1. Simpan Telur Pada Suhu Ruang
Jika kamu mengambil telur dari kulkas, simpan terlebih dahulu telur di suhu ruang. Suhu telur yang terlalu dingin akan memengaruhi hasil akhir tekstur telur rebus. Namun, jika kamu menyimpannya di luar kulkas, kamu bisa langsung merebusnya.
2. Didihkan Air Terlebih Dahulu
Ada kalanya kita memasukkan telur pada air yang belum mendidih dalam panci. Hal ini akan membuat putih telur jadi melekat kuat pada kulit, sehingga kamu akan kesulitan membukanya nanti. Sebaiknya, didihkan air terlebih dahulu, baru masukkan telur ke dalamnya. Dengan begitu, warna telur rebus akan lebih merata.
3. Gunakan Sutil Berbentuk Saringan atau Serok
Agar telur tidak pecah saat dimasukan ke dalam panci, kamu bisa menggunakan sutil saringan minyak atau serok. Tempatkan beberapa telur ke atas sutil lalu simpan perlahan di dalam panci yang sudah mendidih. Kecilkan api terlebih dahulu saat memasukkan telur. Kemudian naikkan lagi api setelah telur masuk semua ke dalam panci.
4. Siapkan air es
Selama telur direbus, siapkan air es atau air dingin. Angkat telur yang sudah direbus sesuai tingkat matang yang diinginkan, lalu langsung masukkan ke dalam air es. Air es akan membantu telur lebih mengeras di bagian dalam, hingga teksturnya lebih sempurna. Telur juga akan lebih mudah untuk dikupas.
Nah, setelah itu tinggal kita kupas kulit telur dengan hati-hati ya agar bagian putihnya tetap mulus. Sekarang, sudah tidak bingung lagi, kan, cara merebus telur, berapa lama, dan trik agar warnanya merata? Selamat mencoba!
MEMASAK telur rebus sangat sederhana, tapi tantangan yang sulit diketahui adalah apakah masak sepenuhnya, tidak setengah matang. Sangat mudah mengetahui telur matang asalkan teknik memasaknya benar.
Berikut langkah-langkah mrebus telur dan mengetahui apakah telah matang, seperti diulas Ehow:
Baca Juga: 3 Cara Mudah Kirim Uang ke Luar Negeri
1. Biarkan telur rebus mendidih dengan cepat. Matikan kompor dan segera pindahkan panci dari atas kompor.
2. Tutup panci dengan rapat, kemudian biarkan telur berada di panci berisi air panas selama 15 menit. Jika telur dibiarkan masak dalam air mendidih terlalu lama, akan terbentuk warna kehijuan pada kuning telur.
3. Angkat telur dari panci dan tiriskan di atas kulit kertas tisu. Pegang bagian atas telur dengan posisi telur tegak di atas kertas. Putar hati-hati searah jarum jam.
4. Jika telur berputar tanpa bergetar ataupun terjatuh, berarti telah matang sepenuhnya. Jika tumbang dan bergetar, berarti belum matang. Masukkan kembali ke dalam air panas dan tutup sekitar tiga sampai lima menit lagi.
Tips:
Anda juga dapat memecahkan cangkang dengan sedikit sendok, lalu masukkan tusuk gigi melalui retakan untuk menguji apakah kuning masih cair di dalam. Jika tusuk gigi lembab atau memiliki warna kuning, berarti telur masih setengah matang.
(ftr)
JAKARTA (tandaseru.id) – Salah satu yang sulit saat memasak telur adalah, mengetahui apakah telur sudah matang sempurna saat direbus, tenang ada cara mengetahui telur rebus sudah matang yang sederhana!
Telur memiliki kandungan yang mampu menutrisi tubuh dan cukup banyak yang menyukai telur. Selain itu telur juga bahan makanan yang mudah diolah jadi berbagai makanan enak.
Sekalipun memasak telur mudah, namun tak semudah apa yang dibayangkan. Dengan memasak telur yang kurang tepat, bisa membuat telur yang dimasak tidak matang sempurna atau justru terlalu matang dan membuat teksturnya kurang enak di lidah.
Telur yang dimasak terlalu lama juga bisa pecah. Terlebih ketika telur dimasak dengan cara direbus, akan jadi sulit lagi memastikan telur tersebut sudah matang atau belum.
Bagaimana cara tahu telur rebus sudah matang?
Saat merebus telur, usahakan untuk merebus sampai air benar-benar mendidih. Rebuslah sedikitnya selama 12 – 15 menit menggunakan api sedang.
Pastikan bahwa api tidak terlalu kecil dan tidak juga terlalu besar. Untuk telur rebus yang telah matang, biasanya akan bergerak dengan mudah dalam air yang mendidih.
Telur ini seolah memiliki berat yang lebih ringan sehingga bisa dengan mudah bergerak di dalam air yang telah mendidih.
Selanjutnya, sebagai penanda telur yang direbus telah matang, perhatikan pula buih pada permukaan air, jika sudah tidak sebanyak saat telur baru dimasukkan dalam panci maka telur sudah matang.
Kemudian perhatikan pula jika air untuk merebus terlihat lebih jernih dan mendidih sempurna, maka telur rebus sudah bisa diangkat.
Jika kalian masih ragu bisa angkat beberapa butir telur, kemudian letakkan di atas meja. Putarkan telur searah jarum jam, jika telur berputar tanpa bergoyang dan jatuh, itu berarti telur sudah matang.
Kalian juga bisa memecah cangkang telur kemudian menusuk bagian dalamnya menggunakan tusuk gigi untuk mengetahui seberapa matang telur rebus.
Cara mengetahui telur rebus sudah matang di atas bisa langsung dipraktikkan karena cukup mudah sekalipun kalian baru mencoba merebus telur.