KOMPAS.com - Sudah makankah kamu hari ini? Menurutmu termasuk apakah jenis makanan yang kamu konsumsi hari ini? Jenis makanan berdasarkan kandungan zatnya dibagi menjadi karbohidrat, protein, lemak, serat, mineral, vitamin, dan air. Berikut adalah jenis makanan sesuai zat yang dikandungnya! Karbohidrat adalah sumber makanan untuk membuat energi. Dilansir dari Harvard T.H Chan Shcool of Public Health, zat karbohidrat bisa didapatkan dalam bentuk gula, serat, dan pati. Karbohidrat bersumber dari roti putih, kue, soda, popcorn, nasi, jagung, papeda, biji-bijian, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan roti coklat (terbuat dari gandum dan quinoa) Protein merupakah zat pembangun tubuh makhluk hidup, hormon, dan juga enzim. Dilansir dari Healthline, protein didapatkan dari telur, kacang almond, dada ayam, oat, keju cottage, keju swiss, keju parmesan, mozzarella, yoghurt, susu, brokoli, daging tanpa lemak, daging ikan, dan udang. Lemak merupakan sumber energi yang melindungi tubuh, dapat menggantikan karbohidrat, dan mendungkun fungsi tubuh lainnya. Lemak berasal dari alpukat, keju, coklat, lemak ikan, biji chia, minyak zaitun, minyak kelapa, lemak hewani, es krim dan mentega. Baca juga: Akibat jika Makanan yang Kita Makan Tidak Mengandung Gizi Seimbang Dilansir dari Medline Plus, ada mineral yang dibutuhkan dalam jumlah besar yaitu kalsium, fosfor, magnesium, sodium, natrium, klorida, dan belerang. Mineral lainnya dibutuhkan dalam jumlah kecil seperti besi, mangan, yodium, tembaga, seng, kobalt, fluoride, dan selenium. Makanan kaya serat dapat membantu kesehatan sistem pencernaan tubuh, menurunkan kadar gula darah, memberi makan bakteri baik di usus, dan menghindarkan dari sembelit. Beras merah, oat, ubi jalar, beras hitam, gandum, pir, pisang, kacang-kacangan, blueberi, wortel, dan apel. Vitamin bisa didapatkan dari susu, susu kedelai, jamur, kentang, brokoli, daging, ikan, jeruk, paprika, tomat, pisang, bayam, wortel, ubi, asparagus, biji-bijiann, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Dilansir dari Healthline, makanan yang kaya dengan air dapat membantu memenuhi kebutuhan air harian dan menghindarkan tubuh dari dehidrasi. Contoh makanan yang kaya akan air adalah semangka, stroberi, blewah, persik, jeruk, susu krim, mentimun, selada, seledri, sup, yoghurt, tomat, paprika, anggur, air kelapa, apel, kubis, dan nans.
Mineral didapat dari makanan seperti garam dapur, kecap, susu dan produk olahan susu, kuning telur, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran hijau,
Baca berikutnya
Shutterstock
Ilustrasi
KOMPAS.com - Untuk kelangsungan hidup, manusia membutuhkan asupan makanan. Makanan memang diperlukan untuk menunjang semua aktivitas kita. Nah, makanan yang dikonsumsi tentunya mengandung beragam unsur zat gizi.
Kita mendapat berbagai manfaat dari zat gizi, di antaranya mengatur metabolisme tubuh, memelihara dan mengganti jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan, serta berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh dan sebagainya.
Zat gizi terbagi menjadi beberapa kelompok yaitu berdasarkan fungsi, jumlah yang dibutuhkan tubuh serta berdasarkan sumber. Berikut uraiannya:
1. Berdasarkan Fungsi
Masing-masing zat gizi memiliki fungsi yang spesifik dan berbeda. Akan tetapi zati gizi ini tak dapat berdiri sendiri.
- Zat gizi sebagai sumber energi
Dalam hal ini berfungsi menggerakkan tubuh dan proses metabolisme tubuh. Yang termasuk pada golongan ini adalah karbohidrat, lemak dan protein. Ketiga zat gizi tersebut selain menghasilkan energi untuk bergerak dan aktivitas fisik, serta metabolisme tubuh. Adapun bahan makanan yang berfungsi sebagai sumber energi di antaranya: nasi dan jagung (sumber karbohidrat); margarin dan mentega (lemak); ikan, daging, dan telur (sumber protein).
- Zat gizi untuk pertumbuhan dan mempertahankan jaringan tubuh
Dalam hal ini, zat gizi berfungsi membentuk sel-sel pada jaringan tubuh, menggantikan sel-sel tubuh yang rusak dan mempertahankan fungsi organ tubuh. Zat gizi yang tergolong pada kelompok ini yaitu protein, lemak, mineral dan vitamin. Perlu diperhatikan, bila tubuh kekurangan zat gizi ini, maka tumbuh-kembang manusia berisiko terhambat.
- Zat gizi sebagai pengatur proses di dalam tubuh
Jumat , 21 Nov 2014, 08:21 WIB
Wihdan Hidayat/Republika
Pastikan selalu menyantap makanan dalam konsep gizi seimbang setiap waktu makan tiba.
Rep: Desy Susilawati Red: Indira Rezkisari
REPUBLIKA.CO.ID, Makanan yang baik harus mematuhi kaidah gizi seimbang. Gizi seimbang dulu diperkenalkan ke publik dengan jargon empat sehat lima sempurna. Sebenarnya, seperti apa konsep gizi seimbang itu?Ahli gizi Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, Rahmi Dwi Hapsari,S.Si.T, S.Gz menjelaskan konsep gizi seimbang itu terdiri dari tiga J, yaitu seimbang jenis, jumlah dan jadwal. Untuk jenis, sebaiknya Anda mengonsumsi berbagai jenis makanan. Tentunya yang mengandung zat pembangun, pengatur dan zat tenaga.Zat tenaga merupakan penghasil energi, agar tubuh dapat melakukan aktifitas. Selain itu juga pemberi rasa manis pada makanan serta membentuk proses pencernaan (memperlancar BAB). Zat tenaga terdiri dari karbohidrat, lemak dan protein. Contoh karbohidrat itu nasi, roti, jagung, mie, kentang, ibu, macaroni, bihun dan biskuit. Sedangkan contoh lemak itu minyak, mentega, margarin, santan kelapa, dan daging. Sementara protein terbagi menjadi dua, hewani dan nabati. Contoh protein nabati adalah tahu, tempe, tofu, kacang kedelai dan kacang-kacangan lainnya. “Sedangkan protein hewani itu ada daging, keju, ikan, ayam, telur,udang, sosis, dan lainnya,” ujar Dwi dalam acara Pizza Maker Junior yang diselenggarakan Pizza Hut dan PHD 500600 di Jakarta, Kamis (20/11).Zat pembangun berfungsi untuk membangun, memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh. Zat pembangun terdiri dari protein, mineral dan air. Mineral dan air terdapat pada sayuran seperti brokoli, buncis, wortel, tomat, sawi, cabai dan lainnya. Selain itu juga terdapat dalam daging, ikan, ayam, sosis,udang, kacang merah, kacang-kacangan dan lainnya. Ada juga dalam jagung, nasi, kentang, singkong, nasi merah dan juga dalam air.Bagaimana dengan zat pengatur? Dwi menjelaskan zat ini berfungsi untuk mengatur keseimbangan air. Juga sebagai penyaring dan membentuk kekebalan sebagai penangkal bakteri dan kuman. Zat ini pun berfungsi untuk mengatur proses metabolisme zat gizi, fungsi syaraf dan otot. Selain itu, juga berfungsi mengatur suhu tubuh dan peredarah darah. Zat pengatur terdiri dari protein, mineral, air dan vitamin. Contoh vitamin, terdapat pada buah-buahan seperti pepaya, nanas, apel, jeruk, anggur, pisang, strawberry, blue berry, melon, semangka dan lainnya. Juga dalam jus buah, sayuran, kacang-kacangan, ikan, daging dan ayam.Untuk jumlah, sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan setiap orang. Anak laki-laki dan perempuan memerlukan jumlah yang berbeda. Namun, untuk jumlah karbohidrat disarankan sebanyak 60 persen, lemak 25 persen dan protein 15 persen. Sementara untuk jadwal, makan harus sesuai jadwal. Makan utama tiga kali, makan selingan tiga kali. Sarapan pukul 06.00 atau 07.00, makan siang pukul 12.00, dan makan malam pukul 19.00. Sedangkan selingannya, selingan pagi pukul 10.00, selingan siang pukul 15.00, dan selingan malam sebelum tidur.
- gizi seimbang
- makanan
- sehat
Silakan akses epaper Republika di sini Epaper Republika ...
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Page 2
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Lihat Healthy Selengkapnya
Page 3
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Lihat Healthy Selengkapnya
Page 4
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Lihat Healthy Selengkapnya
Page 5
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Lihat Healthy Selengkapnya
Page 6
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Lihat Healthy Selengkapnya
Page 7
Makanan bergizi sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, baik untuk pertumbuhan tubuh maupun untuk perkembangan otak. Zat bergizi dapat dikelomopkkan dalam beberapa golongan, yaitu:
1. Zat Tenaga atau hidrat arang atau tepung, lemak.
images-27-5ab263e1dcad5b18e04edda5.jpeg
Zat tenaga disebut juga zat kalori karena zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan tenaga atau energi untuk menggerakan alat atau organ-organ seperti jantung, paru-paru, otot dan lain-lain. Sumber tenaga adalah makanan yang mengandung hidrat arang juga zat tepung, zat pati atau karbohidrat. Adapun jenis makanan ini adalah tepung, biji-bijian, beras, ubi, umbi-umbian, ketela, roti, sagu, jagung dan gula.2. Zat Pembangun atau protein, mineral, udara.
images-28-5ab2638cab12ae42481565a2.jpeg
Zat pembangun adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun masa pertumbuhan. Tubuh manusia terdiri dari bagian-bagian yang kecil sel-sel yang hidup berkelompok dibentuk organ-organ tubuh dan bekerja melakukan fungsinya. Oleh sel sel yang selengkap ini, rusak atau mati.Misalnya saja terkena luka pada kulit, mengandung panas yang menyengat atau karena infeksi kuman penyakit.Sel-sel yang bisa mati bisa menjadi kulit kering mengelupas atau bernanah. Sel yang rusak perlu diganti dengan yang baru agar fungsi tetap normal. Sumber zat pembangun yang dimaksud dengan sebutan protein atau disebut juga zat putih telur.Sumber makanan zat pembangun dibagi du suatu sumber dari nabati seperti kacang-kacangan (tempe, tahu dan lain-lain), dan sumber hewan seperti daging sapi, kambing, kerbau.
3. Zat pengatur atau vitamin, mineral dan udara.
images-29-5ab264b6dcad5b0e6a2fa6e4.jpeg
Zat pengatur adalah zat yang berfungsi mengatur metabolisme proses kerja tubuh. Metabolisme diibaratkan ramainya lalu lintas di jalan raya, kalau tidak ada polantas atau lampu pengatur lalu lintas tentu akan timbul kemacetan, karena semua ingin mendahului.Demikian pula dengan organ-organ tubuh yang diatur oleh zat pengatur, sehingga terjadi sinkronisasi tugas-tugas dalam proses metabolisme tubuh. Kalau tubuh kekurangan udara, akan terasa haus dan otak akan menyuruh tangan untuk mencari udara. Kelompok zat pengatur adalah udara, vitamin, mineral. Sumber gizi ini banyak dihasilkan dari makanan dan sayuran.
Zat gizi itu sangat diperlukan, terutama untuk anak-anak, untuk itu diperlukan nutrisi yang sehat dan sehat dengan sebutan empat sehat lima sempurna.
Lihat Healthy Selengkapnya