Produk apa saja yang di buat oleh PT Yakult Indonesia Persada?

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Produsen minuman susu fermentasi, PT Yakult Indonesia Persada terus ekspansi kapasitas. Ekspansi tak berhenti mengalir di manufaktur, tapi juga sisi distribusi. Tahun ini kapasitas produksi meningkat menjadi 8,4 juta botol per hari atau naik 1,2 juta botol dari periode tahun lalu yang hanya mencapai 7,2 juta botol per hari. Kenaikan kapasitas produksi terjadi di pabrik Mojokerto yang saat ini bisa memproduksi 4,8 juta botol per hari. Sedangkan saat ini juga ada pabrik di Sukabumi yang bisa memproduksi 3,6 juta botol per hari. Director Marketing Communication and Commercial Yakult Indonesia Persada, Antonius Nababan mengatakan aktivitas pabrik dimulai dari hari senin sampai sabtu untuk kebutuhan dari senin sampai minggu.  Sayangnya nilai investasi ekspansi tersebut masih enggan dibeberkan. "Sekarang lebih dari 6 juta orang konsumsi Yakult selama seminggu," kata Antonius kepada Kontan.co.id, Senin (17/9). Tak hanya itu, Perusahaan Penanaman Modal Asing (PMA) Jepang itu juga ekspansi kantor cabang. Tahun ini ada pembukaan kantor cabang di Sulawesi salah satunya di daerah Kendari dan Kalimantan. Sehingga total sekarang sudah ada 87 kantor cabang Yakult di seluruh Indonesia atau meningkat dari tahun lalu yang sebanyak 82 kantor. Sejatinya, penambahan kantor cabang adalah ekspansi yang penting. Mengingat produk Yakult hanya mampu bertahan selama 40 hari. Oleh karena itu, jika ingin merambah wilayah pemasaran yang luas, Yakult Indonesia juga harus mendirikan kantor cabang. Saat ini jumlah toko yang menyediakan Yakult telah mencapai sekitar 200.000 toko. "Tentu kita kembangkan di Indonesia bagian timur karena belum terjangkau semua dan tentunya pasar minuman kesehatan semakin bergairah karena kesadaran atas pola preventif diharapkan meningkat juga," ungkap Antonius. Sementara untuk memperkuat pasar rumahan, Yakult Indonesia akan menambah jaringan Yakult Indonesia Lady. Ini adalah jaring pemasaran ritel dengan melibatkan pekerja perempuan bersepeda. Area jangkauan pemasaran mereka sekitar perumahan. Hal ini jadi strategi Yakult mendekatkan ke end-user. "Kami intensifikasi di kota besar Jakarta, Medan, Bandung, Bali dan menambah jumlah Yakult Lady hingga hampir 9.000 orang," katanya. Jumlah tersebut naik. Apalagi dari catatan Kontan.co.id yang tahun lalu ada sekitar 7.600 orang yang telah menjadi Yakult Lady. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Editor: Handoyo .

• industri makanan dan minuman
• PT Yakult Indonesia Persada
• Ekspansi

PENDAHULUAN

Proses produksi menurut pembagian yang macam-macam digolongkan menjadi 4 golongan:

1. Sifat Produk
2. Tipe proses produksi
3. Berdasarkan manfaat yang diciptakan
4. Teknik proses produksi

Dalam hal ini saya akan menganalisa berdasarkan tipe dan teknik proses produksi dalam suatu perusahaan.

Tipe proses produksi ditinjau dari arus bahan mentah menjadi barang jadi dapat di bagi menjadi 2 tipe yaitu :

1. Tipe Proses Poduksi Terus-menerus (Continuous Process)
2. Tipe Proses Produksi Terputus-putus (Intermitent)

Teknik Proses Produksi  ada beberapa macam yaitu :

1. Proses Ekstraktif
2. Proses Analitis
3. Proses Fabrikasi
4. Proses Sintesis
5. Proses Assembling

PT YAKULT INDONESIA PERSADA

PT Yakult merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak dalam bidang produksi susu fermentasi. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 2 Februari 1990, kapasitas produksi PT Yakult adalah 3.300.000 botol/hari . Kapasitas yang dilakukan sesuai dengan permintaan pasar .

Yakult adalah minuman susu fermentasi yang mengandung Lactobacillus casci Shirota strain yang dapat mencapai usus dalam keadaan hidup . Yakult terdiri dari 2 jenis yaitu yakult original dan yakult acc. Yakult original mengandung lebih dari 6,5 milyar bakteri L.casci Shirota strain sedangkan Yakult acc. Mengandung lebih dari 30 milyar L.casci Shirota strain ditambah dengan kalsium dan vitamin.

PT Yakult hanya memiliki satu jenis produk. Selain itu juga, peralatan yang digunakan memiliki fungsi yang khusus dan pesanan serta panduan kerja sedikit karena semua sudah tersandarisasi

Dalam pembuatan Yakult, bahan baku yang digunakan adalah bakteri, susu bubuk, glukosa, dan air. Sedangkan bahan yang digunakan untuk membuat botolnya adalah polysteren, dan tutupnya dibuat menggunakan aluminium foil. Untuk menghasilkan yakult, perusahaan melakukan beberapatahap proses produksi :

1. Pembibitan : Proses pembibitan ini dilakukann secara manua. Saat pembibitan susu bubuk disteril sehingga warnanya berubah menjadi coklat. Kemudian suhunya didinginkan dan dimasukkan ke tempat penampungan  besar dan didiamkan selama satu hari.
2. Fermentasi : Pada tahap ini gula mengalami proses HTST (High Temper Short Time), dan susu mengalami proses UHT (Ultra High Temper). Waktu penampungan sat fermentasi ialah tujuh hari.
3. Pencampuran gula dan air : pada tahap ini, gua dan air di mix menjadi satu. Media yang digunakan adalah mesin yang berfungsi mengaduk gula pasir dan air sampai membentuk gumpalan-gumpalan halus. Hasil dari tahap ini adalah yakult konsentrat, kemudian dimasukkan ke blending pump dan ditambahkan air dan hasil akhirnya adalah yakult.
4. Proses pencetakan botol menggunakan 15 mesin. Setiap mesin menghasilkan 18 botol, sehingga dalam satu jam dapat menghasilkan 11.000 botol.
5. Penyimpanan botol dilakukan dengan filter udara
6. Pada tahap terakhir ini menggunakan banyak sekali mesin, diantaranya adalah selector mesin dan mesin printing. Semua botol akan diisi yakult dan ditutup dan kemudian diseleksi.
7. Pengemasan : terdiri dari proses packing, repacking, dan mesin akan menyusun produk akhir.
8. Ruang Pendingin : Kemasan yang berisi botol yakult disimpan dalam ruang pendingin untuk menjamin kualitas dari minuman kesehatan yakult.

ANALISA

Dari proses-proses produksi di atas kita bisa mengetahui bahwa PT Yakult Indonesia ini masuk kedalam tipe proses produksi terus-menerus (Continuous Process) yang mana dalam prosesnya hanya menghasilkan satu produk minuman dari bahan mentah sampai dengan barang jadi dengan pola proses produksi yang berurutan sesuai dengan proses yang dijalankan, kegiatan ini akan berjalan terus menerus dalam jangka yang lama.

Untuk hal teknik proses produksi perusahaan yakult ini masuk kedalam proses analitis dimana pada pembuatan minuman yakult ini mengkombinasikan beberapa bahan mulai dari bahan yang satu dengan bahan yang lainnya karena adanya proses pencampuran bakteri  sehingga menghasilkan suatu produk yang sudah sesuai dengan standarisasi dan tentu saja sehat .

Sumber : //www.yakult.co.id/