India adalah Nasi Briyani. Nasi Briyani diketahui berasal dari komunitas Muslim India yang awalnya menyajikan menu ini untuk upacara adat. Nasi ini dibuat dengan menggunakan beras long rice basmati dengan campuran aneka rempah India. Nasi briyani menggunakan rempah seperti kacang-kacangan, salam koja, ketumbar, daun mint, jahe, bawang ombay, dan lainnya.
Dengan demikian, kuliner salah satu jenis kuliner lokal yang mendapatkan pengaruh dari budaya India adalah "nasi briyani"
Indonesia termasuk negara yang punya beragam kuliner. Masing-masing daerah bahkan punya ciri khas kulinernya masing-masing karena beda rempah-rempah yang digunakan, maka berbeda pula cita rasanya. Bicara tentang banyaknya ragam kuliner Indonesia, ada satu alasan mengapa kuliner Indonesia mempunyai banyak jenis. Selain karena keanekaragaman budayanya, ada beberapa kuliner Indonesia yang punya pengaruh dari negara lain, seperti Belanda, Portugal, serta India. Kuliner India yang sangat lekat akan bumbu rempah membuatnya cocok di lidah masyarakat Indonesia. Memangnya ada kuliner Indonesia apa saja yang punya pengaruh dari India? Coba lihat yuk!
Sumber : Pergikuliner.com
Pertama ada gulai yang sudah jelas menjadi salah satu kuliner Indonesia yang punya pengaruh dari India. Pasalnya penggunaan rempah-rempah yang sangat banyak menjadi ciri khas utamanya. Gulai yang asalnya dari Sumatera Selatan memang diadaptasi dari kuliner India kare. Hal ini dibuktikan dari sejarah yang memberitahukan bahwa pada abad ke-11, para pedagang rempah yang berlabuh di pulau tersebut memperkenalkan rempah dan pastinya kuliner khas negara mereka.
Sumber : Pergikuliner.com
Rendang yang menjadi kuliner terlezat pertama di dunia juga punya pengaruh dari kuliner India. Penggunaan bumbu rempah-rempahnya memang sangat banyak dan mendapat pengaruh dari kuliner India. Hanya saja, pada rendang lebih banyak unsur Indonesia. Berbeda dengan gulai yang mirip dengan kare. Penggunaan santan yang dimasak dalam jangka waktu lama membuat rendang tidak memiliki kuah dan cita rasanya jauh lebih gurih dan nikmat.
Sumber : Idntimes.com
Berikutnya ada nasi megono yang asalnya dari Pekalongan. Ciri khas nasi megono adalah adanya salah satu lauk yang terbuat dari nangka muda dan kelapa parut. Kamu bisa dengan mudah menemukan nasi megono di pedagang kaki lima pada pagi hari karena sering dijadikan sebagai menu sarapan. Nasi megono konon diduga ada pengaruh dari kesultanan Mughal, India. Tapi hingga saat ini kebenaran tersebut masih dipertanyakan kebenarannya.
4. Kue Apem
Sumber : Pinimg.com
Kita beralih pada kuliner dessert. Ada kue apem yang awalnya dibawa oleh orang Indonesia setelah berkunjung ke Arab. Meski dibawa dari Arab, tapi kue ini aslinya dari India karena di India sendiri ada kue yang berbentuk serupa dengan citarasa yang hampir mirip bernama appam. Perbedaan kue apem dengan appam ini hanya terletak dari bentuknya yang lebih ceper dan lebih mirip bentuk surabi dibanding kue apem Indonesia yang bentuknya seperti mangkok.
5. Kue Putu
Sumber : Pergikuliner.com
Terakhir ada kue putu yang sangat identik dengan jajanan malam karena memang hanya dijual saat malam hari. Kue putu dibuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Jajanan yang dinikmati dalam keadaan masih hangat ini ternyata punya pengaruh dari India. Di India ada kue serupa yang bernama puttu. Dari segi bentuknya memang sangat mirip. Teksturnya juga sama. Hanya dua hal yang membuatnya berbeda, yakni tidak ada isian gula merah di dalamnya dan cara penyajiannya. Kue putu biasa disajikan dengan kelapa parut sementara puttu disajikan dengan kare.
Itulah beberapa kuliner Indonesia yang punya pengaruh dari India. Dengan membaca informasi di atas pastinya pengetahuan kulinermu jadi bertambah bukan? Jika penasaran ingin mencicipinya, kamu bisa langsung datang aja ke salah satu tempat di bawah ini ya!
jelaskan penyebab konflik di wilayah Asia barat berdasarkan teori ahli
1, Apa yang terjadi jika G30s PKI gagal di basmi, apakah ada dampaknya ke kita yang hidup di tahun ini?2, Lalu apakah sistem keamanan Indonesia setela … h G30s PKI di musnahkan di nyatakan aman?
Apa yang terjadi jika pemberontak G 30s PKI tidak ada?
Jika Indonesia merdeka tahun 1945 mengapa masih ada pemberontak di berbagai daerah?(jangan ngasal)
1. tuliskan 5 jenis hewan fasir berdasarkan haditsnya!2. sebutkan 4 tokoh Islam pada masa dinasti Abbasiyah serta keahliannya!
Badan yang bertugas membentuk alat kelengkapan negara diawal kemerdekaan A.MPR B.PPKI C.BPUPKI D.DPR E.KNIP Bantu jawab kaka
tuliskan 9 penguasa atau pemimpin besar daulah ayyubiyah beserta tahun kekuasaannya?
tuliskan sejarah singkat terbentuknya daulah mamluk
mengapa sistem pendidikan yang diamalkan di negara kita pada hari ini patut dipertahankan.
Pliss bantu jawab Soal ASWAJA dong besok dikumpulkan..No ngasal..Trimakasih...
Brilio.net - Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki kuliner sangat beragam. Terdapat beragam makanan khas tersebar di seluruh daerah. Namun ternyata tidak semua makanan tersebut asli dari Indonesia. Ada beberapa kuliner yang tercipta karena dipengaruhi budaya negara asing, seperti India.
Kebanyakan makanan mendapatkan pengaruh India punya ciri khas rempah serta bumbu yang berlimpah. Tetapi, makanan tersebut sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Nggak cuma soal rasa, penyajiannya pun juga sudah disesuaikan dengan kuliner di Tanah Air.
BACA JUGA :
Masakan Korea ala 7 seleb ini bisa jadi teman nonton drama
Nggak banyak yang tahu, apa saja makanan Indonesia yang dipengaruhi oleh India? Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Senin (26/7).
1. Rendang yang berasal dari Padang ini merupakan makanan yang dipengaruhi oleh India. Rendang memiliki ciri bumbu melimpah dan aroma rempah-rempah yang kuat.
foto: Instagram/@linagui.kitchen
BACA JUGA :
Rahasia awet muda 7 seleb usia 40-an, pakai bahan alami
2. Selanjutnya ada makanan dari Pekalongan yaitu megono. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa dan nangka muda.
foto: Instagram/@misshotrodqueen
3. Martabak telur juga dipengaruhi oleh negara India, lho. Awalnya, pedagang India membawa makanan khas India yang bernama mutabar ke Asia Tenggara.
foto: Instagram/@betamakan.mdn
4. Roti tisu yang memiliki tekstur sedikit tipis ini juga berasal dari India. Roti ini biasanya dihidangkan bersama susu kental manis atau keju.
foto: Instagram/@eatinginberlin
5. Kue putu mayang konon juga merupakan makanan yang berasal dari India. Sama-sama memiliki bahan utama dari tepung beras, jika di India kue ini dinamakan kue putu mayam.
foto: Instagram/@dapurmenel
6. Kemudian ada gulai yang dipenuhi bumbu rempah rempah. Kuah pekat gulai begitu terasa.
foto: Instagram/@mrs.wijaya
7. Selain kue putu mayang, ada kue putu yang juga adaptasi dari India. Jika di Indonesia kue ini disajikan dengan gula jawa, di India kue ini disantap bersama kare.
foto: Instagram/@jalanjajan_minho
8. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan ayam atau daging kambing, serupa dengan nasi biryani yang berasal dari India. Keduanya sama-sama memiliki aroma rempah yang kuat.
foto: Instagram/@hestri.susilowati
9. Soto yang berasal dari Betawi atau biasa disebut soto Betawi ini juga dipengaruhi juga oleh India.
foto: Instagram/@galerivinalia
10. Kue apem berbentuk bulat, terbuat dari bahan dasar tepung beras ini juga dipengaruhi oleh India. Di India sendiri, kue ini bernama appam.
foto: Instagram/@jogjabikinlaper
11. Di Indonesia dikenal dengan hidangan berkuah yang dinamakan kare. Memiliki bumbu serta aroma rempah yang kuat, di India kuah ini dinamakan kari.
foto: Instagram/@lilik_indrayani_81