You're Reading a Free Preview
Pages 8 to 18 are not shown in this preview.
Knowhotels.blogspot.com - Pelayanan di dunia perhotelan memang sangat beragam. istilahnya pun tidak bisa dianggap sedikit. pelayanan kamar saja sudah ada beberapa istilah, seperti, make up room, laundry service, order taker service, extra bed dan masihbanyak lainnya. salah satu pelayanan yang saat ini sudah jarang diminta oleh tamu adalah turn down service. Pelayanan ini hanya bisa dilakuka pada malam hari.
Turn Down Service adalah pelayanan yang diberikan oleh bagian housekeeping untuk membuka bed cover, merapikan tempat tidur (membuka sheet), mengganti towel yang basah dan guest supplies yang sudah terpakai oleh tamu yang dilakukan oleh room attendant diwaktu sore hari antara jam 18.00 – 20.00 WIB. Pada beberapa hotel turn down service sering disebut dengan istilah open bed.
Open bed berbeda dengan make up room, pada saat open bed hanya dibutuhkan waktu kira-kira 5-6 menit setiap kamarnya, sementara kegiatan open bed room attendant harus mengerjakan sekitar 30 - 40 kamar.
Untuk perlengkapan turn down service biasanya dilengkapi dengan door knop menu, coklat atau permen, guest comment, bunga anggrek. Standard set up turn down service berbeda-beda antara hotel satu dengan hotel lainnya.Ada beberapa hotel yang meletakkan laundry bag, laundry list atau dry cleaning list, dan pen diatas bed yang telah di open bed atau pada luggage rack, hal ini dimaksudkan agar tamu tidak lupa untuk melaundrykan pakaiannya keesokan harinya.
Langkah-Langkah Turn Down Service / Open Bed
Untuk melaksanakan tugas turn down service ini seorang room attendant harus mempersiapkan beberapa hal, diantaranya adalah kunci kamar dan perlengkapan tamu seperlunya. Adapun langkah-langkah dalam melaksanakan turn down service adalah sebagai berikut:
1. Tekan bel atau ketuk pintu tiga kali sambil menyebutkan identitas section.
2. Apabila tidak ada jawaban, buka pintu secara perlahan-lahan, karena kemungkinan tamu tidak mendengar karena berada di kamar mandi atau sedang tidur.
3. Nyalakan lampu seperlunya.
4. Bed coVer / Duvet cover dibuka.
5. Kemudian bed cover dilipat menjadi dua atau tiga lipatan, dari bagian head atau atas ke bawah atau bagian kaki. Untuk mendapatkan lipatan yang baik bed cover dilipat sekali lagi dan disimpam pada almari rak paling atas. Penyimpanan dan pelipatan yang baik akam mempermudah pemasangan dikemudian hari.
6. Ujung sheet dan blanket dibuka dan tarik ke arah kaki sehingga membentuk segitiga.
- Membuka twin bed yang ditempati dua orang tamu.
- bed cover / duvet cover pada kedua bed dibuka.
- setiap sisi bed lipatan sheet diatur berhadapan kea rah bedside table.
- Membuka twin bed yang ditempati dua orang tamu.
- bed cover dibuka.
- sheet dan blanket dibuka dan dilipat menghadap side table.
7. Menempatkan door knop menu dan turn down coklat diatas lipatan sheet. Ada beberapa hotel yang yang mengganti coklat atau permen dengan bunga anggrek.
8. Membersihkan sampah dan ashtry.
9. Membersihkan kamar mandi jika perlu dan mengganti towel yang sudah basah.
10. Pintu ditutup kembali dan pastikan pintu kamar benar-benar sudah terkunci.
11. Apabila tamu berada didalam kamar, jangan lupa untuk berpamitan kemudian buat work sheet tentang jam masuk dan keluar berikut item yang diganti pada kamar tersebut.
Turn down service adalah pelayanan yang diberikan oleh
bagian housekeeping (room boy/room maid) untuk membuka bed cover,
merapikan tempat tidur (membuka sheet), mengganti towel yang basah dan guest's supplies yang sudah terpakai oleh tamu yang dilakukan oleh room attendant di waktu
sore hari (evening shift) antara jam 18.00 – 20.00 waktu setempat. Pada
beberapa hotel turn down service sering disebut dengan istilah open
bed.
Open bed berbeda dengan make up room, pada saat open bed hanya dibutuhkan waktu kira-kira 5-6 menit setiap kamarnya, sementara kegiatan open bed room attendant harus mengerjakan sekitar 30 - 40 kamar.
Untuk perlengkapan turn down service biasanya dilengkapi dengan door knop menu, coklat atau permen, guest's comment, bunga anggrek. Standar set up turn down service berbeda-beda antara hotel satu dengan hotel lainnya. Ada beberapa hotel yang meletakkan laundry bag, laundry list atau dry cleaning list, dan balpoin di atas bed yang telah di open bed atau pada luggage rack, hal ini dimaksudkan agar tamu tidak lupa untuk mencucikan pakaiannya keesokan harinya.
Untuk melaksanakan turn down service ini room boy harus mempersiapkan beberapa hal, diantaranya kunci kamar dan perlengkapan tamu seperlunya.
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam melaksanakan turn down service.
1. Tata cara memasuki kamar, room boy/room maid harus mengetuk pintu kamar terlebih dahulu, sebanyak tiga kali.
Misalnya, “Good evening, room boy, sir/madam. May I come in for turning down service, please?”
2. Bila tidak ada jawaban maka pintu dibuka secara perlahan, karena kemungkinan tamu tidak mendengar karena berada dikamar mandi atau sedang tidur.
Nyalakan lampu secukupnya agar anda dapat bekerja dengan baik.
Sambil bekerja, periksalah lampu-lampu, dan pastikan bahwa semua dalam keadaan baik, apabila ada bohlam yang putus atau mati usahakan segera diganti dengan yang baru.
Apabila anda sudah selesai bekerja, matikan semua lampu, kecuali lampu didekat tempat tidur (night table).
4. Asbak dan gelas minum:
Kumpulkan asbak dan gelas minum yang sudah kotor.
Bawalah ke bathroom/wash basin untuk dicuci dan dikeringkan
Kumpulkan sampah-sampah ke dalam humper bag dan bersihkan tempat sampah/ganti disposal/rubbish bag-nya.
Bila ada majalah dan Koran, letakkan kembali pada tempat yang semestinya, lipat dan rapikan koran-koran yang habis dibaca.
Lipat bed cover menjadi tiga lipatan, dari ujung atas ke bawah dan dari bawah ke atas. Untuk mendapatkan lipatan yang baik bed cover dilipat sekali lagi dan disimpan di rak lemari atau tempat lain yang pantas.
Penyimpanan dan pelipatan yang baik akan membantu memudahkan pemasangan kembali esok hari.
Apabila diatas bed banyak barang-barang tamu yang berserakan, biarkan saja bed cover/jangan dilipat
8. Membuka selimut dan seprei
Bukalah selimut dan sprei dan tarik kearah kaki sehingga membentuk segitiga/kerucut, agar tampak bersemi.
Membuka tempat tidur ganda (twin) yang ditempati dua orang tamu.
Bed cover pada kedua tempat tidur dibuka
Cara melipat seprei dilipat/diatur berhadapan dengan night table, sehingga tamu yang akan naik ketempat tidur dari sisi yang sama, yaitu dekat dengan night table.
Tempat tidur ganda atau twin yang ditempati satu orang tamu
Bed cover dibuka hanya salah satu
Cara melipat seprei dan selimut diatur agar menghadap ke night table
9. Merapikan tempat tidur dan pakaian tidur
Rapikan tempat tidur dengan rapi, bila perlu gantilah sepreinya
Lipatlah pakaian tidur dengan rapi, letakkan di atas bantal atau di atas tempat tidur
10. Letakkan guest supplies seperlunya
11. Tempatkan door knop menu dan turn down coklat diatas lipatan sheet. Ada beberapa hotel yang yang mengganti coklat atau permen dengan bunga anggrek.
Bila tamu meletakkan pakaian sembarangan, angkat dan gantungkan baju-baju tersebut, dan masukkan ke dalam almari, lipat gaun malam dengan rapi.
13. Membersihkan kamar mandi
Bila kamar mandi telah dipakai, bersihkan dan keringkan sesuai dengan prosedur yang berlaku dan lengkapi kembali perlengkapannya. Handuk-handuk yang basah dikeluarkan dan diganti dengan handuk baru dan kering.
14. Menutup tirai dan jendela
Tutuplah tirai jendela rapat-rapat dan rapikan (bila ada vitrage dan night curtain tutup dengan rapat.
15. Langkah terakhir sebelum meninggalkan kamar adalah :
Periksa sekali lagi seluruh bagian kamar, pastikan bahwa segala suatunya sudah rapi dan benar.
Matikan lampu-lampu kecuali lampu bed/night table.
Tutup pintu, pastikan kembali bahwa pintu sudah benar-benar terkunci.
16. Bila tamu berada di kamar, jangan lupa berpamitan, dan katakan:
"Is there anything else I can do for you? Have a pleasant evening sir/madam."
17. Buat work sheet tentang jam masuk dan keluar berikut item yang diganti pada kamar tersebut.