Sebutkan jenis-jenis tumbuhan yang dapat diubah menjadi indikator alami

tirto.id - Senyawa asam dan basa banyak dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Secara umum, asam merupakan zat-zat yang biasanya berasa masam. Sementara basa memiliki rasa pahit dan licin.

Sebagaimana dikutip laman e-modul Kemendikbud, dalam ilmu kimia, asam diartikan sebagai semua zat yang jika dilarutkan dalam air akan terurai dan menghasilkan ion H . Misalnya, hidrogen klorida (HCL), yang jika dilarutkan dalam air akan menjadi ion H dan ion Cl-. Suatu senyawa dikatakan sebagai asam apabila saat dilarutkan ke dalam air pH nya < 7 atau lebih kecil dari 7.

Sedangkan basa adalah semua zat yang jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion OH-. Misalnya, pada senyawa natrium hidroksida, NaOH akan terurai menjadi Na dan OH-. Ia juga dapat menghantarkan listrik karena mengandung elektrolit.

Indikator Asam Basa

Sementara itu, yang dimaksud dengan indikator asam basa adalah suatu senyawa organik yang dapat digunakan untuk menentukan sifat larutan berdasarkan perbedaan warna tampak yang diberikan oleh zat tersebut, pada beda suasana dan terletak pada rentang pH tertentu. Ia biasa digunakan untuk membedakan suatu larutan, apakah ia bersifat asam atau basa.

Indikator asam basa sendiri terdiri atas dua macam, sintetis dan alami. Indikator asam basa yang sering digunakan di Laboratorium kimia saat ini adalah indikator sintesis. Setiap indikator sintesis memiliki karakteristik berupa trayek pH, yang ditunjukkan oleh perubahan warna pada kondisi asam dan basa, serta harga tetapan indikator.

Keberadaan indikator sintesis yang terbatas menyebabkan pemakaiannya dibatasi pula. Selain itu, indikator sintesis harganya cukup mahal, serta dapat menyebabkan polusi lingkungan. Karena hal tersebut, maka perlu dicari indikator alternatif (indikator alami) yang mudah diperoleh serta ramah lingkungan.

Berbeda dari indikator sintetis yang berbahan kimia, indikator alami biasanya dapat dibuat dari berbagai tumbuhan berwarna yang ada di sekitar kita.

Akan tetapi, tidak semua tumbuhan berwarna dapat memberikan perubahan warna yang jelas pada kondisi asam maupun basa. Oleh karena itu, hanya beberapa saja yang dapat dipakai, misalnya; bunga sepatu, kunyit, kol ungu, dan lain sebagainya.

Hasil Sintesis Indikator Alami di Laboratorium

Sebelum memulai pengujian menggunakan indikator alami asam basa kali ini, perlu disiapkan alat dan bahan-bahan sebagai berikut:

a.) Alat

• Alat penghalus
• Pipet
• Tabung reaksi

b.) Bahan indikator alami

• Kol ungu
• Kembang sepatu
• Kembang telang
• Kulit manggis
• Pacar
• Boungeville
• Kunyit

c.) Senyawa yang akan diuji

• Air jeruk nipis (asam)
• Air sabun (basa)
• Air garam
• Air kapur (netral)

Selanjutnya, jika alat dan bahan telah lengkap, ikuti langkah-langkah kerja sebagai berikut:

• Siapkan senyawa yang akan diuji ke dalam tabung reaksi
• Di samping itu, haluskan semua bahan-bahan indikator alami menggunakan alat yang telah disediakan
• Kemudian, peras ekstraknya dan tempung ke dalam tabung reaksi yang masih kosong
• Teteskan ekstrak dari masing-masing bahan indikator alami ke dalam senyawa yang diuji dengan menggunakan pipet
• Tunggu reaksi perubahan

Hasil dari uji laboratorium itu adalah sebagai berikut:

No.	Ekstrak	Perubahan Warna
Air jeruk nipis	Air sabun	Air garam	Air kapur
1.	Kol ungu	Merah muda	Biru muda	Biru tua	Hijau muda
2.	Kembang Sepatu	Merah	Ungu muda	Nila	Hijau tua
3.	Kembang telang	Ungu muda	Biru pudar	Biru muda	Hijau tua
4.	Kulit manggis	Orange	Merah bata	Kuning	Coklat
5.	Pacar	Merah muda	Cream	Jingga	Kuning
6.	Boungeville	Merah muda	Nila	Merah muda	Kuning
7.	Kunyit	Kuning	Cream	Kuning muda	Orange

Baca juga:

• Rangkuman Teori Asam Basa Menurut Arrhenius, Bronsted-Lowry & Lewis
• Rangkuman Materi Derajat Keasaman Larutan: Contoh Soal & Jawabannya

Baca juga artikel terkait ASAM BASA atau tulisan menarik lainnya Ahmad Efendi
(tirto.id - efd/ylk)

Penulis: Ahmad Efendi
Editor: Yulaika Ramadhani
Kontributor: Ahmad Efendi

Subscribe for updates Unsubscribe from updates

Lihat Foto

Shutterstock

Indikator kertas untuk mengukur pH

KOMPAS.com - Indikator asam basa adalah zat yang zat warnanya bergantung pada pH larutan atau zat yang menunjukkan sifat asam, basa, atau netral pada suatu larutan. Indikator asam atau basa yang baik harus mampu menampilkan warna berbeda pada larutan asam maupun basa.

Indikator buatan

Indikator buatan adalah indikator yang dibuat di laboratorium menggunakan alat dan bahan kimiawi. Terdapat dua macam indikator buatan yang umum digunakan untuk menentukan pH larutan, yaitu indikator kertas dan larutan.

1. Indikator kertas

Indikator kertas terdapat dua macam, yaitu berbentuk stik dan kertas lakmus. Kertas lakmus adalah kertas berwarna merah dan biru.

Sebuah larutan akan mengubah kertas lakmus menjadi berwarna merah jika bersifat asam. Sebaliknya, larutan bersifat basa akan menjadikan kertas lakmus berwarna biru.

Indikator kertas berikutnya adalah kertas berbentuk stik dengan kotak-kotak yang bisa membantu menentukan pH secara rinci. Indikator ini disebut juga indikator universal.

Cara menggunakannya cukup mudah, yaitu dengan mencelupkan kertas pada larutan yang diuji, kemudian dibandingkan dengan parameter pada kotak.

Baca juga: 5 Obat Herbal untuk Asam Lambung Naik

2. Indikator larutan

Contoh indikator larutan adalah fenolftalein, metil merah, dan bromtimol biru. Ketiganya akan menunjukkan warna khusus ketika dicampur dengan larutan bersifat asam atau basa.

Fenolftalein akan menunjukkan perubahan menjadi warna merah pada larutan basa. Sedangkan pada larutan asam dan netral, larutan akan tetap berwarna bening.

Metil merah akan menunjukkan perubahan menjadi warna merah pada larutan asam. Jika larutan bersifat basa atau netral, maka larutan akan berwarna kuning.

Indikator alami

Indikator alami adalah indikator yang berasal dari bahan alami yang diekstrak. Umumnya, bahan-bahan yang bisa digunakan sebagai indikator alami adalah tumbuhan yang memiliki warna yang mencolok.

Berikut ini yang termasuk indikator alami untuk menentukan asam atau basa adalah:

• Kubis merah
• Kembang sepatu
• Bunga mawar
• Bayam merah
• Bunga geranium
• Kunyit
• Bunga pacar
• Bunga karamunting

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link //t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berikutnya